Poteter Er en lett-å-vokse og produktiv avling som du kan nyte høsting rett fra hagen din. De går i bakken tidlig på våren, høstes sent på sommeren, og kan lagres gjennom høsten og vinteren.

Høsting av poteter kan være en morsom familieaktivitet med belønningen av ømme, smakfulle knoller å lage mat etterpå. Kjøpte poteter har ikke noe på hjemmelaget seg!

her er hva du trenger å vite om når du skal høste poteter, hvordan du graver dem opp, og hvordan du lagrer dem riktig.

Når du skal høste poteter fra hagen din

dette innlegget inneholder tilknyttede lenker, noe som betyr at jeg kan tjene en provisjon på kjøp gjort uten ekstra kostnad for deg.

Å Vite når man skal høste poteter kan føles skremmende. Tross alt kan du ikke se knollene før du høster dem! Heldigvis, når du vet hva du skal se etter din potet planter vil fortelle deg når det er på tide å høste.

de samme teknikkene og tipsene for å vite når du skal høste poteter, gjelder om du høster poteter i containere, vokser poser, tradisjonelle senger eller en annen metode.

potetavlingen din kan høstes i to trinn, avhengig av hva slags poteter du vil ha.

du ser etter forskjellige tegn avhengig av hvilken type potet du vil ha: nye poteter eller lagringspoteter.

når man skal høste nye poteter

Nye poteter kan betraktes som babypoteter.

De er små, tynnhudede og veldig ømme. På grunn av deres tynne skinn lagrer ikke nye poteter godt, men de er noen av de mest delikate poteter du noensinne vil lage mat med og spise!

så hvordan vet du når du skal høste nye poteter?

nøkkelen er å se plantene dine for de riktige tegnene. Når blomster dannes på potetplanter, er det nesten tid. Vent til blomstene begynner å falme og slippe av planten. Du kan da begynne å høste, og potetene dine vil forbli i dette ømme stadiet i 2-3 uker.

Å Bruke en potetvekstpose med en klaff kan hjelpe deg med å holde øye med potetene dine. Du kan se hvor store (eller små) de er og dømme om du vil plukke noen til middag.

når å høste lagring poteter

også kalt main-crop poteter, lagring knoller er større og har tykke skinn. Dette er typen du kan kurere og holde i vintermånedene.

du må kanskje beskytte potetsenger eller beholdere fra ville dyr, kjæledyr eller til og med barn, slik at de kan holde seg i bakken lenge nok til å bli lagringspoteter. Jeg hadde en gang en hund som elsket å grave opp poteter, så jeg måtte spise hele avlingen min frisk det året i stedet for å lagre dem!

hvordan ser potetplanter ut når de er klare til å høste?

Å Vite når du skal høste poteter for lagring handler om å se på plantene dine.

bladene på plantene dine begynner å bli gule på slutten av sesongen. Når løvet er helt brunt og tørt, er det nesten på tide å høste, men det er noen få skritt du kan ta for å forbedre avlingen din.

Mange dyrkere anbefaler å kutte løvet nesten helt til bakken når det er helt brunt. (Bare sørg for at du husker hvor potetene dine er!)

la deretter knollene fortsette å sitte i bakken i 10-14 dager etter at du har kuttet ned løvverket. Dette gjør at skinnene blir gode og tykke for lagring. Etter denne tidsperioden kan du gå videre og høste dem.

det eneste unntaket til dette er hvis jorda er veldig våt på slutten av sesongen. Hvis dette er tilfelle, er det bedre å høste så snart løvet dør tilbake for å hindre at potetene råtner i bakken.

sørg også for å høste dem alle, klar eller ikke, før den første harde frosten!

hvordan høste poteter

Nå som du vet når du skal høste poteter, er den morsomme delen faktisk å grave dem opp! Det er, så lenge du ikke har noe imot å bli litt skitten.

det største tipset å huske når du høster knollene dine, er å gjøre ditt beste for ikke å kutte inn i dem med spaden din, spesielt hvis du vil beholde dem i lagring.

Dette kan være lettere sagt enn gjort, men du blir bedre med praksis.

hvordan høste nye poteter

Nye poteter kan ofte høstes bare ved å bruke hendene i stedet for et hageverktøy.

hvis du vokste din i bakken, nå med din hansker hånd inn i siden av en av åsene du stablet opp rundt potetene dine. Føl deg forsiktig, samle knollene mens du går. Når du har så mange du vil, hoper du jorda opp igjen slik at resten av potetene dine kan fortsette å modne.

hvis du vokser i hevede senger eller en slags beholder, må du forsiktig grave hånden ned gjennom jorden til du treffer potetgull. Løft dem forsiktig ut og fast jorden tilbake rundt plantene dine når du er ferdig.

selvfølgelig, hvis du bare vokser poteter for å spise dem nye og ikke for lagring, kan du bare grave dem opp på en gang.

slik høster du lagringspoteter

før du graver opp hele potetavlingen, er det en god ide å grave opp en testdel først. Du kan sjekke en av knollene for å se om huden på den er tykk og godt festet. Hvis huden lett kan gnides av med fingeren, må du vente lenger for å høste.

hver gartner har sitt foretrukne verktøy for å grave ut sine poteter. En hagegaffel eller en solid spade er de to beste alternativene.

uansett hvilken du jobber med, er nøkkelen å grave ned om en fot unna plantene og begynne å løsne og løfte opp rotmassen. Når du har gått hele veien rundt en del av planter, bør du kunne trekke opp hovedrotsystemet, som vil ha mange poteter festet.

når du bruker en gravegaffel eller spade, prøv å grave under planten og løft den fri, slik at smusset faller gjennom tindene.

Trekk potetene ut av rotmassen og legg dem i en beholder. Når du har gravd opp plantene dine, gå tilbake gjennom jorden med hendene for å finne poteter som fortsatt gjemmer seg der. Det vil være noen statister, så ikke hopp over dette trinnet!

hvis du ved et uhell stikker eller skar noen poteter( som skjer med alle), sett dem til side for å lage mat med.

hvordan lagre poteter

etter høsting, børst smusset av potetene dine, men ikke vask dem eller få dem våte. Også, ikke la dem ut i solen for lenge, eller du vil få fryktede grønne poteter(som kan gjøre deg syk hvis spist).

Herd potetene dine ved å legge dem ut på et kjølig, mørkt og tørt sted i 1-2 uker. Den ideelle temperaturen for herding er hvor som helst mellom 45-60°F.

når det er herdet, kan potetene lagres I poser eller bokser som har ventilasjonshull, men ikke lag dem for dypt fordi dette oppfordrer rotting.

Sorter gjennom knollene dine før lagring og kast bort alle som er skadet, kuttet, grønt eller viser tegn på rot.

lagringsområdet ditt skal være mørkt og helst et sted mellom 40-50°F. Dette kan være en kald kjeller, rotkjeller eller garasje festet til hjemmet. Sjekk på potetene regelmessig for tegn på rotting eller shriveling.

Seriøse gartnere og homesteaders bruker ofte et høststativ for å lagre poteter. Rotgrønnsaker lagring binger og poser kan også fungere, også.

aldri lagre poteter i kjøleskapet eller holde dem ved siden av epler. Avhengig av variasjon, kan knollene vare i 4-6 måneder i lagring.

det er to grunner til å unngå å lagre poteter i kjøleskapet.

en er at poteter, selv etter at de er høstet, konverterer stivelse til sukker og omvendt avhengig av temperaturen. Når de oppbevares i kjøleskapet, vil potetene omdanne stivelse til sukker, noe som smaker rart.

En annen, viktigere grunn til å unngå å sette poteter i kjøleskapet er at lagring av dem i kjøleskapet kan føre til høyere nivåer av akrylamid, en potensielt farlig forbindelse som produseres når du lager poteter ved høye temperaturer. Akrylamid kan forårsake kreft hos dyr, så det kan også være skadelig for menneskers helse(kilde).

Potet varianter å vokse

Her er noen av de beste varianter for nye og lagring poteter, pluss noen morsomme og uvanlige potet varianter kastet i:

med hundrevis av varianter av poteter der ute for å prøve, har du en ferdig unnskyldning for å dyrke poteter i hagen din hvert år!

Og hvis du noen gang blir lei av å grave dem opp, kan du prøve å vokse i containere som bare blir dumpet ut på slutten av sesongen. Uansett vil du sannsynligvis være enig i at ferskt gravd og kokte poteter er de beste!