Lesetid: 3 minutter

Flytte Til Frankrike

Frankrike har og vil alltid være ikonisk for sin utrolige mat. Uansett hvor du går når du flytter Til Frankrike vil du finne uforglemmelige smaker. Hvis du er overveldet av valg, her er noen nasjonale matvarer som du må prøve:

Cassoulet

En spesiell rett som vunnet popularitet i sør-Frankrike Er Cassoulet. Denne retten er fransk comfort food på sitt beste. Denne bondefatet består av hvite bønner som stuves sakte med kjøtt. Hvilken type kjøtt som brukes varierer, avhengig av Hvor I Frankrike du går. Mens de fleste tradisjonelle oppskrifter bruker en kombinasjon av and og saltet svinekjøtt, kom parabolen opprinnelig med ideen om at noen ekstra kjøtt som trengte matlaging, ville bli lagt til potten. Så, i noen restauranter kan du finne kylling, bacon eller pølser alle blandet sammen. Grønnsaker legges på samme måte, med de fleste kokker som har sine egne unike kombinasjoner, men løk og hvitløk finner nesten alltid veien inn i oppskriften. Det du er igjen med på slutten er en hodgepodge av deilige kjøtt, bønner og grønnsaker, alle stuvet sakte til de er myke og ømme, og til slutt toppet med knasefulle brødsmuler. Det beste stedet å prøve denne retten er Rundt Toulouse eller Castelnaudary, hvor Det er veldig populært og den perfekte slutten på en tåkete dag på den franske landsbygda.

Oeufs en meurette

hvis du noen gang finner Deg Selv I Burgunder midt på morgenen, så stopp av for brunsj og prøv denne franske versjonen av poached egg. På ristet hvitløkbrød finner du bacon, løk, sjalottløk og noen ganger sopp ledsaget av egg poached i og toppet med en rik Burgundisk rødvinssaus. Denne retten er ofte en favoritt i franske restauranter fordi det er så lett forberedt, men det betyr ikke at det er mindre smakfullt enn en tallerken som kan ta timer å lage mat. Du vil aldri kunne spise poached egg på annen måte etter å ha prøvd denne parabolen.

Religieuse au chocolat

det første du bør gjøre hvis Du noen Gang i Paris er å kjøpe en av disse fra en autentisk konditori eller boulangerie. Selv om dette bakverk er noe som minner om en é, ikke la deg lure. Disse små choux bakverk globes er toppet med sjokolade glasur og pisket krem og er fylt med en rik sjokolade krem. Det er ikke Noe Mer Parisisk enn Å ha En Religieuse i den ene hånden og en svart kaffe i den andre. Hvis din søte tann ikke er sated av bare en av disse, så er neste bakverk du bør prøve En Religieuse au café, fylt med en kaffekrem som er den perfekte balansen mellom bitter og søt.

Baguette au fromage

Brød og ost er stifter i et fransk kosthold, og etter at du har smakt autentisk, fransk brød og fransk ost, vil du lure på hvorfor de ikke bare spiser det hele tiden. I motsetning til baguetter som du kan finne hjemme, er en ekte fransk baguette sprø og fast med en pistrete, fluffy innsiden. Du vil knapt finne styrke til å få det hjem i ett stykke når du lukter og føler sin gylne skorpe og le quignon (endestykket) er alltid den beste delen. Det er det perfekte kjøretøyet for en myk Camembert eller en smuldrende Chè Premier De Moulis. I både nord-Og sør-Frankrike finner du utrolig ost og ferskt, crusty brød.

Bouillabaisse

denne tradisjonsrike, Provenuante Gryten kom opprinnelig fra Havnen I Marseille, men nå finner du den nesten hvor som helst på Sørkysten Av Frankrike, og i Likhet Med Cassoulet tilpasser hver kokk oppskriften. Den eldste oppskriften består av sea robin, red rascasse og European conger, men i dag bruker kokker alle slags fisk, både regionale og eksotiske. Det eneste som er absolutt nødvendig for parabolen er fiskens friskhet. I kystbyer og byer vil oppskriften inkludere fisk fanget rett utenfor restaurantens inngangsdør. Den unike egenskapen til denne parabolen kommer også Fra De Beviste Urter og krydder. Hver bolle Med Bouillabaisse funnet rundt om i landet er en smak av en annen kultur.