Kyllinger gjør det vanligvis bra når kvikksølv faller og det kalde været setter inn. Mange raser er kaldharde og kan leve i et uoppvarmet coop hele vinteren i temperaturer under frysing. Egg, derimot, går ikke så bra.

Uoppsamlede egg som er utelatt i coop hele dagen eller over natten om vinteren, kan fryse og vil til slutt sprekke hvis de ikke er ute. Når eggtemperaturen faller, ekspanderer eggeplommen og den hvite, presser mot skallet. Til slutt, synlige sprekker i skallet eller små hårfestet sprekker oppstår som ikke er synlige for det blotte øye.

selv om frosne egg vanligvis er fine å spise så lenge den indre membranen ikke har brutt (bare la dem sakte tine i kjøleskapet), kan tekstur forandre seg litt, og du kan finne dem litt kornete. Sett noen frosne egg du samler i en bolle for å tine (ikke i en eggekartong), fordi hvis det er noen hårfine sprekker du ikke oppdaget, da egget avrimes, kan egghvite sive ut og gjøre et rot.

men hvis eggeskallet har synlig sprukket og membranen er ødelagt, er det best å kaste egget. Det er for mye sjanse for at bakterier eller andre bakterier har rørt de oser hvite og derfor forurenset hele egget.

selv om bakterier vokser saktere ved kalde temperaturer, vil frysing ikke drepe alle bakterier, så det er fortsatt en sjanse for forurensning. Et litt sprukket egg med en intakt membran er sannsynligvis fortsatt trygt å spise, men for å feile på siden av forsiktighet, anbefaler jeg å lage det godt og deretter mate det til kyllingene dine i stedet. Det nytter ikke å ta noen sjanser, og fuglene vil sette pris på godbiten.

Vinter Egg Lagring

normalt kan gården ferske egg stå ute ved romtemperatur i noen uker på kjøkkenbenken og fortsatt være fint å spise fordi blomst eller naturlig belegg på eggeskallet holder ut luft og bakterier. Men hvis du samler egg som er kalde å ta på, vil kondens sannsynligvis dannes på skallene når de begynner å varme opp, noe som kan gjøre egenskapene til blomsten ineffektiv, så det er god praksis å kjøle eggene dine om vinteren.

du trenger ikke å vaske dem før du er klar til å bruke dem. En fin ting om vinteren: alt gjørme og kyllinggjødsel er vanligvis frosset, så egg blir generelt renere.

Hindre Frosne Egg

Hindre egg fra å bli kaldt og sprekker kan Være en utfordring om vinteren hvis du bor i et kaldt klima. Med mindre du blir hjemme og kan sjekke hekkeboksene dine mange ganger i løpet av dagen, finner du frosne egg. Selv om noen kyllingholdere legger til kunstig lys i bur for å knuse sine kyllinger for å fortsette å ligge gjennom vinteren, foretrekker jeg ikke av flere grunner—delvis fordi jeg tror kyllinger trenger den naturlige pause som kroppene deres signaliserer at de skal ta i begynnelsen av kortere dager. På den måten bremser eggproduksjonen betydelig, og sjansene for at egg blir lagt, mye mindre frosset, blir sterkt redusert.

imidlertid vil nye lag fortsette å ligge gjennom den første vinteren uten ekstra lys, og enda eldre høner vil legge det sporadiske egget, så det er best å være forberedt hvis du har høner som legger seg gjennom de kalde vintermånedene. Dette er enkle ting du kan gjøre for å redusere problemet med frosne egg.

Sjekk Hønsehuset Ofte

Hent eggene dine fra hønsehuset så ofte som mulig i løpet av dagen. Avhengig av temperaturen der du bor, kan det bety hvert par timer. Hvis du jobber utenfor huset hele dagen, verve en nabo som kan være hjemme for å se etter egg flere ganger om dagen. Eggsamling er en enkel jobb for barn, så hvis barna forlater skolen etter at du går på jobb eller kommer hjem fra skolen før du kommer hjem, må du sørge for at de merker boksene og samler egg de finner.

Vurdere Hekkeboksen Plassering

hvis du bor i et kaldt klima og bygger eller kjøper en ny coop, tenke på plasseringen av coop. Plasser hønsehuset i full sol med hekkeboksene mot øst. På denne måten blir boksene oppvarmet fra solens stråler tidlig hver morgen. Innvendige bokser, som betyr de som er vedlagt i coop, vil bli varmere enn de som er festet på utsiden av coop.

Isoler Hekkeboksene

et egg er nesten 100 grader når det kommer fra høna, så det vil ta flere timer å kjøle seg tilstrekkelig til å fryse. Jo varmere du holder hekkeboksene, desto lengre tid tar det å kjøle seg ned.

Å legge til isolasjon i boksene dine er en god ide, men vær sikker på at isolasjonen er beskyttet slik at kyllingene ikke kan peke på den og spise den. Hvis det ikke er et alternativ, linje sidene av boksene med et par lag med papp kuttet til størrelse og fylle hver boks med et fint tykt lag med halm.

hvis du vanligvis bruker spon i hekkebokser, bør du vurdere å bytte til halm for vinteren. Halm er hul, og de hule akslene vil beholde varmen fra hønens kropp etter at hun forlater reiret, og holder boksene varmere lenger. Hvis din hekkende boksene er typen som stikker ut fra ytterveggen av coop, vurdere å pakke dem i mørke plast tarps og stabling høy eller halm baller rundt dem å ytterligere isolere dem.

Legg Til Gardiner

Hengende gardiner på forsiden av hekkeboksene kan også bidra til å holde boksene varmere lenger. Bruk et gammelt ullteppe eller genser, et stykke burlap eller til og med tomme feedbags for maksimal varmeoppbevaring. Det trenger ikke å være fancy; du kan bare stifte en lengde av stoff til toppen av hver boks, og la en liten plass åpen for kyllinger å gå inn og ut.

Ikke Ta Motet fra En Kylling Høne

Kylling ikke ofte gå broody om vinteren, men hvis du finner deg selv med en kylling høne, vurdere å la henne sitte. Hun vil holde eggene varme for deg til du kan samle dem.

Håndtering Hjelper

• hvis et egg er kaldt å ta på, kjøle den og skyll den i varmt vann før bruk.
• hvis et egg er frosset, men har ikke sprukket, gå videre og kjøle den. Det bør være helt greit å spise etter at det avrimes. Igjen, husk å skylle det før du lagrer det med det.
• hvis egget er sprukket, men membranen virker intakt og egget ikke er synlig skittent, kan du fortsatt bruke det, men lag det med en gang. Sørg for å rykke ut og koker det godt-ingen mykkokt eller egg sunny-side opp please!
• hvis egget er sprukket, membranen brutt og den hvite oser ut, kaste egget eller koker det med en gang og mate den til kyllinger eller hund. Deres mage og fordøyelseskanaler er bedre i stand til å håndtere bakterier enn vi som mennesker er.
• hvis egget er sprukket, oser og skittent, kast det deretter. Det er ingen vits i å ta unødvendige sjanser.

Tilleggsvarme

Oppvarming av hønsehuset kan virke som den mest logiske måten å holde hønene varme og hindre at egg fryser. Men tenk to ganger før du installerer en varmelampe i coop. Hver vinter brenner kyllingekopper, låver og til og med hjem ned fordi varmelamper starter branner i bur. Lampene kan ved et uhell falle eller bli slått ned, og pærer kan knuse. Kombinasjonen av elektrisitet, en varm pære, tørr coop kull og kyllinger er en flyktig blanding som altfor ofte fører til skade på eiendom og død. Selv en vanlig lyspære hang over hekkende bokser vil vanligvis generere nok varme for å hindre egg fra frysing, men det kan også være en brannfare og en risiko jeg ikke er sikker på er verdt å ta.

en tryggere måte å varme opp coop er å bruke en strålende panelvarmer, men jeg anbefaler ikke det heller. Den grunnleggende faren for oppvarming av coop? Hvis du mister strøm, har kyllingene ikke fått lov til å sakte bli vant til de fallende temperaturene, så de vil møte ekstrem kulde og være uforberedt på det. Som de fleste dyr som lever utenfor, håndterer de kalde temperaturer ved å bli utsatt for dem gradvis.

Duck & Cover

jeg har et siste forslag hvis frosne egg er et problem: Tenk på å legge noen ender til flokken din. Ender legger egg i løpet av timen eller så før daggry. Skjønnheten i dette er at du normalt kan samle eggene når du åpner coop og mate flokken din før du går på jobb, og dermed ikke trenger å bekymre deg for at egg blir forlatt ute hele dagen.

Ender legger egg på coop gulvet i hjørnet og liker å dekke dem med halm for å skjule dem. Selvfølgelig bidrar dette til å holde eggene varmere lenger. Duck egg er også ca 30 prosent større enn kyllingegg, så det tar dem lengre tid å kjøle seg ned. I alle mine år å heve kyllinger og ender, har jeg funnet noen frosne kyllingegg hver vinter, men aldri et frosset andeegg.

Ender og kyllinger kan sameksistere fredelig i coop, spise samme feed og dele samme løp. Ender har også en tendens til å fortsette å ligge gjennom vinteren uten ekstra lys i coop. Så tenk på å utvide flokken din til å inkludere noen ender.

selv om ender ikke er i kortene for deg, kan du i stedet for å varme opp coop, vurdere å prøve noen av de andre metodene som er nevnt i denne artikkelen for å holde eggene fra å fryse. Egg blir en dyrebar vare i vinter for de fleste av oss kylling keepers som ikke bruker kunstig belysning. Da produksjonen faller betydelig, vil ingen at noen egg skal gå til spill, så det er viktig å forhindre at de få eggene dine kyllinger lå i de kalde månedene fryser.