en barnevennlig, myk chocolate chip cookies som er enkle å lage og lage anbud, chewy cookies hver gang! Fra ovn til bord på mindre enn en time.
disse chocolate chip cookies er vår go-to oppskrift og har vært i årevis. De er utrolig enkle å lage, og kakene bake opp myke og seige hver eneste gang.
Best av alt, de forblir på den måten i flere dager. Hva er hemmeligheten du spør? Vel, jeg skal legge til en seksjon for å dele noen måter vi lager enkle myke informasjonskapsler på.
hvis du leter etter en annen cookie oppskrift så, sjekk ut Våre Myke Sukker Cookies, mini skillet cookie, Smør Pecan Cookies, eller Våre Chewy Peanut Butter Cookies!
hva er hemmeligheten til soft chocolate chip cookies?
jeg er ikke en matforsker, så jeg skal ikke prøve å forklare nøyaktig kjemien bak ingrediensene og teknikkene.
det er imidlertid to hemmeligheter som jeg er klar over å lage super myke og chewy chocolate chip cookies hver gang.
Å Legge til maisstivelse er den første. Det unnlater aldri å lage en øm cookie. Den andre er i teknikken for å lage informasjonskapsler. Kjøl alltid kakedeigen før baking.
dette trinnet gjør at smøret kan slappe av og faste opp. Forhindre at kakene sprer seg ut og baker opp tynn og sprø.
ved å legge til maisstivelse og kjøle deigen, er du garantert å lage en myk batch av informasjonskapsler hver gang.
Hva gjør vår soft chocolate chip cookie oppskrift barnevennlig?
For det første er det en cookie oppskrift, og de fleste barn jeg kjenner elsker cookies. Også, det er ingen fancy trinn eller vanskelige teknikker involvert.
videre lærer det barna hvordan å lage en enkel dessert på mindre enn en time. Det er bare lenge nok til å holde oppmerksomheten, uten å gjøre dem kjedelig.
Endelig, Og viktigst, Er Det en enkel oppskrift som bygger tillit og får barna interessert baking og matlaging for seg selv.
Hvordan du gjør myke chocolate chip cookies fra bunnen?
Det er enkelt, følg vår oppskrift! All spøk til side, start med å forvarme ovnen TIL 350º. Deretter tar du et stort kakeark og strekker det med pergamentpapir.
ved hjelp av din stativmikser med en padle vedlegg eller stor bolle og en håndmikser, krem smør, brun, og granulert sukker. Bland ingrediensene på middels hastighet i ca 3 til 4 minutter til smøret er mykt.
legg nå i vaniljeekstraktet og egget. Reduser hastigheten til lav og fortsett å blande i ytterligere 60 til 90 sekunder.
Etterpå, sett den blandingen til side og ta en annen bolle. Bland sammen mel, maisstivelse, natron og salt i den rene bollen. Du kan bruke en visp eller en gaffel til å blande de tørre ingrediensene.
når de er blandet hell dem i bollen med smør og sukker blandingen. Bland deretter de våte og tørre ingrediensene sammen på lav hastighet til kombinert, ca 1 minutt.
gå videre og brett inn sjokoladeflisene. Jeg bruker en slikkepott eller treskje for dette trinnet, slik at jeg ikke overarbeid deigen.
Det er på tide å danne kakedeigballene. Kim bruker en skje til del ut deigen i 1,5-tommers diameter baller.
Legg ballene på det forberedte kakebladet. Når kakebladet er fullt, overfør det til kjøleskapet for å slappe av i minst 30 minutter eller lenger. Deigen må være godt kjølt før den plasseres i den varme ovnen.
når deigen fryser, fjern pannen fra kjøleskapet og legg den i ovnen. Fortrinnsvis på midtstativet midt i forvarmet ovn.
la de myke sjokoladekjeksene bake i 10 til 12 minutter. Kantene vil bli gjort, og toppene vil være veldig lett brune. Sentrene kan imidlertid se litt underdone, men det er greit.
kakene vil fullføre matlagingen mens de avkjøles. Men hvis du foretrekker sprø kanter, kan du la dem lage mat i ovnen i ytterligere 1 til 2 minutter.
Ta Dem Sist ut av ovnen og la dem sitte (urørt) i 1-2 minutter før de overføres til et kjølestativ eller en tallerken. Det er det, din super myk chocolate chip cookie oppskrift er ferdig! Kim og jeg håper du liker godbit og ønsker deg alt det beste 🙂
Sjokolade Chip Cookies Oppskrift Tips:
- pass på å fjerne smøret fra kjøleskapet minst 1 time før du starter. Du vil at den skal være myk når kombinere det med sukker.
- hvis du ikke har en stativmikser med padleutstyr, bruk en håndmikser og blandebolle, eller bruk en gaffel (for smør og sukker) og en visp (for de tørre ingrediensene) og bland alt for hånd.
- ikke bland kakedeigen over. Mel kan bli tøft når det er over arbeidet.
- Prøv å la ca 1-tommers plass rundt hver ball av deigen slik at cookies har plass til å vokse som de bake.
andre cookie oppskrifter du kan nyte:
- Varm Sjokolade Cookies
- Enkel Havregryn Sjokolade Chip Cookies
- M & M Sjokolade Chip Cookies
- Monster Cookies
- Gresskar Snickerdoodles
- Sukker Cookies
Ingredienser
- 1/2 Kopp Mykt Smør
- 2/3 Kopp Brunt Sukker, (pakket)
- 1/4 Kopp Granulert Sukker
- 1 Stort Egg
- 1 Ss Vaniljeekstrakt
- 1 1/2 Kopp All-Purpose Mel
- 2 Ts Maisstivelse
- 1 Teskje Natron
- 1/4 Ts Salt
- 1 Kopp Semi-Søte Sjokoladebiter
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader. Forbered et bakeplate med silikonmatte eller pergamentpapir.
- I bollen til en stativmikser eller ved hjelp av en håndmikser og miksebolle, bruk padletilbehøret til krem sammen sukker og smør på middels hastighet til det er mykt (ca.3-4 minutter).
- Tilsett egg og vanilje og bland på lav hastighet til kombinert.
- Bland mel, maisstivelse, natron og salt i en separat bolle.
- tilsett forsiktig melblandingen Til de våte ingrediensene og bland på lav hastighet til kombinert. Rør (eller brett inn) i sjokoladeflisene.
- Form deigen til baller ca 1 1/2 tommer i diameter. Plasser deigballene på bakeplaten og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter før baking.
- etter deigen fryser, sett i ovnen og bake i 10-12 minutter. Fjern informasjonskapslene fra ovnen når informasjonskapslene er lett brune, men fortsatt ser myke ut i midten.
- la kakene avkjøles i 2-3 minutter på bakeplaten, og overfør deretter til et stekestativ. Oppbevares i en lufttett beholder.
Merknader
kaloriene som er oppført, er en tilnærming basert på ingrediensene og en serveringsstørrelse på 2-informasjonskapsler. Faktiske kalorier vil variere.
chocolate chip cookies kan lagres i en lukket beholder, ved romtemperatur. Kakene vil forbli myke i 3-5 dager.
Anbefalte Produkter
Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.
-
Nordisk Stekeplate -
KitchenAid 9-Trinns Håndmikser -
Miksebolle
Næringsinformasjon:
Utbytte: 13Serving Størrelse:2 Cookies
Beløp Per Porsjon: Kalorier: 263totalt Fett: 13mettet Fett: 8umettet Fett: 0gkolesterol: 34mgSodium: 202mgkarbohydrater: 34gFiber: 1gsukker: 20gprotein: 3g
Ikke glem å følge Oss På Pinterest!
Del denne oppskriften ved å klikke På Pinterest-knappen nedenfor!