vel, det du beskriver er sannsynligvis ikke faktisk trykkluft. Hvis flipping av boksen betyr noe, indikerer det at det er en gass / væskeblanding i boksen. (som du sikkert kan høre hvis du rister det), men oksygen og nitrogen (som utgjør hoveddelen av luften) er ikke væsker ved romtemperatur, med mindre de er ved trykk som overstiger langt hva en vanlig gassbeholder kan tåle.

det du sannsynligvis har, er en boks med gassduster, som noen ganger selges som trykkluft, selv om det ikke er det. Det er vanligvis en fluorokarbon eller hydrokarbongass, som blir flytende ved mye mer moderat trykk. Hvis du kan lagre gassen som væske, kan du passe mye mer av det inn i boksen, da væsker er mye tettere. Du vil også ha et konstant, jevnt trykk fra boksen så lenge det er væske igjen.

når du snur boksen opp-ned, blir væsken tvunget ut i stedet. Væsken, nå med et mye lavere trykk, fordamper, noe som avkjøler gassen mye. (i den grad at hvis det var flytende CO2, vil du sannsynligvis ha noe tørris snø som dannes også) kanen selv blir også kaldere ettersom væsken inne i den fordamper som svar på senket trykk inne i boksen.

en komprimert gass (uten væske) kjøler også når den ekspanderer, men dette er i mye mindre grad, siden fordampningsenergien er stor sammenlignet med varmekapasiteten. (sammenlign tiden det tar å få en pott til å koke, til tiden det tar for alt vannet å koke av)