Deling er omsorg!

Hei venner! I dag er vi glade for å vise deg hvor enkelt det er å tilberede og steke et utbenet kalkunbryst.

du kan tjene denne kalkunbryst med alle ferie sider, slik som Vår Thanksgiving stuffing, og vår beste potetmos pie. Sammen med alle våre andre side retter, vi har lagt dem til vår side. Pass på å sjekke dem ut!

hva er En Boneless Turkey Breast Roast?

en kalkunbryststek er bare brystdelen av kalkunen. Det er vanligvis bundet med garn og ser ut som en stek. Det er lettere å steke i ovnen og krever mindre tid. For ikke å nevne, det er ideelt for folk som har mindre apparater på kjøkkenet.

Kalkunbryst versus Hele Fuglen…

vi foretrekker å kjøpe en utbenet kalkunbryst, snarere enn hele kalkun, spesielt For Thanksgiving.

det viser seg alltid fuktig og beste smaker!

La oss innse det, de fleste av oss har en tendens til å kaste ut uønskede deler av hele fuglen, som nakke, vinger og organer. Mens andre vil bruke noe av kjøttet til å lage kalkunsmørbrød eller gjenværende kalkunsuppe til senere i uken.

Husk, avhengig av hvor mange pund bryst du kjøper, trenger du bare noen få korte timer for å steke den, i stedet for å steke hele fuglen for hele dagen.

Grunner Til Å Lage Et Utbenet Kalkunbryst og Ikke Hele Kalkunen…

• det er alt ømt kjøtt.

• ikke noe avfall.

• ingen bein.

• lett å prep.

• pantry krydder og urter for å smake kalkun.

• ikke mørkt kjøtt.

• det steker på kortere tid enn en hel fugl.

• absolutt ikke noe rot!

• ingen stuffing nødvendig.

• selv om det kan koste mer med pundet, er det hvite kjøttutbyttet mye større enn å kjøpe hele fuglen.

Hvor får Man Et Friskt Eller Frosset Benfritt Kalkunbryst?

du kan finne ferske eller frosne beinfrie kalkunbryst på lokale gourmeter markeder, Som Whole Foods, eller din lokale slakterbutikk. De kommer bundet med slakter garn og kan være vakuumpakket.

… Fersk Kalkunbryst:

1. hvis du foretrekker en fersk kalkunbryststek, er det best å kontakte din lokale slakterbutikk og reservere en noen uker før Thanksgiving.
2. noen slakter butikker vil lager dem hele året.

…Frosset Kalkunbryst:

1. I Dag, siden de har blitt mer populære, kan du finne dem hele året. De er ofte funnet frosset i supermarkeder.
2. men for best resultat, la kalkunbrystet tine helt, før prepping og steking.

Hvor Mange Pund Må jeg kjøpe?

Avhengig av hvor mange gjester du planlegger å ha for enten en middag eller For Thanksgiving, er det best å måle 1/3 av et pund per porsjon. Derfor en 2.5 til 3 pounds kalkun bryst vil gi 6-8 porsjoner og vil steke ca 1 time og 35 minutter.

hvis du planlegger å ha en større gruppe, vil 4 til 5 pund gi ca 8 til 10 porsjoner og vil kreve ca 2 timer og 30 minutter å steke, eller til kjøtttermometeret spretter ut, eller det registrerer seg ved 165 F.

Hvordan Tine Benfri Kalkunbryst…

• Hvis Frosset: La brystet sitte i kjøleskapet for å tine, minst 2 dager før matlaging. La brystet varme opp til romtemperatur i minst 2 timer før matlaging.

• Ikke Frosset: hvis du kjøper kalkunbrystet fra din lokale slakter, og det kommer vakuumpakket, hold det kjølt i kjøleskapet til dagen du planlegger å lage mat.o

Hvordan Lage Et Utbenet Kalkunbryst? (*full oppskrift kortet nedenfor!)

for denne oppskriften er prep-arbeidet veldig enkelt og krever bare noen få ingredienser. Grønnsaker, tørket krydder og appelsinjuice er det som gjør dette stekte benfrie kalkunbrystet svært velsmakende!

1. Fjern brystet fra emballasjen og gi det en rask skylling.
2. legg deretter kalkunbryst med hudsiden opp i en 10 x 12-tommers langpanne eller i en stor foliebrett.
3. Kast hakkede grønnsaker rundt brystet.
4. FOR Å SMAKE PÅ BRYSTET: spred med salt, sort pepper, hvitløkspulver og urter de provence over hele brystet.
5. Legg et par stykker smør over toppen. Deretter dryss med litt ekstra virgin olivenolje over brystet.
6. Siste Trinn: Hell appelsinjuice rundt brystet.

Hva Temperatuere Å Lage En Utbenet Kalkunbryst?

Kok brystet i en forvarmet ovn ved 325 grader F (162,8 C), og sakte stek i 15 til 20 minutter per pund. Dette vil sakte steke det og brune huden vakkert uten å brenne, og kok kalkunen til det indre termometeret dukker opp.

hvis du er presset for tid, stek deretter i ovnen ved høyere temperatur: 350 grader F (180C) og i 15 minutter per pund, eller til termometeret kommer ut.

Ok, Nå Kan Vi Komme I Gang!

Hva du trenger for denne oppskriften:

du vil gjerne vite, de fleste ingrediensene til denne oppskriften er pantry stifter. 😉

• 4.5 eller 5 pund benfri kalkunbryst

• 1 stor løk-grovhakket

• 3 selleri stilker-grovhakket

• 1 stor gulrot-skrellet, grovhakket

• 1 Ss. herbs De Provence

• 1/2 tsp, kosher salt

• 1 tsp. hvitløk pulver

• 3 til 4 Ss. smør-skiver

• 1 til 2 Ss. extra virgin olivenolje

• 1/2 kopp appelsinjuice

Hvordan Steke En Boneless Kalkunbryst…

• 1. Først er det en god ide å kjøpe en stor foliepanne, (omtrent en 10 x 12-tommers størrelse) for å steke brystet fordi foliebrettet er disponibelt og det gjør det enklere å rydde opp. Eller pakk stekepannen med folie for enkel opprydding.

• 2. Forvarm ovnen til 325 grader F (160C).

• 3. Forbered brystet. Plasser kalkunbryst med hudsiden opp i en stekepanne. Dryss krydder, kaste hakkede grønnsaker rundt brystet, topp med smør og olivenolje. Hell deretter appelsinjuice rundt brystet.

• 4. Deretter overfør den til midtstativet i ovnen.

• 5. Steke, avdekket, for ca 15 til 20 minutter per pund, eller til pop-up termometer spretter ut. Brystet skal være gyldent, brunt. Hvis huden begynner å bli for mørk, kan du telt med folie under steking.

• 6. Fjern fra ovnen og dekk med folie. Dette vil holde steke varm, og fuktig før kutting.
• 7. La brystet hvile, dekket, og i minst 10 minutter før kutting.

Stekt Benfri Kalkunbryst skjer for å være en familie favoritt!

din familie og venner vil nyte denne deilige smaker kalkun steke. Noen Thanksgiving og sunne side retter vil utfylle din festlige middag. Ikke glem å servere den med din favoritt kalkunsaus eller brun saus og kanskje noen kremete potetmos og litt tranebærsaus. Det er en flott oppskrift!

Best av alt, det er en enkel opprydding! 🙂

NYT!!

Til Slutt, Retter Som Går Bra Med Kalkunbryst…

• Mors Beste Potetpai

• Grønn Bønne Kremaktig Gryte

• Brokkoli Og Bleu Ost Gryte

• Bakt Cheesy Blomkål Gryte

• Enkel Hjemmelaget Cornbread Oppskrift

• Beste Kremete Potetmos

• Søt Potetmos Med Mascarpone

• Thanksgiving Stuffing-Siciliansk Stil!

Flere Deilige Middager Å Prøve…

• Beef Indrefilet Steke Oppskrift

• London Broil Biff Grillet Til Perfeksjon!

• Filet Mignon Med Cognac Peppercorn Saus

• Parmesan Crusted Kalkun Koteletter

• Den Perfekte Filet Mignon Steke

Takk For Pinning!

Spørsmål? Spør i vei!

legg gjerne igjen en kommentar og en stjernerangering på oppskriftskortet vårt. Vi liker å lese dine kommentarer og vil svare på eventuelle spørsmål du måtte ha.

følg oss Også På Instagram, Pinterest, Facebook og Twitter for alle de siste oppdateringene!

ikke glem å skrive inn din e-postadresse i Vår ‘Abonner Box’ og få våre oppskrifter GRATIS hver gang vi legger ut!

Glad Og Sunn Matlaging! 🙂

takk for at du stakk innom!

Xo Anna og Liz