Vegan Alert! Har du hørt om dal? Det er en sunn Og rik Indisk mat som er en perfekt rispartner og alternativ. Så få notatene dine klare for i dag lærer Vi Å lage Dal i en riskoker for et næringsrikt måltid.

India og den delen av verden er hjem til gode og aromatiske oppskrifter. En av De vanligste matvarene du finner I Indiske sub-kontinenter Er Dal.

Dal kan være en god forrett, hovedrett og til og med dessert. Det er så mange måter å lage Mat Dal hvis du bare er kreativ, så les dette innlegget og bli kjent Med Dal bedre.

Hva Er Dal?

Indisk mat er en av de beste kjøkkenene noensinne. Den perfekte blandingen av krydder og urter er helt tilfredsstillende. De har også en gigantisk liste over veganske retter, og en stift kalles dal.

Dal betyr bokstavelig talt å ‘dele’ I Sanskrit knyttet til split pulser av linser, bønner og erter. Det betyr linser På Hindi, men kan være en kombinasjon av belgfrukter som duerterter.

Dal er en populær rett i De Indiske subkontinentene, Så Vel Som I Pakistan, Bangladesh, Nepal og Sri Lanka. Hver sub-kontinenter og land har sin egen dal versjon og varianter.

metoden for matlaging dal varierer per region I India. Folk I Øst-India liker å spise dal med ris mens De I Vesten liker det best med rotis og chapattis. Matlaging og forberedelse er også forskjellig i regionen.

Ernæringstabellen

Dal er en tøff konkurrent når det gjelder ernæring; det er en god kilde til protein, mineraler, kostfiber og karbohydrater. Ikke rart at de fleste veganere finne tilflukt Med Indisk mat fordi de elsker å lage mat vegetabilske retter.

i søket etter den sunneste typen mat, er dal på toppen av listen, finn ut hvordan i tabellen nedenfor.

100 gram Kokt Dal (kokt)	Protein	Fiber	Karbohydrater	Mineraler
	9 %	8 %	20 %	20% B-Vitaminer 45% folat 25% mangan 19% jern og 18 % fosfor

De sier At Et Indisk måltid ikke er komplett uten dal, og nå forstår vi helt hvorfor! Å vite hvor deilig Og full Av smaker Indisk mat er, er det ikke rart hvorfor det når over hele verden.

Slik Lager Du Dal I En Riskoker

det er ingen riktig eller bestemt måte å lage dal på, fordi du selv kan lage din egen dal-oppskrift! Cooking dal er så enkelt at det ikke krever kjøkkenkompetanse.

du kan bare legge til noen garnishes rett etter matlaging for et overdådig måltid allerede. Du kan blande forskjellige dal varianter inkludert hele og delt pulser av due erter og linser.

den konvensjonelle måten å tilberede dal koker den i vann i en gryte til den blir myk. Avslutt det ved å kaste i resten av de ønskede ingrediensene.

men i dagens hektiske leve, ingen ønsker å bruke mer tid matlaging enn å spise. Vi vet hvor slitsomt det er å være på kjøkkenet, så vi anbefaler på det sterkeste å bruke matlagingsutstyr som sikkert vil bris ut stressene. Så hvorfor ikke bruke en riskoker?

Ja! Den samme riskokeren du bruker til å lage stekt ris, supper, bygg og dampgrønnsaker. Den lille maskinen Med Japansk teknologi kan også lage dal oppskrifter.

Riskoker har flere fordeler enn konvensjonelle kokekar, for eksempel å holde maten varm etter matlaging.

Slik Lager Du Toor Dal

hvis Du er ute etter en autentisk dal oppskrift, må Du prøve Toor Dal. Selvfølgelig er det forskjellige typer dal, Men I India er Den berømte Toor Dal eller Arhar dal.

den beste måten å lage dal i en riskoker er å forkjøle den i varmt eller kaldt vann i ca 15-20 minutter. Dette vil tillate split pulser å bli myk og lett å lage mat. Bruk en riskoker for et enkelt kok-og-rent oppsett.

Riskokere fungerer også som sakte komfyr, slik at du kan plugge og lage mat mens du gjør andre viktige oppgaver hjemme eller la den lage mat hele dagen.

mens du bløter dal, tilbereder du resten av ingrediensene nedenfor for et velsmakende måltid!

Hva Du Trenger

• 1 kopp linser (gul eller oransje eller blandet, må for-dyppes som beskrevet ovenfor)
• 2 kopper vann
• 1 ts hvitløk, hakket
• 1 ts gurkemeiepulver
• Middels løk, hakket
• 2 ss olivenolje
• et fedd hvitløk, hakket
• ½ kopp blandet grønn og rød paprika
• ½ teskje spisskummen
• ¼ kopp tamarind vann (1 teskje tamarind pasta blandet med ¼ kopp 6679>
• Svart Og Cayennepepper
• 1 teskje Salt

Prosedyre

1. Slå på riskokeren og gjør den varm
2. når riskokeren er varm nok, hell 2 ss olivenolje. Kast i hvitløk og sauté til gyldenbrun
3. Tilsett løken og stek litt. Tørk de fuktede linsene
4. La det lage mat i ca 30-45 minutter(Tilfeldig sjekk linsens tekstur). Rør ved behov
5. Kast de blandede paprika
6. Tilsett salt og paprika etter smak

Denne Toor Dal er best med varm brun eller basmati ris, eller fersk chapatti.

du kan også se denne raske videoen for andre Toor Dal oppskrift!

Mange synes det er skremmende i matlaging Indiske retter på grunn av urter og krydder. Men jeg liker dal suppe mer enn noen andre dal oppskrifter. Det er så trøstende spesielt i de tider når du er så sliten og opptatt. Dal vil sakte roe dine sanser og oppdatere kroppen din.

Dal Eller Ingen Dal?

det føles så flott å utforske andre retter bortsett fra de vi alle vokste opp med. Og hvis å være sunn er din primære bekymring, legg Dal til listen din og sikkert får du alle de essensielle næringsstoffene som kroppen din krever.

Vi har mange alternativer for å holde tritt med risdiet eller til og med partner det med noe næringsrikt. Dal er perfekt til middag hvis servert med brun ris. Du har to av de sunneste mat stede på bordet. Det kan være best hvis delt med kjære!

hvis du har andre dal oppskrifter å dele, kommentere oss nedenfor og vi vil gjerne prøve det også!

3 Enkle Triks For Å Lage Perfekt Ris Hver Gang