Du har gjort din forskning, beregnet investeringskostnaden, og er nå klar til å sette opp din første restaurant franchise. Men til tross for all din innsats, er det fortsatt en høy sannsynlighet for at virksomheten din ikke kan ta av som du vil. For å minimere feil i å kjøre franchisen din og maksimere fortjenesten samtidig, har vi utviklet en trinnvis veiledning for å hjelpe deg med å kjøre din venture vellykket.

En Steg-For-Steg Guide For Å Drive En Restaurant Franchise Virksomhet Vellykket

Vi vet hvordan en restaurant franchise kan være en flott mulighet for noen som bare starter ut i mat og drikke industrien. Og mens franchise-eierne gir deg en pre – og post-treningsmodul når du setter opp stikkontakten, må du fortsatt jobbe hardt for å kjøre franchisen med sitt maksimale potensial.

i) Vær Tydelig På Avtalevilkårene

det første avgjørende elementet du må fokusere på før du investerer i et franchiseuttak, er avtalen du skal signere. Du må være sikker på om alle vilkår og betingelser som er oppført i avtalen, fra royalty du har å gi til mor merkevare til markedsføring og opplæring støtte du vil motta fra mor merkevare.

en typisk avtale vil bestå av en kort historie om mormerket, de opprinnelige kostnadene, støtten mormerket ville tilby franchisen når det gjelder markedsføring, stedanalyse og annen opplæring og støtte, og royalty-strukturen til mormerket.

La oss nå se nærmere på hvert av disse segmentene.

a) Innledende Kostnader

segmentet for innledende kostnader i franchiseavtalen vil inkludere kostnadsfordelingen av selskapet og de første transaksjonene som skal gjøres. Som regel, en mor merkevare gjennomfører en grundig analyse av plasseringen før du åpner et uttak på det aktuelle stedet.

i de fleste tilfeller er det også andre kostnader involvert, inkludert utstyr og oppsett av kostnader. Du må nøye slå opp hver av disse kostnadene før du godtar vilkårene.

B) Royalty Fee

det neste viktige segmentet er royalty en mor merkevare forventer fra sine utsalgssteder. Det kan være flere måter som royalty kan struktureres. En mor merkevare kan enten be om 10% av investeringen, eller en del av salget gjort av uttaket hver måned. Ulike virksomheter krever forskjellige royalty-moduler.

c) Opplæring Og Støtte

Modermerker gir generelt omfattende opplæring og støtte til sine ansatte, da De krever at alle ansatte oppfyller en bestemt standard. En restaurant management software vil hjelpe deg å oppnå dette ved å standardisere alle driften av din bestemt franchise sentralt.

d) Markedsføring Støtte

som en mor merkevare er allerede godt etablert, vil det være et sett med faste markedsføringsstrategier kretser rundt merkenavnet allerede. Men ditt spesielle uttak må gjøre sin tilstedeværelse følt ved å bruke ikke bare disse strategiene, men også utarbeide dine egne strategier.

merket kan hjelpe deg med ulike markedsføringsstrategier på det aktuelle stedet eller gi deg et godtgjørelse for å tilby et par rabatter bare ved uttaket for å tiltrekke seg kunder. Uansett bør forretningsplanen din også inneholde et eget sett med markedsføringsstrategier for å kunngjøre din tilstedeværelse og få kunder til å stå opp på stikkontakten din.

e) Merkenavn Og Skilting

det siste segmentet av avtalen din bør bestå av en enkelt side, inkludert et nøyaktig brev for å bli med, med skilting. Dette segmentet vil være et bånd mellom din mor merkevare og deg, eksplisitt nevne dato og klokkeslett for åpning av bestemt uttak.

Tar eksempel På En Av De mest vellykkede franchise bedrifter i verden, Mc Donalds. Deres avsløringsavtale inkluderer hver eneste detalj, inkludert den opprinnelige oppsettskostnaden, royaltyavgiften, markedsføringsstøtte, så videre og så videre. Slik ser en Typisk Franchiseavtale ut.

ii) Få Alle Detaljene Riktig

i tilfelle du nettopp har startet med din restaurant franchise virksomhet uavhengig, må du sette opp alt fra bunnen av. En fordel som følger med en franchise er imidlertid at den gir deg et forhåndslastet sett med regler og instruksjoner om hvordan uttaket ditt skal se ut, personalets kleskode og oppskriftsprotokollen.

en franchisegiver kan også hjelpe deg med å få lisensene, sette opp uttaket ditt, ansette riktig personale og kjøpe / leasing kjøkkenutstyr. Men for å holde en restaurant franchise kjører effektivt, må du også få detaljene riktig. Detaljer som restaurantens interiør, måten du presenterer maten på, og hvordan du planlegger å skaffe dine første kunder.

Dette er grunnen til at du må gå gjennom hvert eneste punkt i avtalen din før du signerer på den stiplede linjen. Du må ta hensyn til trening segmentet som ansatte må gå gjennom og noen ekstreme spesifikasjoner som fargevalget og andre interiørdetaljer. En stor åpning av franchise med hjelp av din franchisegiver ville være en god måte å skape en innvirkning.

iii) Kritt En Forretningsplan

Å Ha en forretningsplan er viktig for vellykket kjører en restaurant franchise. Selv om å eie en franchise kutter ned halvparten av innsatsen din, trenger du fortsatt en fullverdig plan for franchisen å trives i denne verden av cut-hals konkurranse. En forretningsplan vil hjelpe deg å avgjøre om avtale med franchisegiver, samt under drift og kjører uttaket.

Videre vil det også bidra til å standardisere operasjonene på uttaket ditt og effektivisere lederarbeidet. For eksempel, hvis du har å gjøre med et plutselig overskudd av råstoff, vil en forretningsplan inkludere alle tiltak som skal tas i en slik nødsituasjon. Din forretningsmodell bør derfor kunne løse eller inneholde problemet for å minimere mulige tap.

La oss se på alle de andre aspektene av forretningsplanen din.

A) Bedriftsbeskrivelse

en bedriftsbeskrivelse bør inneholde et sammendrag av bedriftens visjon og agenda. De første delene av forretningsplanen din bør også nevne en kort historie om selskapet og gi en oversikt over produktene den tilbyr.

B) Risikofaktorer

Risikofaktorer inkluderer endringer i økonomien, skatteimplementeringer, mangel på ansatte og naturlige nødsituasjoner. Dermed, din forretningsplan bør inneholde flere ulike beredskapsplaner knyttet til risikoen som kan komme i veien for å drive virksomheten jevnt.

c) Samfunnsfordeler

forretningsplanen din må også kaste lys over hvordan uttaket ditt kan være en ressurs for det omkringliggende markedet og menneskene i nærheten.

D) Konkurranse

en kort om dine konkurrenter, både lokale og nasjonale, må inkluderes i forretningsplanen som du er nødt til å sikre utløp skiller seg ut blant konkurrentene.

e) Økonomiske Estimater

den siste delen må inneholde et estimat av investeringen din i utstyr, utleie og andre tilleggskostnader. Disse økonomiske estimatene vil bidra til å holde ting gjennomsiktige og hjelpe deg i de kommende årene når det gjelder utsalgsutbredelse.

iv) Implementere Out-of-The-Box Markedsføringsstrategier

Når du har etablert din franchise utløp på et bestemt marked, vil du kreve en fullverdig markedsføringsstrategi for å få inn at X faktor. Selv om plassering og synlighet er viktig, men det er en god markedsføringsplan. Og mens det overordnede merket gjør sin egen markedsføring landsomfattende eller hvor stor spredningen er, må du lage en plan som er både skarp og målrettet mot franchisens lokalitet.

A) Opprett Bevissthet

selv om dette ikke er rakettvitenskap, men det første du må fokusere på for å tiltrekke seg kunder, annonserer uttaket ditt. Dette kan gjøres ved å distribuere brosjyrer eller sette opp plakater og reklametavler i og rundt markedet der uttaket ligger.

b) Kjør Konkurranser

En annen flott måte å fremme din franchise kommer opp med quirky konkurranser. Du kan organisere ulike konkurranser på uttaket ditt og publisere dem på sosiale medier for å øke kundeengasjementet med franchisen din.

c) Prøv Giveaways

En annen måte å forbedre den første responsen av franchise er ved å tilby giveaways til dine første kunder. Du kan imidlertid ikke bare begynne å gi bort mat, da det kanskje ikke er tillatt i vilkårene for restaurantmerket. Du kan imidlertid gi bort freebies som leker med måltider for å tiltrekke seg barn og deres familier.

d) E-Postmarkedsføring

En fin måte å tiltrekke seg kunder i dagens verden er ved å skape fengende e-post og sende dem ut til kunder fra kundedatabasen som er tilgjengelig med overordnet merke. Denne databasen som inneholder kundenes kontaktinformasjon og bestillingshistorikkdetaljer med merkevaren, kan også hjelpe deg med å starte gode lojalitetsprogrammer på franchiseutløpet ditt som er validert under avtalen din.

v) Vokse Nettverket

Bygge et sterkt nettverk og et sunt forhold til franchisegiver, ansatte, kunder og andre lokale utsalgssteder vil også hjelpe deg å vokse uttaket videre.

A) Kunder

som en restaurant franchise eier, er det ofte restriksjoner på hva slags produkter eller tjenester du kan tilby, prisene du kan selge dem på, og også rabatter du gir på produktene. Dette skyldes at disse trender, priser og strategier har vist seg å lykkes for merkevaren i større skala.

Hvordan du kan slå disse i din favør er ved å bygge et sterkt forhold til kundene. Siden kundeservice går en lang vei, må du sørge for at de ansatte følger oppførsel og franchise SOP riktig.

dessuten velger kundene til tider et annet uttak over det nærmeste, til tross for at det er det samme franchisemerket. Dette er svært et resultat av enten dårlig kundeservice eller en ugunstig interiør. For å unngå et slikt scenario, må du sørge for at kundeservice er top-notch.

b) Ansatte

Ansatte blir sett på som et av de mest problematiske områdene i restaurantbransjen. Som restaurant franchise eier har du begrensninger med hensyn til hva dine ansatte har lov til å ha på seg, hvordan de serverer maten, deres oppmøte, samt deres arbeidsskift. Dermed, hvis du ønsker å holde slitasje rate til et minimum, må du bygge en høy grad av tillit med ansatte gjennom konstant samhandling med dem.

c) Lokale Utsalgssteder

Å Ha et forhold til andre lokale merker og utsalgssteder i samme marked kan også hjelpe deg med å opprettholde i markedet i det lange løp. Nettverk med lokale utsalgssteder kan hjelpe deg å få mer popularitet som de kan også fortelle sine kunder om uttaket. Hvis du ikke har en tendens til å opprettholde et sunt forhold til dine nærliggende merker, må du kanskje møte mange flere hindringer i å bringe flere kunder inn.

Alt i alt, å ha en idiotsikker markedsføringsplan og betale ekstra oppmerksomhet til særegenheter av din bestemt franchise vil hjelpe deg å holde restauranten kjører vellykket. Også, noen gode ideer til kampanjer, konkurranser og andre markedsføringsstrategier vil hjelpe deg med å etablere ditt uttak i markedet. Dette vil imidlertid bare være mulig når du identifiserer det manglende elementet i markedet. Og når du har det, er du klar til å fly.