ingen anelse om hva du skal tjene med ratatouille? Bør du vurdere det som en hovedrett og velge en side å gå med det? Eller er det egentlig bare en veggie siderett? Det utrolige er at ratatouille kan være begge deler. Vi samlet 25 + deilige oppskrifter for å nyte det på begge måter.

Hva er ratatouille?

Ratatouille er en fransk veggie lapskaus med sommer grønnsaker som aubergine, squash, rød pepper og tomat. Det regnes som en «bonde parabolen» betyr lapskaus er meatless og består av billige ingredienser. Videre er det også en type lapskaus som blir bedre for hvert minutt som går. Er det ikke fantastisk?

det er ingen eksakt ratatouille oppskrift, så alle tolker det litt annerledes. Siden filmen med samme navn ble utgitt i 2007, ble den bakte ratatouille (lik confit byaldi) virkelig trendy. Men opprinnelig har franskmennene kokt det på en komfyr.

Her er vår en-pot Easy French Ratatouille oppskrift som du kan lage innen 30 minutter! Vi bruker saftige terninger tomater, Globe aubergine, gul paprika, og unge zucchini toppet med friske urter. Se resultatet for deg selv i bildet nedenfor.

men hvordan spiser franskmennene det?

Ratatouille Er en frisk sommer grønnsak rett som stammer Fra Provence, Sør-Frankrike. De serverer den

varm som siderett med kjøtt eller fisk eller kald som forrett på baguette.

3 topp tips for å velge den perfekte komplementretten

enten du spiser ratatouille som siderett eller hovedrett, er det et par tips du kan vurdere om du vil beholde det mer eller mindre autentisk:

1. Velg en tallerken med typiske franske urter. Disse er timian, basilikum, rosmarin, dragon, salte, marjoram, oregano og løvblad. Hvis du velger sider / nett krydret med disse, bør de være en perfekt match for ratatouille.
2. Se etter typiske Middelhavs ingredienser. Provence ligger I Sør-Frankrike, Så Middelhavsoppskrifter er vanligvis et sikkert kort å velge mellom. Se etter oppskrifter med ingredienser som kalamata oliven, kapers, artisjokk hjerter, balsamicoeddik, olivenolje, hvitløk, tomater, pasta, brød, sjømat, kjøtt, meieri, belgfrukter og vin.
3. Hold det enkelt. Frankrike er kjent for sine intrikate oppskrifter selv for stuinger og supper, selv om ratatouille er en av de letteste franske lapskaus noensinne (spesielt i forhold til en solid, kjøttfull Biff Bourguignon). Så hold det enkelt og velg en side eller hoved som fremhever det deilige utvalget av sommergrønnsaker i ratatouille.

Nedenfor finner du noen av våre favorittoppskrifter vi anbefaler å pare den med ratatouille.

Hvilke sider å tjene med ratatouille?

hvis du ønsker å nyte det som en hovedrett aka som en lett sommer veggie lapskaus, her er et par deilige side retter som går bra med det.

Brød, den gode gamle klassikeren

det er en stuing, så ta et stykke rustikk crusty brød eller ciabatta og dunk.

du vet kanskje ikke dette om oss, men vi spiser glutenfritt. Så vi vil gjerne vise deg også noen hjemmelagde glutenfrie alternativer å velge mellom.

1. Socca Flatbrød Fra Emma Spiser Og Utforsker
2. Sunn GF Cornbread Fra Nutriciously
3. Håndtverker GF Brød Fra Allergivennlig Alaska
4. Gammeldags GF Buttermilk Kjeks Fra Strength & Sunshine

Ris er en av de beste

vår favoritt siderett til å følge ratatouille er rett og slett kokt Brun Ris. Men her er noen kreative variasjoner som passer perfekt til de franske smaker av fersk timian eller fersk basilikum.

1. Mushroom Risotto Fra Mine Rene Planter – det er oss 🙂
2. Kale Og Tomat Risotto Fra Helse Min Livsstil
3. Blomkålris Fra Happy Kitchen Rocks
4. Kypriotiske Linser Og Ris Fra Kopiaste
5. Grønn Pesto Risotto Fra Månen Og Skje Og Yum
6. Jollof Ris Fra Denne Gamle Gal

polenta er behagelig

det Er også en populær siderett til å servere med ratatouille. Søtheten av maismel utfyller de sprø kokte grønnsakene pent og gjør dem til en koselig, hjertevarmende bolle med komfortmat.

1. Grillet Polenta Fra Vegansk Huggs
2. Kremet Polenta Fra Vegansk Huggs
3. Polenta Chips Fra Yuzu Bakes
4. Seared Polenta Fra Go Dairy-free

Vær kreativ!

hvis du vil slå din ratatouille-opplevelse opp et hakk, er det noen deilige sider du kan prøve. Hvis alle kortene er på bordet, la oss bli kreative, skal vi?

• hvis du anser det som en lett veggie stew, så kan den lett brukes til å lage En Veggie Shepherd ‘ S Pie toppet Med Potetmos.
• i Likhet med enhver gryte-type tallerken, er ratatouille også deilig å ting I Portobello Sopp, paprika, zucchini båter eller butternut squash.
• Det Er også ganske vanlig Å Servere den med pasta, men hva med å blande Den med Gnocchi.
• du prøvde alle de ovennevnte, men Dette Middelhavet Quinoa Salat Fra Seitan Slår Kjøtt vil definitivt gjøre det en sunn og næringsrik full måltid.

Hva strømnettet å tjene med ratatouille?

Nå kan du tenke – vel – det ser ut som en yummy veggie siderett, snarere enn hovedretten. Vi har deg dekket. Franskmennene serverer vanligvis ratatouille med grillet kjøtt eller fisk, men her er noen vegetariske alternativer også. Hvorfor? Fordi det er en deilig, men» ved et uhell » allergivennlig tallerken. Hvilket betyr at et bredt utvalg av mennesker elsker det. For å lage et fullstendig vegansk/vegetarisk måltid ut av det, er det mange kjøttfrie alternativer å velge mellom:

Vegetariske hovedretter

hva en veganer trenger for å nyte ratatouille som en komplett lunsj eller middag? Jeg vil si noe hjertelig og fylling aka proteinbasert. Det finnes flere deilige høyproteinoppskrifter med belgfrukter som linser, kikærter eller andre bønner som fullfører enhver stekt grønnsakskål. Her er våre favoritt:

• Aubergine Kjøttboller Fra Mine Rene Planter
• Lentil Veggie Nuggets Fra Dette Sunne Kjøkkenet
• Lentil Brød Fra Mine Rene Planter
• Bakt Falafel Fra Shivani Elsker Mat

protein-pakket salater

det er vanskelig å nyte tunge måltider i den varme sommeren, er det ikke? Så en lett sommersalat for en lett sommerpott er akkurat det du trenger. De er en forfriskende og fargerik kombinasjon som ikke vil la smaksløkene dine henge.

• Enkel Middelhavs Hvit Bønnesalat Fra Den Brennende Vegetar
• Gigante Bønnesalat Fra Yuzu Bakes
• Linsesalat Med Grønne Oliven Fra Kalyns Kjøkken
• Rainbow Three Bønnesalat Fra Maraton Og Motivasjon

Ratatouille til frokost

sist, men ikke minst ratatouille er en deilig Velsmakende Frokost Alternativ. Hvis du gjør det en dag før, kommer alle smaker og juice sammen og gjør det enda mer deilig og rik. Franskmennene serverer det med poached egg eller omelett og pølser. Hvis du trenger et eggless / meatless alternativ, har vi noen tips for deg her:

• Vegan Frittata Fra Mine Rene Planter
• Vegan Og GF Pølser Fra Sunnere Trinn
• Tofu Scramble Fra Nora Cooks
• Salte arme Riddere Fra Mine Rene Planter
• Veganske Stekte Egg Fra Mine Rene Planter

flere lapskaus-og suppeoppskrifter

hvis du vil Ratatouille, Du Kan Også Nyte Andre Stew-Type Veggie Oppskrifter Som

• Italiensk Minestrone Suppe
• Grønnsakspott Med Jackfrukt
• Røykfylt Søtpotet Suppe
• Lett Bønne Chili
• Kål Pølse Suppe
• Kikert Shakshuka
• ungarsk Lecso