dette fungerer best med supper med stivelsesholdige ingredienser som poteter, bønner, ris eller pasta. Du kan blande supper med kjøtt i dem, som dette lammet & byggesuppe på samme måte, men sørg for at det ikke er noen bein og bruk en kraftig blender for å bryte fibrene opp.

for produktrådgivning, se våre vurderinger av de beste blendere og beste suppeprodusenter på markedet.

Legg til krem eller yoghurt

Å Legge til ekstra krem kan tykke en kremaktig eller blandet suppe som denne vill soppsuppe, men omrøring i en skje med tykk yoghurt kan være mer effektiv. Vær forsiktig så du ikke koker suppen når du har lagt til krem eller yoghurt, eller det kan splitte.

Tilsett mel eller maismel

du kan også bruke mel eller maismel til å tykne en suppe. Sett en spiseskje av enten i en liten bolle og rør i 2-3 ss av suppen til du har en jevn blanding. Rør dette tilbake i suppen og ta det med til en simmer. Kok i noen minutter for å la stivelsesgranulatene briste for å tykke, og å lage mat ut noe melsmak.

Bruk en smør-og melpasta

du kan også bruke en mel-og smørpasta kalt en beurre manié for å tykke en suppe. Bare bland 2 ts mel med 2 ts mykt smør, og mens suppen koker, rør pastaen i pannen. Smøret vil bidra til å spre melet gjennom væsken.

Bland i brød

Revet brødstykker kan blandes i suppe for å tykke det. Bruk et mildere smaksatt brød for ikke å endre smaken på suppen, eller bruk en surdeig hvis du vil legge til en sterkere smak. Sug brødbitene først for å myke dem og gjøre blandingen enklere. Brød ville legge kroppen til en frisk smaker tomatsuppe uten å endre smaken.

Tilsett linser eller ris

Blended linser og ris kan også legge kroppen til en suppe. Røde linser fungerer i tomatsupper som denne oppskriften, og ris kan brukes i grønne supper eller hvor en grønnsak som blomkål har blitt brukt. Kok dem til de er møre, og bland dem deretter inn i suppen.