forfatteren, Andy Nabreski, søker etter muslinger med en rake vinteren 2017.

Muslinger (quahogs) er rikelig i Hele Nordøst, og jeg tror de er de mest allsidige for matlaging. Quahogs gå av noen forskjellige navn. En bare knapt lovlig musling kalles ofte en » littleneck. En mellomstor quahog er en «cherrystone», og en stor kalles ofte en «chowder» eller bare en quahog.

Hvordan Finne Muslinger

Start med å se i bukter og elvemunninger som får rikelig med tidevannsstrøm. Muslinger lever i en rekke forhold, inkludert sand, gjørme og til og med steinete områder, selv om jeg favoriserer steder som har mer av en gjørmete / sandbunn. Kjør rundt til sannsynlige områder ved lavvann og oppsøke andre clammers. Jeg må advare deg, men ikke å trenge for tett på en annen clammer torv. Clammers pleier å være en lykkelig mye, men kan være svært territorielle.

Quahogs lever hvor som helst fra høyvannslinjen til dybder på over 20 fot. De pleier å samles langs strandlinjene, så jeg liker å se etter dem i områder fra lavvannsmerket ut til ca 4 meter dypt (ved lavvann). Vær oppmerksom på havbunnen som du ser. Når du begynner å finne muslinger, legg merke til bunntypen, og se etter andre lignende områder.

Verktøy & Tips For Å Samle Muslinger

• Musling Rake: DET finnes noen forskjellige stiler tilgjengelig, MEN KB White Company er min favoritt.
• Flyte: En gammel indre rør vil fungere hvis du er på et stramt budsjett.
• Neoprenhansker: hold hendene varme og unngå blemmer.
• Skalldyrmåler: du trenger en av disse gadgetene for å måle» keeper » muslinger. Tie på en løkke av streng og ha den rundt halsen din.
• Shellfishing-Lisens: ikke forlat hjemmet uten Det.
• Vadere: Neopren er veien å gå hvis du planlegger å clamming om vinteren.
• Trådkurv: Du trenger noe å sette alle de smakfulle muslingene inn i.

du trenger en musling (quahog) rake, en kurv og en måler for å måle dem. Ta raken og begynn å skrape bunnen. Du vil tennene på rake å trenge minst en tomme under overflaten. (Det er litt som raking blader.) Muslinger lever ikke veldig dypt – de er like under overflaten. Når din metall rake treffer en av de harde skjell, det er en distinkt følelse og lyd som, over tid, vil du umiddelbart vet er en quahog, og ikke en stein.

når du føler at «dunk,» virkelig begynne å grave og prøve å få tennene av rake under musling. Trekk raken mot deg, snu den, gi den en riste, og trekk opp en musling!

hvis du er i gjennomsnitt to ‘ hogs per rake, har du det bra. Hvis det tar mer enn fire raker for å få en quahog, begynne å lete etter et annet sted. Noen ganger kan flytte 10 fot være forskjellen mellom å laste opp raskt eller gå hjem med 10 muslinger. Når du finner et godt sted, ikke gå for langt. Skalldyr senger regenererer ikke raskt, så når en clammer rydder ut et bestemt sted,vil det være slanke pickings til det følgende året. Være vedvarende, dekke noen bakken, og du vil finne en sweet spot.

mens raking for quahogs er kanskje den mest produktive teknikken, i sommermånedene kan du være vitne til «sommer clammers» samle ‘ hogs bruker sine hender og føtter. Bare gå rundt en musling seng til du føler noe solid underfoot, så begynn å grave med hendene. Med litt flaks, vil du komme opp med en musling; men pass opp for ornery krabber, eller, verre, hunks av knust glass.

Clam Matlaging Oppskrifter

Clam Chowder

Grillet Muslinger Sambuca

Manhattan Musling Suppe

Svinekjøtt Lapskaus Med Muslinger Og Krydret Rød Pepper Saus

Musling Stuffing Oppskrift