Sist Oppdatert 17. desember 2021 Av Pauline

Skinke Er et populært kjøttvalg for forseggjorte middager til å lage enkle skinkesmørbrød.

ifølge en online undersøkelse gjorde skinkesmørbrød det til De fem beste smørbrødene I Amerika med 69 prosent stemmer.

en bone-in skinke har flere smaker og bedre tekstur enn en boneless skinke og dermed et bedre valg for spesielle ferie måltider.

Ikke sikker på hvordan å lage et bein i skinke. Følg denne artikkelen for å vite hvordan du skal lage et bein i skinke og flere oppskrifter som du kan lage med det.

#1 Forkokt Bein I Skinke

mens en forkokt skinke er ferdig tilberedt, må du fortsatt varme den til en viss temperatur for å bruke den i flere retter.

for en halv skinke som veier rundt fem til syv pund, må du lage mat i 18 til 24 minutter per pund. Still inn temperaturen på 325° F og legg skinken inne i den på et brett. Kok til den indre temperaturen på skinke når omtrent 140 grader Fahrenheit.

hvis du får en hel skinke som veier et sted mellom 10 og 14 pund, må du lage den i 15-18 minutter per pund ved 325° F. Kontroller den indre temperaturen ved å plassere et mattermometer inne i skinken og fjern den når temperaturen når 140 grader.

#2 Ukokt Bein I Skinke

for mattrygghet må du lage et ukokt bein i skinke til den indre temperaturen når 145° F.

for et halvt bein i skinke å steke det i 22 til 25 minutter per pund ved 325° F er nødvendig. For et helt bein i skinke som veier hvor som helst mellom 10 til 14 pund, må du lage mat i 18 til 20 minutter per pund ved 325° F

#3 Glasert Bein I Skinke

Glasert skinke er en av de vanligste og

Start med å forvarme ovnen til 325 grader Fahrenheit. Skiv skinken inn i et diamantmønster ved å kutte om ⅓ dypt med en skarp kniv. Linj en panne med folie og legg skinken på den og dekk den. Sett brettet i ovnen.

nå begynner du å lage glasuret Ved å varme en kopp brunt sukker, ½ kopp honning, ¼ kopp dijon sennep og 1 ss usaltet smør i en gryte over middels til høy varme. Når blandingen kommer til å koke, senk varmen og fortsett å røre den for å unngå å brenne. Om lag tjue minutter eller så vil blandingen redusere til omtrent en tredjedel, og den tykke mørke glasur vil være klar.

nå for glass, fjern skinken fra ovnen, avdekk den og børst den varme glasuren over den. Prøv å komme inn i kuttene så mye som mulig. Sett skinken tilbake i ovnen for de siste tretti minuttene av matlagingen.

# 4 Matlaging Bein I Skinke I En Treg Komfyr

for å mate en stor mengde, er matlaging av et bein i skinke i en sakte komfyr en av de beste metodene. Sakte matlaging et bein i skinke forlater kjøttet fuktig, saftigere og super myk.

Legg en og en halv kopp brunt sukker i bunnen av en sakte komfyr. Plasser en herdet bein-i skinke på ca åtte pounds på toppen av sukker laget med sin flate side ned. Gni om en halv kopp brunt sukker på skinke. Dekk komfyren og sett varmen på lav, og la den lage mat i åtte timer.

#5 Bone I Skinke Sandwich

Ingenting slår den enkle klassiske country-stil skinke sandwich.

Ta fire hele hvete brødskiver. Rist benet i skinke eller skåret i tynne skiver. Gjør spredningen ved å blande rømme, majones og hvitløkspulver. Spred det over to stykker brød. Lag tomat, ost, skinke og salat over det og dekk med det gjenværende brødet. Dette er en fin måte å bruke leftover skinke fra holiday dinner.

# 6 Bein I Skinke Tilberedt I Øl

ja, du hørte det riktig. Koking av et bein i skinke i øl gjør det mer ømt og smakfullt. Alt du trenger er tre ingredienser – 1 bein-i skinke på ca ti pounds, halv boks av skiver ananas (10 ounces), og en boks med øl.

Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Ta en dyp panne og smør den. Fest ananasringene på skinken ved hjelp av tannpirkere og legg dem på pannen. Hell ølburken på skinken og dekk pannen med et lokk. Bake skinke i ca åtte til ti timer eller til helt tilberedt. Fjern ananasringene og la dem sitte en stund før du skiver.

# 7 Sukker Glasert Bein I Skinke

Start med forvarming ovnen til 325 grader Fahrenheit. Ta en forkokt bein-i skinke på omtrent åtte til ti pund. Legg den på et stativ i en panne. Klipp diamantmønstre på skinken ved hjelp av en liten skarp kniv. Bake i ca to timer.

I Mellomtiden, la oss forberede glasur.

du trenger en kopp brunt sukker, to teskjeer sennep, og en til to spiseskjeer av eple cider eddik for glasur. Kombiner alle disse ingrediensene i en bolle og visp til den danner en pasta.

fjern skinken fra ovnen og spred denne limen jevnt over den. Bake igjen i tretti minutter eller til termometeret leser 140 grader.

#8 Røyke Et Bein I Skinke

selv om det kan høres tøft Og tidkrevende, er det veldig enkelt å røyke skinke hvis du vet hvordan du følger instruksjonene.

Ta et halvt bein i skinken på omtrent syv til åtte pund. Sett opp din røyker som per instruksjonene. Forvarm den til 250 grader Fahrenheit og legg deretter skinke i den. For hvert pund skinke tar det omtrent 20 minutter å røyke. Så for en syv pund skinke, vil det ta omtrent tre til fire timer.

den indre temperaturen på skinken skal nå rundt 140 grader. Fortsett å helle flis i røykeren med et fast intervall gjennom hele prosessen.

Konklusjon

likte du å bli kjent med alle disse bein-i skinke oppskrifter? Skinke er et veldig populært kjøttvalg, men ikke å vite hvordan å lage mat riktig kan ødelegge smaken. Følg trinnene nevnt ovenfor, og du vil aldri ha et problem matlaging et bein i skinke.