20 MINUTTER / LETT / FEEDS 2
Bakgrunn
selv om bare halve prisen av mørbrad biff, rumpe biff er valgt av de som søker ut den fineste smaken! Fordi det stammer fra bum siden av en ku — regionen som fungerer hardest — kjøttet er ikke så øm som den mer populære mørbrad biff, derimot, det er nesten enstemmig vurdert blant topp kokker å ha finere smak når kokt riktig! Heldig for deg, her er alt du trenger å vite om hvordan du spiker matlaging for første gang!
Kjøp Premium & Bærekraftig Rumpebiff
Ingredienser
- 150g rumpebiff x 2
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss vegetabilsk olje
- Klype Himalayasalt
- nykvernet pepper
Slik Tilbereder Du Rumpebiff
- ta alltid rumpebiffen ut av kjøleskapet i minst 20 minutter for å la den komme til romtemperatur! Hvis du ikke gjør dette, vil du ende opp med ujevn varme går gjennom biff når du koker det!
- når rumpebiffen er ved romtemperatur, klapp den tørr med et papirhåndkle og masser begge sidene med Himalayasalt og malt pepper!
- Forvarm ovnen til 180 grader.
slik lager Du Rumpebiff
- ta den pannen eller grillen du har tilgjengelig, og legg den over høy varme og tilsett 2 ss vegetabilsk olje
- når pannen har begynt å røyke, legg rumpebiffen forsiktig på pannen og snu hvert minutt, 6 ganger!
- legg deretter din seared rump biff i ovnen i 10-15 minutter
- Ta endelig rump biff ut av ovnen, krydre med litt mer pepper og la den sitte på en varm tallerken i 10 minutter.
hva å servere Med Rumpebiff
Vår sterke anbefaling er å servere rumpebiffen din med enten chips eller potetmos sammen med litt bearnaise saus og en vakker hagesalat eller litt kremet spinat! Nam!