det var år før jeg kvistet at kippers er røkt sild. Jeg har aldri vært opptatt av sild, men jeg vil prøve et cartwheel i retur for et par kippers. Det må være to kippers. Når det kommer til en kipper du bare ikke kan dele.

Vi har Craster Kippers til frokost på en søndag. Dette er den mest avslappede frokosten i uken. Sammenligne notater over avisene og nyter hvert gram kjøtt fra våre kippers. Hundene liker skinnene.

gjennom årene har vi prøvd mange forskjellige kippers og konsekvent Craster Kipper er gummi stemplet som den beste kipper i STORBRITANNIA

Faktisk annonserte Danny For noen uker siden At Hvis jeg ikke kunne kjøpe Craster Kippers, ville han heller ha mysli. Dette er chomped annenhver ukedag, som det er bra for hans hjerte. Så Det Er Craster fra nå av.

Det største selskapet for å kurere fisk i STORBRITANNIA er L. Robson and Sons. Basert i Craster På Northumberland kysten, har denne familiedrevne virksomheten røyket fisk i over hundre år. De bruker tradisjonelt eik røyk metode for å kurere sild, laks, hyse og torsk. De leverer Waitrose og Noen Ganger Dronningen.

du kan kjøpe deres røkt fisk gjennom deres nettbutikk. Med mindre du kjøper i bulk, Er Waitrose prisene ganske konkurransedyktige i forhold til nettbutikken. Et par kippers På W koste ca to pounds.

kipper-sesongen i STORBRITANNIA pleide Å være Fra Mai til September. Jeg kan vagt huske Min Mors skrik av glede da de var tilbake i butikkene igjen. På syttitallet forbød regjeringen sildefiske i Nordsjøen på grunn av utarmede bestander. Mange fisk røyke bedrifter gikk til veggen, Men Robson overlevde. De har utvidet og leverer nå røkt fisk over hele verden. Disse dager, kippers er tilgjengelig hele året som de er hentet fra lenger unna.

noen ganger spør noen meg hvordan å lage den perfekte kipper. Varmrøkt kippers er allerede tilberedt, så alt du trenger å gjøre er å varme dem gjennom. L. Robson nettstedet anbefaler jug metoden. Fyll en stor krukke med kokende vann, og legg kipperen i hodet først med halen over overflaten av vannet. La i seks minutter. Vi foretrekker å grille dem (130c) i åtte minutter, og server dem med varm smurt toast og en klemme av sitron. Helt deilig.