en uke før Kinesisk Nyttår, familier som feirer denne festivalen skal flokker til markedet for å kjøpe kasser med mandariner blant annet. Her I Malaysia, vi kaller det kum I Kantonesisk som høres ut som ‘gull’ eller ‘rikdom’. Vi liker å fylle husene våre med ‘gull’ og gi dem bort når vi besøker venner og slektninger i løpet av denne sesongen.

Hva gjør Vi Under Kinesisk Nyttår? Rikelig. Vi kledd opp i våre nyheter klær, lys brann kjeks, giveaway eller motta angpao( røde konvolutter med penger i dem), og vi spiser hele dagen. I mellom overdådige hovedmåltider spiser vi på kaker,jellies og … mandarin appelsiner.

jeg har Imidlertid et problem med denne sitrusfrukten. Jeg liker ikke å skrelle det med mine velstelte negler. Så jeg oppdaget en super enkel måte å skrelle mandarin appelsiner uten å bruke fingrene:

MATERIALER & VERKTØY

• Mandarin orange
• Kniv + skjærebrett

TUTORIAL

TRINN 1: Klipp av den øverste delen av mandarin oransje. Pass på å ikke kutte for mye inn i det for å unngå å kutte kjøttet.

TRINN 2: klipp nå den nederste delen av oransje.

TRINN 3: Skjær en spalte

TRINN 4: dra forsiktig den oransje i en annen retning for å danne en lang stripe.

Nå kan du bare plukke en del av sitrus lett og pop den inn i munnen din!

SPØRSMÅL

1. Fungerer det på andre sitrusfrukter? Jeg har prøvd med appelsiner som vi bruker til juicing f. eks navler og valencia. Dessverre fungerer denne metoden ikke på dem.

2. Hvorfor fungerer dette bare på mandarin appelsiner? I motsetning til andre citruses er skallet (eller huden) av mandarin appelsiner veldig tynn. Det gjør det lettere å skrelle sammenlignet med appelsiner med tykkere hud.

3. Hvorfor kalles det mandarin appelsiner? Noen tror at den er oppkalt etter de gule klærne som bæres av mandarin dignitarier. Mandarin appelsiner kalles også mandariner.

Nå vet du at det er en annen måte å skrelle mandariner på!