dette innlegget er også tilgjengelig i ಕನ್ನಡ (kannada), Og हिन्दी (hindi)
sambar ris oppskrift | sambar sadam oppskrift / sambar ris & curd ris combo med detaljert foto og video oppskrift. en ekstremt populær sør indisk lunsj eller middag måltid combo oppskrift laget med ris og en kombinasjon av sambar krydder. det er populært forberedt i sør indiske delstaten tamilnadu, men enormt populær blant alle statene i india. den har sterke likheter med karnataka-versjonen av bisi bele bath med samme tekstur og farge, men har en unik smak og smak til oppskriften og er også mye lettere å forberede.
sambar ris oppskrift / sambar sadam oppskrift / sambar ris & curd ris combo med steg for steg foto og video oppskrift. sambar masala eller kombinasjonen av krydder er forberedt og brukes til å forberede en krydret og flavored linsesuppe. dette blir til slutt blandet og servert med varm og dampet ris til lunsj og middag. i utgangspunktet en 2-trinns prosess, men ikke en komplisert. likevel kan det forenkles å forberede en en-pot måltid med ris og sambar krydder og grønnsaker er blandet for å forberede en sørindisk versjon av sambar ris oppskrift.
ris og risbaserte oppskrifter er svært vanlige i huset mitt og også i familien min. vanligvis forbereder vi ris og en tilsvarende karri, sambar eller dal oppskrift for vår daglige lunsj og middag. men vi prøver en en-pot måltid innimellom, spesielt når du føler ensformig med samme mønster eller du trenger noe raskt. vanligvis er det enten bisi bele bad eller vanlig khichdi, men jeg forberede denne enkle combo måltid av sambar sadam og kremet ostemasse ris. kombinasjonen fyller ikke bare, men gir også innhold og lykke. sør indians måltider slutter ikke med en bolle med ostemasse ris til slutt, og derfor er denne kombinasjonen kanskje den enkleste av alle. den sambar sadam er tilberedt som en en-pot måltid, og noen leftover ris kan brukes som ostemasse ris, og du kan tjene det et utvalg av salat eller krydret mango pickle som en smak enhancer.
videre noen flere flere tips, forslag og varianter til sambar sadam oppskrift. for det første vil jeg anbefale å bruke et grunnleggende risalternativ som sona masuri eller ponni rå ris og unngå å bruke basmati for denne oppskriften. sluttresultatet må være som khichdi eller grøtaktig og dermed ikke noe poeng i å bruke langkornet ris for denne oppskriften. for det andre kan du bruke en kombinasjon av grønnsaker for denne oppskriften,og den er helt åpen. likevel prøve å begrense mengden og antall vegetabilske alternativer som det kan overmanne smaken av krydder og ris og linse combo. til slutt, når risen er uthvilt, vil den bli tykk på grunn av linsen. derfor må du kanskje legge til vann før det blir oppvarmet og servert.
til slutt ber jeg deg om å sjekke min andre relaterte risoppskriftssamling med dette innlegget av sambar rice recipe. det inkluderer hovedsakelig mine andre relaterte oppskrifter som jackfruit biriyani, 3 leftover ris s, schezwan stekt ris, khichdi, manchurian stekt ris, veg stekt ris, veg pulao, vangi bad, hvordan lage biriyani ris, bagara ris. videre til disse vil jeg også nevne mine andre relaterte oppskriftskategorier som,
- frokost oppskrifter
- paratha oppskrifter
- snacks oppskrifter
sambar ris videooppskrift:
oppskriftskort for sambar sadam oppskrift:
sambar ris oppskrift | sambar sadam oppskrift / sambar ris & curd ris combo
HEBBARS KJØKKEN
Ingredients
for masala paste:
- ▢ 1 ts olje
- ▢ 1 tbsp chana dal
- ▢ 1 ts koriander frø
- ▢ ¼ ts methi
- ▢ ½ ts pepper
- ▢ 6 tørket rød chili
- ▢ få curry etterlater
- ▢ 2 tbsp kokos (revet)
- ▢ ½ kopp vann (for sliping)
for trykk matlaging:
- ▢ 1 kopp ris
- ▢ ½ kopp toor dal (gjennomvåt 20 minutter)
- ▢ ¼ ts gurkemeie
- ▢ 1 ts olje
- ▢ 4½ kopp vann
til sambar sadam:
- ▢ 2 tbsp olje
- ▢ 1 tbsp ghee
- ▢ 1 ts sennep
- ▢ 2 tørket rød chili
- ▢ klype kasino
- ▢ få curry etterlater
- ▢ 6 sjalottløk (halvdeler)
- ▢ 1 potet (hakket)
- ▢ 1 gulrot (hakket)
- ▢ 15 stykke kyllinglår
- ▢ 6 bønner (hakket)
- ▢ 1 tomat (hakket)
- ▢ ½ ts gurkemeie
- ▢ 1 ts salt
- ▢ 1 kopp tamarind ekstrakt
- ▢ vann (som er obligatorisk)
- ▢ 2 tbsp koriander (finhakket)
Instruksjoner
hvordan lage masalapasta til sambar sadam oppskrift:
-
for det første, i en tykk bunnpanne varme 1 ts olje. legg til 1 ss chana dal, 1 ts korianderfrø, ¼ ts methi og ½ ts pepper.
-
stek til krydder blir aromatisk.
-
nå legger 6 tørket rød chili og noen karri blader. stek til de blir skarpe.
-
slå av flammen og tilsett 2 ss kokos. stek til kokosen blir aromatisk.
-
avkjøl helt, og overfør til mixi-krukken.
-
legg til ½ kopp vann og bland til glatt pasta.
hvordan koke ris og dal:
-
for det første, i en trykkoker ta 1 kopp ris og ½ kopp toor dal. sørg for å suge dal i minst 20 minutter.
-
legg til ¼ ts gurkemeie, 1 ts olje og 4½ kopp vann.
-
dekk og trykkoker for 5 fløyter.
hvordan lage sambar ris eller sør indisk stil sambar sadam:
-
for det første, i en stor kadai varme 2 ss olje, 1 ss ghee. splutter 1 ts sennep, 2 tørket rød chili, klype hing og noen karri blader.
-
tilsett 6 sjalottløk og stek i et minutt.
-
legg også til 1 potet, 1 gulrot, 15 stykke trommestikk, 6 bønner og 1 tomat.
-
videre legger vi til ½ ts gurkemeie og 1 ts salt.
-
stek i et minutt eller til grønnsakene blir aromatiske.
-
legg nå til 1½ kopp vann, dekk og kok i 10 minutter eller til grønnsakene er kokt godt.
-
videre tilsett 1 kopp tamarind ekstrakt og kok i 3 minutter eller til rå smaken av tamarind går bort.
-
tilsett masalapastaen og bland godt.
-
når alt kommer til å koke legge i kokt ris og dal.
-
bland godt og tilsett vann etter behov justere konsistensen.
-
dekk til og la det småkoke i 5 minutter eller til smakene er godt absorbert.
-
til slutt, pynt med koriander og nyt sambar ris eller sambar sadam med ostemasse ris og boondi.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
hvordan lage sambar ris med trinnvis foto:
hvordan lage masala lim for sambar sadam oppskrift:
- for det første, i en tykk bunnpanne varme 1 ts olje. legg til 1 ss chana dal, 1 ts korianderfrø, ¼ ts methi og ½ ts pepper.
- stek til krydder blir aromatisk.
- nå legger 6 tørket rød chili og noen karri blader. stek til de blir skarpe.
- slå av flammen og tilsett 2 ss kokos. stek til kokosen blir aromatisk.
- avkjøl helt, og overfør til mixi-krukken.
- legg til ½ kopp vann og bland til glatt pasta.
hvordan koke ris og dal:
- for det første, i en trykkoker ta 1 kopp ris og ½ kopp toor dal. sørg for å suge dal i minst 20 minutter.
- legg til ¼ ts gurkemeie, 1 ts olje og 4½ kopp vann.
- dekk og trykkoker for 5 fløyter.
hvordan lage sambar ris eller sør indisk stil sambar sadam:
- for det første, i en stor kadai varme 2 ss olje, 1 ss ghee. splutter 1 ts sennep, 2 tørket rød chili, klype hing og noen karri blader.
- tilsett 6 sjalottløk og stek i et minutt.
- legg også til 1 potet, 1 gulrot, 15 stykke trommestikk, 6 bønner og 1 tomat.
- videre legger vi til ½ ts gurkemeie og 1 ts salt.
- stek i et minutt eller til grønnsakene blir aromatiske.
- legg nå til 1½ kopp vann, dekk og kok i 10 minutter eller til grønnsakene er kokt godt.
- videre tilsett 1 kopp tamarind ekstrakt og kok i 3 minutter eller til rå smaken av tamarind går bort.
- tilsett masalapastaen og bland godt.
- når alt kommer til å koke legge i kokt ris og dal.
- bland godt og tilsett vann etter behov justere konsistensen.
- dekk til og la det småkoke i 5 minutter eller til smakene er godt absorbert.
- til slutt, pynt med koriander og nyt sambar ris eller sambar sadam med ostemasse ris og boondi.
notater:
- for det første, gjerne legge grønnsaker av ditt valg for å gjøre det næringsrik.
- også, hvis du ønsker å lagre masala pulver så kan du steke krydder og pulver det uten å legge vann.
- juster i tillegg konsistensen av ris før servering, da den tykner når den er avkjølt.
- til slutt smaker sambar risoppskrift eller sambar sadam godt når toppet med ghee.
dette innlegget er også tilgjengelig på norsk, og हिन्दी (hindi)