ANNONSER:
Denne artikkelen kaster lys over de seks faktorene som påvirker enzymaktiviteten.
de seks faktorene er: (1) Konsentrasjon Av Enzym (2) Konsentrasjon Av Substrat (3) Effekt Av Temperatur (4) Effekt av pH (5) Effekt Av Produktkonsentrasjon og (6) Effekt Av Aktivatorer.
kontakten mellom enzymet og substratet er den viktigste forutsetningen for enzymaktivitet.
ANNONSER:
de viktige faktorene som påvirker hastigheten til enzymreaksjonen diskuteres nedenfor:
Faktor # 1. Konsentrasjon Av Enzym:
Når konsentrasjonen av enzymet økes, øker reaksjonshastigheten proporsjonalt (Fig. 66.1). Faktisk er denne egenskapen til enzym brukt til å bestemme aktiviteten til serumenzymer for diagnose av sykdommer.
Faktor # 2. Konsentrasjon Av Substrat:
ANNONSER:
Økning i substratkonsentrasjonen øker gradvis hastigheten av enzymreaksjon innenfor det begrensede området av substratnivåer. En rektangulær hyperbel oppnås når hastigheten er plottet mot substratkonsentrasjonen (Fig. 66.2). Tre forskjellige faser av reaksjonen observeres i grafen.
Enzymkinetikk og Km-verdi:
enzymet (E) og substratet (e) kombineres med hverandre for å danne et ustabilt enzym-substratkompleks (ES) for dannelse av produkt (P).
her representerer k1, k2 og k3 hastighetskonstantene for de respektive reaksjonene, som angitt med piler.
Km, Michaelis-Menten konstant (Eller Brig og Haldane konstant), er gitt ved formelen
følgende ligning oppnås etter egnet algebraisk manipulasjon.
hvor v = Målt hastighet,
Vmax = Maksimal hastighet,
S = Substratkonsentrasjon,
Km = Michaelis-Menten konstant.
ANNONSER:
Km eller Michaelis-Menten-konstanten er definert som substratkonsentrasjonen (uttrykt i mol/lit) for å produsere halv maksimal hastighet i en enzymkatalysert reaksjon. Det indikerer at halvparten av enzymmolekylene (dvs. 50%) er bundet til substratmolekylene når substratkonsentrasjonen er Lik Km-verdien.
Km-verdi er en konstant og et karakteristisk trekk ved et gitt enzym. Det er en representant for måling av STYRKEN TIL es-komplekset. En Lav Km-verdi indikerer en sterk affinitet mellom enzym og substrat, mens en høy Km-verdi reflekterer en svak affinitet mellom dem. For de fleste enzymer Er Km-verdiene i området 10-5 til 10-2 mol.
Linje weaver-Burk dobbel gjensidig tomt:
ANNONSER:
for bestemmelse Av Km verdi, substratet metning kurve (Fig. 66.2) er ikke veldig nøyaktig siden Vmax nærmer seg asymptotisk. Ved å ta de gjensidige av ligningen (1), oppnås en rett linje grafisk representasjon.
Linjen weaver-Burk tomten er vist I Fig. 66.3. Det er mye lettere å beregne Km Fra skjæringspunktet på x-aksen som er- (1 / Km). Videre er den doble gjensidige plottet nyttig for å forstå effekten av ulike hemninger.
Faktor # 3. Effekt Av Temperatur:
Hastigheten til en enzymreaksjon øker med økning i temperatur opp til maksimum og avtar deretter. En klokkeformet kurve observeres vanligvis(Fig. 66.4).
den optimale temperaturen for de fleste enzymene er mellom 40°C-45° Noen få enzymer (f. eks. venomfosfokinaser, muskeladenylatkinase) er imidlertid aktive selv ved 100°C. generelt sett ses denaturering som fører til forstyrrelse i proteinets native (tertiære) struktur og det aktive stedet når enzymene utsettes for en temperatur over 50°C. Flertallet av enzymene blir inaktive ved høyere temperatur (over 70°C).
Faktor # 4. Effekt av pH:
Økning i hydrogenjonskonsentrasjonen (pH) påvirker enzymaktiviteten betydelig, og en klokkeformet kurve oppnås normalt (Fig. 66.5). Hvert enzym har en optimal pH ved hvilken hastigheten er maksimal.
de fleste enzymer av høyere organismer viser optimal aktivitet rundt nøytral pH (6-8). Det er imidlertid mange unntak som pepsin (1-2), sur fosfatase (4-5) og alkalisk fosfatase (10-11) for optimal pH.
Faktor # 5. Effekt Av Produktkonsentrasjon:
akkumuleringen av reaksjonsprodukter reduserer generelt enzymhastigheten. For visse enzymer kombineres produktene med det aktive enzymstedet og danner et løs kompleks og hemmer dermed enzymaktiviteten. I det levende systemet forhindres denne typen inhibering generelt ved rask fjerning av dannede produkter.
Faktor # 6. Effekt Av Aktivatorer:
noen av enzymene krever visse uorganiske metalliske kationer som Mg2+, Mn2+, Zn2+, Ca2+, Co2+, Cu2+, Na+, K + etc. for optimal aktivitet. I sjeldne tilfeller er anioner også nødvendig for enzymaktivitet, f. eks. kloridion (CI–) for amylase.