vi kjøper alle kjøtt fra markedet. Enten fersk eller frossen.

Men vi har alle lagt merke til at vekten av kjøttet er forskjellig når det er frosset.

Ikke for mye, bare en liten forskjell.

er denne forskjellen ekte, eller er det bare en misforståelse gjort av oss?

mange av oss skiller det som en myte.

Men det er sikkert en slags vitenskapelig forklaring for å bevise sannheten når vi fryser kjøttet ved hjelp av vitenskap.

men ja, frosset kjøtt veier mer på grunn av fast is og frossen luft inne i den.

når du fryser kjøttet, fryser du også de små luftboblene inni det, som gjør at kjøttet veier mer enn når det ikke var frosset.

vel, det er det vi skal finne ut i dag i detalj i vår diskusjon om » veier frosset kjøtt mer?».

Er Ting Tyngre Når Det Er Frosset?

ting veier lignende uansett temperatur.

men du kan merke liten forskjell mellom de friske og frosne tingene.

som de har mer vann fast til dem som is, i stedet for å dryppe av.

i noen tilfeller er det også luftbobler som er for små. Det gjør forskjellen i vekt, men det vil være svært lite.

så du kan føle deg litt tyngre når den er frossen.

Så, ja, ting er tyngre når det er frosset.

Veier Frosset Kjøtt Mer?

Nå vet vi at ting kan bli tyngre når det er frosset, det vil være ganske lettere for oss å forstå det samme for frosset kjøtt.

Kjøtt er ikke fast eller flytende.

den har hull i den som er store nok til å huse en liten mengde vann og luft i den.

vannet og luften inne gjør hele forskjellen.

når kjøttet er bearbeidet og pakket, er det luft og vann inne i kjøttet.

så, når de er frosset, blir vannet inne i dem frosset og omgjort til is.

selv om flytende og frosset vann / is veier det samme, er vannet nå fast i kjøttet og legger opp til kjøttets vekt.

luftlommene i kjøttet blir også frosset (det er mulig å fryse luft og gjøre dem til is. De blir litt tunge når de er frosset).

denne frosne luften legger opp til vekten av kjøttet.

så når vi veier frosset kjøtt, veier vi kjøttet pluss vekten av is / frosset vann pluss den frosne luften inni.

summen av vekten av isen og luften inne er kanskje ikke for mye, men den er god nok til å være merkbar.

du kan forstå forskjellen enda mer etter å ha kokt kjøttet.

når vi lager kjøttet, hjerte vi det.

dette fordamper alt vannet inne i kjøttet.

det fordamper også gjenværende spor av blod og annen juice (for det meste) i den.

kjøttet krymper Også i størrelse.

dette gjør at luftlommen inne i den krymper og forsvinner.

alt dette eliminerer overdreven vann og luft å gå bort og dermed kjøttet veier mye mindre når det er frosset.

så ja, frosset kjøtt veier mer på grunn av fast is og frossen luft inne i den.

Veier Frosset Kjøtt Mer Enn Tint Kjøtt?

Frosset kjøtt har mer overdreven vann og frossen luft fast i det.

det er derfor det veier mer enn ikke-frosset kjøtt.

Men det er en liten forskjell.

forskjellen i vekt er mer tydelig når vi sammenligner den med tint kjøtt.

når kjøttet tines, tas det frosne vannet og luften ut av det.

tap av blanding får kjøttet til å krympe litt og veie mindre.

ikke bare vekten går tapt, men kvaliteten på kjøttet går også tapt til en viss grad.

det viser seg at tap av blanding under tining reduserer kjøttets kvalitet, men det er fortsatt trygt å spise.

Veier Frosset Kjøtt Mer Enn Ferskt Kjøtt?

Ferskt kjøtt er de kjøtt som ikke har gått under prosessen med å bevare eller tine. De kan være frosset eller kjølt.

men la oss holde vår diskusjon begrenset til frosset kjøtt vs frosset ferskt kjøtt.

hvis vi sammenligner vekten av disse to, kan vi få en veldig liten forskjell i vekt.

hvis vi vurderer det, vil det frosne kjøttet veie mer.

Begge kan ha samme mengde vann i dem.

Frosset vann eller is har samme vekt som flytende vann.

men det frosne kjøttet vil ha litt frossen luft i den.

som vil legge opp til vekten av kjøttet og gjøre det veie mer.

Sjekk Ut Her Våre Topp Anbefalinger Av Beste Fryser For Lagring Av Kjøtt.

Endres Vekten Av Kjøtt Når Det Er Frosset?

når kjøttet er frosset, øker vekten.

men økningen er så liten at det vil være en liten vektendring.

vi vet at frosset vann og flytende vann veier det samme.

så det frosne vannet inne i kjøttet burde ikke ha gjort noen forskjell.

men det viser seg at kjøttet mister fuktighet når det tines.

dette tapet av fuktighet gjør at det frosne kjøttet veier mer.

men det er en annen grunn til at kjøtt veier mer når de er frosset.

Kjøtt er ikke fast. Det huser vann, og noen små luftbobler også.

disse luftboblene gjør den virkelige forskjellen.

det er mulig å fryse luft og gjøre det is.

mens luften kan veie til 0, legger frossen luft opp litt vekt.

så når du fryser kjøttet, fryser du også de små luftboblene inne i det, noe som gjør at kjøttet veier mer enn når det ikke var frosset.

veier Et Pund Kjøtt Mer Når Det Er Frosset?

et pund, eller et gram. Alt kjøtt veier litt mer når de er frosset.

vannet inne i det frøs og ble sittende fast. Det legger opp til vekten.

Da har vi de små luftboblene. Disse luftboblene vil fryse og bli til is, noe som vil legge opp til kjøttets vekt.

fordi luftboblene er for små, vil forskjellen i vekt være svært liten.

Så, hvis du nettopp tar et pund kjøtt og fryser det, vil det veie litt mer enn et pund.

når du tiner den, vil den veie mindre enn et pund.

fordi tining fører til tap av fuktighet.

Hvilken Størrelse Fryser For Lagring Av Hjortekjøtt? Sjekk Ut Her.

Hvor Mye Mer Veier Frosset Kjøtt?

hvor mye mer veier frosset kjøtt?

Det avhenger av mengden vann og luftbobler kjøttet har i det før det fryses.

som vi har diskutert, har frosset kjøtt is (frosset vann) og frossen luft i den.

Frosset vann og frossen væske veier det samme.

men luft og frossen luft har en forskjell i vekt.

så kort sagt, forskjellen i vekt bør være vekten av den frosne luften i kjøttet.

vanligvis er denne forskjellen svært liten.

Så lite at det ikke tar hensyn til prisen på kjøttet.

la Oss nå tenke på et scenario der et pund kjøtt ble frosset, deretter tint, så frosset igjen.

i dette tilfellet vil kjøttets vekt variere betydelig.

fordi når kjøttet tines, mister det fuktighet (vann).

dette fører til at kjøttet mister sin opprinnelige vekt og kvalitet.

Frysing av dette kjøttet vil legge opp litt vekt siden kjøttet allerede har krympet i ferd med å tine.

Veier Frosset Kjøtt Mer Enn Tint?

forskjellen i vekt er tydeligere når du sammenligner et pund frosset kjøtt med et pund avfrost kjøtt.

når det er frosset, har kjøttet frosset vann og luft fast i det. De er overdreven vekt.

når det kjøttet er tint, vil det trolig gå under prosessen med oppvarming og tining.

dette vil tillate vannet i det å komme ut av kjøttet.

kjøttet vil krympe litt, slik at luftboblene inne for å gå bort.

da alt overflødig vann og luftbobler er borte, vil vekten av det avfrostede kjøttet være mindre enn vekten av frosset kjøtt.

Skal Jeg Veie Maten Min Frossen eller Tint?

etter vår mening bør du veie maten når den er frossen.

Tint mat mister sin kvalitet på grunn av tap av fuktighet.

det være seg kjøtt eller frukt eller noe annet element, tining dem vil gjøre dem miste sin kvalitet.

det vil være veldig urettferdig å veie dem da siden de allerede har mistet noe kvalitet.

dessuten foreslår den generelle tommelfingerregelen veiing av maten når de er pakket / frosset.

så, du bør veie maten når de er frosset.

men hvis det er noen andre instruksjoner for veiing av maten i pakken, følg det.

Er Kylling Tyngre Når Den Er Frossen?

Frossen kylling veier ikke mer enn den tines.

Frossen vannoppsamling på kyllingen kan legge til en svært liten mengde vekt.

vekten blir ikke annerledes når den fryses og tines.

så, du kan gå videre og veie dem frosset hvis du bruker en skala.

men generelt bestemmes vekten av et produkt før frysing, så det vil veie det samme som det gjorde før en frysing.

av helsehensyn er det best å ikke fryse og spise kjøpt kokt kylling, men koker det selv og deretter fryse for senere forbruk.

Veier Kokt Kylling Mindre Enn Frossen?

ja, den kokte kyllingen veier faktisk mindre enn frossen.

Kylling, kjøtt, fjærfe og fisk vil krympe om 25 prosent når de er kokt.

derfor seksten unser dvs., 1 pund av rå boneless, skinless kyllingbryst vil gi ca 12 gram kokt kylling.

som sammenligning av kaloriene, er 4 gram rå sammenlignbar med 3 gram kokt kylling.

Hvor Mye Koster En Gjennomsnittlig Frossen Kylling?

den gjennomsnittlige kyllingen, som du oftest finner i kjøttbutikker, veier vanligvis rundt 3-3,5 pounds.

en større kylling kadaver vil inneholde mer fett enn en mindre kylling.

Veier Frosset Kyllingbryst Mer Enn Tint?

Frosset kyllingbryst kan vanligvis veie mer enn det tinte da det er et tykt lag is på brystet.

men forskjellen er liten, det spiller ingen rolle så vannet fordamper når du koker det.

når du lager en oppskrift, kan det føre til noen problemer, da det kan øke mengden vanninnhold i den endelige parabolen.

så sørg alltid for at du holder den ved romtemperatur i noen minutter før du bruker den.

Er Frossen Fisk Tyngre Enn Tint?

det enkle svaret er ja. Men som vi nevnte ovenfor, er det en liten forskjell i vekt.

vanligvis, når en frossen fisk tines på benken, kondenserer vanndamp på den.

først lager den den hvite frosten, og så smelter den og etterlater en vannpytt rundt fisken.

den frosne fisken selv kan ha bit iskrystaller som vil smelte og strømme bort til slutt.

du må alltid forsikre deg om at alle de små vannbitene veies før og etter tining av fisken.

Det er og ingen ekstra biter skal legges til, og da vil du bare få ganske mye samme vekt.

Veier Frosne Reker Mer Enn Tint?

som alle andre kjøtt og fisk, frosne reker veie mer når de er frosset.

Frosne reker har en merkbar forskjell i vekt når de er frosset og tint.

når du koker/ steker dem, blir vekten mindre.

Dette kan få deg til å føle at du blir lurt.

men den generelle tommelfingerregelen antyder at du bør veie maten når de er frosset / pakket.

men når det gjelder reker (frosset eller tint), foreslår vi at du ikke veier dem.

i Stedet teller hvor mange reker du trenger og kjøper dem.

Konklusjon

så det Er slutten på vår «Veier Frosset Kjøtt Mer?» diskusjon.

fra det vi har lært er at frosset kjøtt veier mer.

men forskjellen er så liten. Det spiller ingen rolle når det gjelder penger.

Kilde Lenke

https://www.chowhound.com/post/weighing-frozen-food-861738

https://www.cooksillustrated.com/how_tos/9394-the-best-way-to-measure-frozen-shrimp#:~:text=When%20it%20comes%20to%20frozen,ut%20what % 20you%20need%20instead.&tekst = Vi%20found%20that % 20the % 20thawed, frozen%20shrimp%2c%20skip%20weighing%20them.