Hvor mye kalkun trenger jeg per person – det er spesielt viktig Å få svaret på dette Som Det Er Julemiddag For en for meg i år, og jeg vil ikke finne meg selv kort av tyrkia, og jeg vil heller ikke bli oversvømt med det i flere uker, så jeg har mullet over hvor mye kalkun per person, så jeg kan fullføre det elementet på min siste Julematkjøpsliste.

Jeg gjør Julemiddag for en, men jeg må også tenke på hvordan, og hvis jeg virkelig vil bruke opp rester. Jeg elsker tyrkia, så vil være i stand til å ha en Andre Julemiddag På Boxing Day, men hvor mye kan jeg virkelig komme gjennom?

selvfølgelig kan det alle fryses – men da kan det ligge i fryseren for lenge jeg er «all turkeyed out» så å si.

å bestemme hvor mye kalkun å kjøpe og lage mat for en person blir vanskelig å spikre med presisjon. Jeg vil gjerne få en kalkunkrone, som jeg skal lage mat i tregkokeren dagen før. Men er det for mye? Asdas minste kalkunkrone veier inn på 1,5 Kg. Det er mye kalkun – de beskriver det som serverer 4-6. Mitt hjerte forteller meg å kjøpe den lille asda kalkunkronen; hodet mitt forteller meg å slutte å være tåpelig og å kjøpe noe mindre. Men hvor mye mindre er det fornuftig å gå? Jeg vil også ha verdi / volum for pengene mine-jeg vil heller kjøpe dobbelt kalkun til samme pris, enn bare å kjøpe «akkurat det jeg trenger».

Tyrkia For En: Porsjonsstørrelser

Ta en rask titt, nedenfor er noen av kalkunstørrelsene og hvor mange personer de tjener.

• en liten krone, veier ca 1.5 kg. Serverer 4-6. Asda selger en liten, frossen krone til £9 (£6 / Kg).
• en kalkunfeste som veier omtrent 800 gram. Serverer 4, (£5.60 / Kg). Disse kommer frosset og i en tinnfoliebrett tar de 2 timer å bake fra frosset. Asda selger en til £4.50.
• et individuelt ferdigkokt kalkunbryst. Bernard Matthews selger pakker med kalkunbrystbiter, 140 gram. Dette serverer en liten porsjon, jeg tror det er for lite for en så stor anledning! £1.50 (£10.70/Kg). Dette er i kjøleavdelingen og kan mikrobølgeovnen, eller oppvarmes igjen i ovnen; kjøttet er allerede kokt, så du oppvarmer det bare.

det ville være lettere hvis jeg lagde mat for to, da valgene bare ville være mellom kronen eller brystleddet! Matlaging for to jeg vil nok bare gå for kronen, forlater masse kalkun rester og nok for lunsj neste dag også.

Tyrkia Per Person.

avhengig av hvordan du kjøper kalkun kjøtt, hvor mye pakke vekt du ønsker å kjøpe vil variere:

• Tyrkia på beinet = 500-700 gram per person.
• Tyrkia krone = 300-400 gram per person.
• Tyrkia bryst felles = 200-300 gram per person.
• Tyrkia klar kokt og kjølt = 250 gram, eller to pakker på 140 gram.

Hvilken Kalkun Til Julemiddag for En?

vel, jeg må nå en beslutning, så i dette øyeblikk, basert på informasjonen ovenfor, ble jeg fristet til å gå til kalkunforbindelsen, ved £4.50, som veide 800 gram. Hvis jeg kjøper en frossen, vil jeg tine den og lage den i sakte komfyren-bruning den i ovnen for å fullføre (eller ikke!). Å lage en frossen kalkunfeste i ovnen ville ta 2 timer, og jeg er ikke forberedt på å sitte og se på det! Den langsomme komfyren vil ta ut den pacingen frem og tilbake.

men se, en liten kalkunkrone er «bare £1,50 mer» og gir nesten dobbelt kalkun! Så det kan være den lille kalkunkronen. Jeg vil ta den ut av fryseren tidlig kveld på fredag 23 desember, så legg den inn i tregkokeren På Julaften, og gi den hele dagen å lage mat. Så ville jeg kjøle det ned og sette det inn i kjøleskapet. For å tjene kalkun kunne jeg mikrobølgeovn en stor del av kalkun, så pop den inn i miniovnen i 15-20 minutter På Julaften.

men bare å kjøpe to pakker med kalkunbrystbitene, totalt £3 og gi 280 gram kalkun, er fortsatt fristende….

jeg er nødt til å mull det over litt lenger jeg er redd-jeg rett og slett ikke kan bestemme. Kanskje jeg burde gjøre en dummy run 🙂 jeg skulle ønske jeg hadde tenkt på det for et par måneder siden.

Julemiddag For En På Et Budsjett

hvis jeg bare prøvde å produsere et Budsjett Julemiddag for en, så ville valget være rett frem. For £1.50 ville jeg kjøpt bernard Matthews kalkunbiter – først sjekket andre butikker for å se om de tilbød noe lignende som var enda billigere… men den offisielle Julemiddagen for en på et budsjett regneark kan starte med dette hos £1.50!

Beslutning:

En rask oppdatering, jeg tok endelig en beslutning – jeg bestemte meg for at en 800 gram kalkunbrystledd ga meg en god størrelse kalkun Til Juledag, mens jeg ikke produserte en uendelig haug med rester. Dette er en for meg.