jeg har nylig kjøpt en bok Som heter Priceless, Myten Om Virkelig Verdi. Boken er 300 + sider lang og gir god informasjon om prising og rollen til menneskelig psykologi i hvordan kjøpsbeslutninger blir gjort. Mens boken inneholder mange interessante historier, studier og forskning, gjør det ikke mye for å hjelpe med det grunnleggende spørsmålet:
Hvordan skal du pris dine produkter?
Ideelt sett, for å prise øl, vil du bestemme kostnadene, legge til en sunn markering og selge den til distributøren din (eller forhandleren) med et fett fortjeneste. Dessverre har markedskreftene og konkurrentene dine en viss innflytelse her.
Så, hvordan du pris dine produkter?
Kanskje du bare så på hva alle andre var lading og fulgte etter. Kanskje du tok en vill gjetning og håpet at alt ville fungere til slutt. Kanskje du bare gikk sammen med hva din øl distributør foreslo at du lade. Uansett hvordan du gjorde det, i dag skal vi snakke om hvordan du skal gjøre det. Vi vil sette reelle tall der ute og gi en mal du kan bruke til å gjøre priser enkelt. Best av alt, du trenger ikke å lese en 300-siders bok for å finne svarene.
hvordan pris dine produkter:
- Priser vilkår: PTC, PTR, PTD … Uten PTSD
- hvordan prissetting fungerer i den virkelige verden — brutto fortjeneste som trengs på hvert nivå
- Bruk prismodellen — plug n’ play-prising for øl
Prisvilkår
DEN TYPISKE ØLSALGSSYKLUSEN SER SLIK ut: bryggeriet SELGER til distributøren, som deretter selger til forhandleren, Som Deretter Selger til sluttbrukeren. På hvert trinn i salgssyklusen er det forskjellige priser og markeringer som belastes. Prisen til distributør, ELLER PTD, er beløpet bryggeriet belaster distributøren. PRISEN til forhandleren, ELLER PTR, er prisen distributøren belaster forhandleren. Til slutt, prisen til forbruker, ELLER PTC, er beløpet belastet forbrukeren. Dette er beløpet som er oppført på butikkhylle for øl.
du vil ikke bli overrasket over å høre at prisen forbrukeren betaler for øl er betydelig høyere enn hva du solgte den for. Årsaken er selvfølgelig at alle i salgssyklusen trenger å tjene penger. Bryggeriet, distributøren og forhandleren har alle fortjenestemarginer som de trenger ved salg av øl. Disse vilkårene igjen…
- PTD = Pris til distributør
- PTR = Pris til forhandler
- PTC = pris til forbruker
hvordan prisene fungerer i den virkelige verden
for å kunne pris dine produkter riktig, må du ARBEID BAKOVER fra pris til forbruker. Dette er prisen på øl på hyllen på detaljhandelskontoen. Hvis konkurrentens merkevare selger for $ 9,99 en six-pack, vil du pris din øl tilsvarende. Utfordringen er å finne ut hvor mye du skal belaste distributøren din, hvem vil da belaste forhandleren, hvem vil da pris six-pack på $12.99.
Vi tar dette i små skritt.
La oss si at du belaster distributøren $ 25 for et tilfelle øl. Distributøren må vanligvis gjøre 25 til 30 prosent brutto fortjeneste når de selger den til forhandleren. Brutto fortjeneste er forskjellen mellom kostnaden og prisen på produktet. For å få en 30 prosent brutto fortjeneste, distributøren deretter belaster forhandleren $36 for øl. Forhandleren må også gjøre 30 prosent på øl. Siden de vil selge den i seks pakker, merker de øl og belaster kunden $ 12,99. Alle må gjøre sine marginer på hvert punkt i salgssyklusen. Dette er hva som holder verden går rundt og øl blir solgt.
tallene kan bli forvirrende raskt. Takk og lov har vi en prismodell som vil gjøre regnestykket for deg. Bruk prismodellen: plug n ‘ play priser for øl. Det er mange variabler å vurdere når du priser øl. Du kan bryte ut kalkulator, penn og blyant, eller du kan bruke denne søte Prismodell regneark. Nedenfor er et øyeblikksbilde:
prismodellen tar alle variablene som er involvert i å sette prisen og kombinerer dem til et brukervennlig regneark. Bare skriv inn noen tall og bratsj, vil du ha informasjon for å få øl på sokkelen til en konkurransedyktig pris. FOB refererer til pakkeprisen på øl. Dette er hva du vil belaste distributøren.
i TILLEGG TIL FOB må distributøren betale frakt og skatt på øl. Denne informasjonen er viktig å forstå fordi det påvirker distributørens brutto fortjeneste. Som nevnt ovenfor må de være rundt 30 prosent, så disse ekstra kostnadene må regnskapsføres. PTR, pris til forhandler, er beløpet distributøren belaster forhandleren. Du tror kanskje dette ikke påvirker deg, men det gjør det. Hver pris i salgssyklusen vil til slutt påvirke prisen på øl på hyllen for kunden.
Pakk opp + gjøremål
Les og forstå prisvilkårene-pris til distributør — PTD), pris til forhandler (PTR) og pris til forbruker (PTC). Vet at alle trenger å tjene penger på hvert trinn i salgssyklusen. Distributøren må gjøre sin brutto fortjeneste, og det gjør forhandleren. Viktigst, det gjør du, bryggerieieren. Ikke gjett eller følg flokken når det gjelder prising. Bruk Prismodellen til riktig pris øl.
Kary Shumway er grunnleggeren Av Øl Business Finance, en online ressurs for øl fagfolk. Shumway har jobbet i ølbransjen i mer enn 20 år som Statsautorisert Revisor og for tiden som finansdirektør For Clarke Distributors Inc. I Keene publiserer Nh Beer Business Finance et ukentlig nyhetsbrev for ølindustrien, tilbyr guidebøker om emner som salgskompensasjonsplanlegging, SKU-ledelse og økonomisk kompetanse og produserer en ukentlig podcast. Nyhetsbrevet med en gratis seks måneders prøveperiode, bransjeguider og podcast er alle tilgjengelige på www.BeerBusinessFinance.com.