som du sikkert vet nå, er moonshine en hjemmelaget, uaged alkohol som tradisjonelt er laget av en base av mais, måltid, sukker, vann og gjær. Selv om det finnes forskjellige oppskrifter, ligger moonshine vanligvis innenfor rom-whisky-varianter.

Det er gjenkjennelig med sin klare farge og høyt alkoholinnhold, som er hvordan det fikk sin beryktet som en spesielt potent alkohol. Dens røtter kan spores tilbake Til Forbud.

når det gjelder å lage din egen moonshine hjemme, kan denne prosessen være ekstremt vanskelig hvis du ikke er forberedt med alle verktøyene du trenger for å gjære væsken og senere destillere alkoholen.

men når det gjøres riktig, er prosessen med å lage moonshine spennende og givende fordi det krever delvitenskap og delkunst for å få det helt riktig.

gjennom denne prosessen blir mange mennesker stumped på hvordan man kan bevise moonshine, noe som er en av de mest avgjørende trinnene for å skape god brennevin som er jevn og full av smak.

så spørsmålet er, hvordan beviser du moonshine? Svaret er mye enklere enn du kanskje tror, forutsatt at du har de riktige verktøyene til din disposisjon.

Hvilket Bevis er Moonshine Vanligvis?

med et rykte for å være notorisk potent, er moonshine kjent for å ha et sterkt «spark» til det.

når det gjelder hvilket bevis moonshine er, svinger figuren vanligvis rundt 150 bevis, som er omtrent 75 prosent alkohol. Dette tallet kan variere og avhenger av mange forskjellige faktorer. I Usa er mais-whisky avkortet til 62.5 prosent for at den skal distribueres lovlig og må destilleres til ikke mer enn 80 prosent ABV, eller 160 bevis.

Moonshine veteraner kan fortelle beviset på deres moonshine ved å bare observere boblene som dannes etter å ha rystet en krukke med moonshine. Større bobler indikerer et høyere alkoholinnhold, mens mindre bobler som forsvinner sakte indikerer et lavere alkoholinnhold i væsken.

De som har gjort moonshine i årevis, kan til og med matche avlesningene til et hydrometer ved å bare observere moonshine og boble mønstre.

for nybegynnere er det imidlertid ikke nødvendig å mestre dette fordi det er enkle verktøy som kan brukes. Hydrometre er nøyaktige, pålitelige og et must-ha for når det gjelder å lage moonshine.

Hvordan Får Du Høy Bevis Hjemmebrent?

når du har laget mosen og gjæret den i et par uker, er neste trinn å destillere produktet.

destillasjonsprosessen skiller alkoholen fra vann. Dette konsentrerer alkoholen fra væsken separert.

Forstå destillasjonsprosessen: nøkkelen til å få høyere bevis moonshine

• alkoholen som er skilt fra vann er etanol.
• Etanol koker ved lavere temperatur enn vann.
• Ren etanol koker ved 172 grader Fahrenheit, mens vann ikke koke før den treffer 212 grader.
• derfor, i ferd med å lage moonshine, blir vasken oppvarmet til en temperatur mellom 172 grader og 212 grader. Herfra koker etanol og produserer en damp. Denne dampen er avgjørende fordi dette er etanol stiger.
• dampen kondenseres deretter, vendes tilbake til en væske og oppsamles.

Dette er det siste trinnet med å lage moonshine, og det er avgjørende for å få høyt bevis moonshine.

Hvordan Bevis Moonshine Med Hydrometer (Trinnvis)

for å indikere det potensielle alkoholinnholdet i en væske, brukes et instrument som kalles et hydrometer.

et hydrometer brukes til å måle tettheten av en væske, sammenlignet med tettheten av vann og kan fortelle deg alkoholinnholdet i væsken. Det finnes to forskjellige typer hydrometre: proofing og brewing.

et bryggehydrometer brukes til å måle det potensielle alkoholinnholdet gjennom en tyngdekraftavlesning, mens et korrekturhydrometer (også kjent som et åndhydrometer) brukes i destillasjonsprosessen for å måle det endelige alkoholinnholdet.

Korrektur Moonshine i 4 Enkle Trinn:

1. for å gi de beste resultatene, trenger du et hydrometer og en kobber moonshine papegøye for å nøyaktig bevise din moonshine.
2. Plasser hydrometeret i papegøyen.
3. når moonshine har fylt papegøyen, vil hydrometeret flyte.
4. hydrometeret vil indikere beviset på væsken som kommer ut av moonshine fortsatt.

Å Vite beviset på moonshine hjelper deg med å overvåke prosessen.

selv om dette er viktig for fortynning og prøvetrykk, er dette også avgjørende for å gjøre kutt under en løpetur.

TIPS: å ha notater på tidligere løp kan hjelpe prosessen med fremtidige løp som å vite temperaturen og beviset på væsken vil bidra til å hjelpe prosessen.

Les Også: Beste Hydrometre (Topp 5 Sammenlignet)

Kan Du Lage 200 Bevis Alkohol?

Å Lage 200 bevis alkohol er dessverre ikke mulig gjennom destillasjon. 200 bevis betyr at væsken er 100 prosent etanol, mens 190 bevis betyr at det er en 95 prosent etanolløsning der de andre 5 prosentene er vann.

det høyeste beviset som finnes på markedet Er Everclear, som er 190 bevis. Det er grenser for hvor rent vi kan få alkohol og få det til et høyere bevis betyr at det er mer flyktig og utsatt for å bli påvirket av miljøet.

for å lage 200 bevis alkohol, som er etanol, må magnesiumetoksid destilleres.

imidlertid er kjernen i problemet at når den er utsatt for luft, absorberer væsken fuktighet fra atmosfæren, noe som gir 95 prosent etanol.

i Tillegg er etanol kjent som en azeotrope. Dette betyr at blandingen har to eller flere væsker hvis proporsjoner ikke kan endres ved enkel destillasjon. Derfor er dampen produsert fra etanol 95,57 prosent alkohol.

Koking av en pott etanol er begrenset til 95,57 prosent, selv om den kokes til siste dråpe fordamper.

gjennom destillasjon er den sterkeste konsentrasjonen av etanol 190 bevis, og derfor er 200 bevis alkohol ikke mulig gjennom denne prosessen.

Hva Er Et Hydrometer Og Hvordan Du Bruker Det

et hydrometer er et viktig verktøy når det gjelder homebrewing.

dette instrumentet vil kunne måle Alkohol Etter Volum (ABV) i væsken ved å måle mengden sukker i den. Du bør bruke hydrometer gjennom hele prosessen med gjæring for å sikre at sukker konvertering til alkohol.

Les Også: Beste Hydrometre (Topp 5 Sammenlignet)

– Kjør en test før din første batch

for å bruke hydrometeret velger mange å teste væsken i en prøvekrukke. En prøve jar er 200mm lang jar som er laget av klar plast. Bare fyll glasset ca 35mm fra toppen av krukken med væsken og slipp hydrometeret inn i det.

Den Spesifikke Tyngdekraften (SG) kan leses fra de nedre to nivåene fra siden av testkrukken.

Sjekk ut: Hva Er Spesifikk Tyngdekraft?

selv om de fleste stoler på hydrometeret som en veiledning, kan du få nøyaktige avlesninger for Å trene ABV.

for å få den mest nøyaktige avlesningen, bør hydrometeret brukes i en væske med en temperatur på 20°C.

for Å få ABV, ta startgravitasjonen fra finishgravitasjonen og del denne figuren med 7,362.

– når skal man bruke et hydrometer?

Bruk et hydrometer ved starten av gjæringen, så vel som ved slutten av prosessen. Dette vil fortelle deg om gjæringen har vært vellykket med alle sukkerene som brukes. Dette trinnet forteller deg også den potensielle ABV du har fått fra gjæringsprosessen.

Les Også: Er Et Refraktometer Mer Nøyaktig Enn Et Hydrometer?

Hvorfor Alkoholinnhold Måles I Bevis?

Prøvemåling varierer mellom land.

begrepet «bevis» ble først etablert i 16-tallet England for å skatt brennevin som inneholdt en høyere andel av alkohol. Mens moderne tid har gitt ny teknologi for å kunne enkelt fortelle alkoholinnholdet i brennevin, er dette i stor grad forskjellig fra hvordan det pleide å bli gjort tidligere.

tidligere ville en pistolpellet bli gjennomvåt i alkohol, og hvis den lyste opp, ville alkoholen bli bestemt som en «bevisånd». Dette betydde at det var en høy mengde alkohol og dermed beskattet med en høyere rente.

det var imidlertid problemer med denne metoden, da den ikke var den mest nøyaktige.

et nytt system ble til slutt utviklet som var basert på de vitenskapelige endringene i tetthet og tyngdekraft i selve alkoholen.

dette korrektur systemet ble standardisert for å bestemme bevis ånder. I USA inneholder proof spirits 50 prosent alkohol i volum, mens I STORBRITANNIA, 57.1 prosent alkohol i volum.

ABV vs Proof

alkoholinnhold måles i bevis.

ting kan imidlertid noen ganger bli forvirrende fordi flasken vil inneholde et annet nummer.

– Forstå ABV

tallet I ABV står for alkohol etter volum. Dette er prosentandelen alkohol i væsken. ABV ER et standardmål for alkoholstyrke som brukes globalt.

– Forstå Bevis

Bevis er forskjellig FRA ABV fordi formelen for å måle bevis er to ganger alkoholvolum. For eksempel er en vodka som er 45 prosent ABC 90 bevis.

Konklusjon

selv om moonshine har blitt gjort vellykket i mange år, kan det være en ekstremt skremmende og vanskelig oppgave å få det riktig.

men for å gi de beste resultatene, vil det å være forberedt med de riktige verktøyene og riktig kunnskap i stor grad hjelpe prosessen. Å lage moonshine krever litt vitenskap og litt artistry for å lykkes med å presse deg mot å lage en kraftig batch mais-whisky som er deilig og glatt.

med nok øvelse, vil du være sikker på å lage den perfekte batchen.