har du noen gang lurt på hvordan å kutte en avokado i perfekte skiver for avokado toast eller sushi? Eller hvordan å kutte den for chunky guacamole? Hva med hvordan du lagrer kuttet avokado? Slik skreller du en avokado og kutter den på tre måter.
Bor i California hele mitt liv, jeg har spist mye avokado. Og vi er veldig heldige som har 3 haas avokado trær i vår bakgård. Gjennom årene har min metode for å kutte avokadoer utviklet seg og blitt perfeksjonert. Å velge og kutte avokado kan være vanskelig hvis du ikke har jobbet med dem mye, så i dag deler jeg alle de beste tipsene og triksene.
I fjor delte Jeg How To Freeze Avocados, som har blitt et populært innlegg. Hvordan kutte og skrelle avokado vil være et godt kompliment til det innlegget. Så, hva er den beste måten å kutte og skrelle avokado? Det avhenger av hva du lager!
Hvordan Velge En God Avokado
Å Finne en perfekt avokado kan være vanskelig fordi du aldri vet hvordan de ser ut inni før du åpner dem. Men for den beste muligheten til en stor avokado, press forsiktig frukten. Det bør gi bare litt uten å være squishy. Haas avokado som disse vil ha hud som har slått fra grønt til svart når moden.
- Velg en avokado på den faste siden for skiver og kuber du vil holde deg intakt, som for sushi, Mango Avokadosalsa
- Mykere avokadoer er ok for ting der De er mashed, Som Guacamole, Green Goddess Dressing eller Smoothies.
- Myke avokadoer er best for babyer som nettopp har startet faste stoffer.
- en overmoden avokado vil bli for myk og huden vil trekke seg bort fra kjøttet. Ikke velg disse som innsiden vil være brun.
Hvordan Kutte En Avokado I Halv
det er nesten alltid best å kutte avokadoen i halv lengde, da det vil gi deg mer overflate enn et tverrsnitt. Kutt ned til frøet og hele veien rundt.
Vri forsiktig avokadohalvdelene fra hverandre. Frøet vil nesten alltid forbli fast i den ene siden.
Slik Fjerner Du Frøet
Hold avokadohalvdelen med frøet i bunnhånden, og beskytt hånden med et kjøkkenhåndkle mellom det og avokadoen.
Bruk en kokkekniv til å slå frøet fast. Vri forsiktig kniven og løft og frøet skal komme rett ut, fast på kniven. Fjern forsiktig frøet fra kniven og kast det, eller, hvis du lager guacamole, hold det og la det stå i guacen, da det vil bidra til å holde det friskere.
på dette punktet kan du drysse litt salt og pepper og spise det, som barna mine ofte gjorde da de var små. Eller fyll med noe deilig og lage Fylte Avokadoer.
Hvordan Skrelle En Avokado
Peeling avokado er ikke nødvendig, og jeg gjør sjelden det hvis jeg lager noe som guacamole. Men når jeg vil ha perfekt skiver eller cubed avokado for salat, avokado bruschetta, tacos eller frites, skreller jeg.
Peeling avokado, snarere enn øste ut kjøttet, skaper en mye renere kant, som du kan se ovenfor. Når avokado er halvert og pitted, plasser den kuttet ned på et skjærebrett. Huden skal skrelle rett av. Hvis det er noen biter som stikker, bruk en paring kniv for å kutte bort.
Hvordan Skjære En Avokado I Skiver
bruk en skarp kniv til å skjære rett ned gjennom den skrellede, halverte, pitted avokadoen. 1/4-1/2 tommers tykkelse er bra for de fleste bruksområder. Du kan klippe tvers som vist i bildet ovenfor, eller på langs for lengre stykker. Eller du kan kutte i terninger hvis du foretrekker det.
Hvordan Kutte Avokado For Guacamole
som nevnt ovenfor, ville jeg ikke gå til bryet med peeling og perfekt skiver en avokado for guacamole eller salsa. Skjeen scoop metoden fungerer helt fint. Jeg liker å score avokado halvdelene i terninger før scooping ut i en bolle for guac. Jeg bruker også denne metoden for topping min favoritt Instant Pot Chili Oppskrift.
Hvordan Kutte Avokado For Sushi
for sushi, derimot, vil du bruke en fin fast, moden avokado og bruk peel and slice-metoden vist over og under på oppskriftskortet. Sushi er best med avokado som ikke er for grøtaktig. Jeg liker å kutte lange, langsgående skiver som er omtrent 1/2 » tykk for sushi.
Hvordan Kutte En Avokado I Ringer
Dette er en morsom måte å kutte avokado på for smørbrød og burgere. Da jeg postet Denne Lentil Sloppy Joe-oppskriften, spurte alle: «Hvordan kuttet du avokado slik?»
for å lage ringer, kutt avokado i halv på tvers, og fjern deretter frøet på samme måte. Neste, skrell avokadohalvdelene og kutt på tvers i ringer. Du får en bedre ide om hvordan du gjør dette ved å se videoen.
Hvordan Lagre Kuttet Avokado
Avokado blir brun raskt når kuttet og utsatt for luft. Du kan redusere denne prosessen ved å lagre skiver, biter eller halvdeler i vann.
- Legg avokado skiver eller biter i en bolle og dekk med filtrert vann. Kjøl opp til 2 dager.
- Legg en avokado halvveis ned i et grunt fat med vann.
Ingredienser
- 1 moden avokado
Instruksjoner
- Velg en avokado som gir bare litt når den trykkes. Hvis det er steinhardt, er det ikke klart ennå, og hvis det er squishy eller huden ikke er fast festet til kjøttet, er det overfylt.
- bruk en skarp middels til stor kniv, kutt langs rett ned til gropen og hele veien rundt, klipp avokadoen i to.
- vri forsiktig halvdelene fra hverandre. Frøet vil nesten alltid forbli i den ene siden.
- beskytt hånden ved å plassere en serviett mellom hånden og avokadoen for å fjerne frøet. Knus kniven forsiktig og godt inn i frøet. Trekk forsiktig frøet ut med kniven. Fjern forsiktig frøet fra kniven.
- for å kutte perfekte avokadoskiver, plasser avokadohalvdelene kuttet ned og skrell huden bort. Skjær i skiver eller biter.
- for å lage enkle biter eller skiver, hold en avokado halv i hånden. Bruk en paring kniv til å skjære gjennom kjøttet bare til du treffer huden, men uten piercing huden. Skjær skiver, eller skjær skiver en vei så motsatt vei, for å lage kuber. Bruk en skje for å scoop ut skiver eller biter. Dette er en flott metode for guacamole, selv om brikkene ikke kommer ut så rent som når huden skrelles først.
Merknader
for å lage avokadoringer, skjær avokadoen i to på tvers og fjern frøet og skrell halvdelene. Kuttet på tvers til ¼ til ½ tomme ringer. Dette er en fantastisk metode for burgere.
En annen morsom og unik måte å kutte avokado er med en melon baller. Legg ballene til salater og kornskåler.
det er best å kutte avokado like før du bruker, men hvis du finner deg selv med ekstra, kan du forhindre at den oksiderer ved å lagre den i vann. Dekk kutt avokado biter eller skiver i en bolle med filtrert vann i kjøleskapet i opptil 2 dager. Eller legg en kuttet avokado halvt kuttet ned i en grunne tallerken med vann i kjøleskapet.
Næringsinformasjon:
Utbytte: 2Serving Størrelse:1/2 avokado
Mengde Per Porsjon: Kalorier: 161totalt Fett: 15mettet Fett: 2gtrans Fett: 0umettet Fett: 12gcholesterol: 0mgSodium: 7mgkarbohydrater: 9gFiber: 7gsukker: 1gProtein: 2g
Næringsinformasjon beregnes automatisk Av Nutritionix. Jeg er ikke en ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din er avhengig av næringsinformasjon, kan du beregne igjen med favorittkalkulatoren din.