Dragon kan geweldig zijn met elk soort gerecht, van konijn en kip tot stoofpot en soepen. Het heeft een scherpe, zoethoutachtige smaak die veel mensen kan uitschakelen. Geen zorgen, we hebben u gedekt met de beste Dragon substituten beschikbaar.
kijk ↓↓↓
hieronder vindt u geweldige vervangers voor uw maaltijden die verse of gedroogde dragon vereisen.
als dragon niet uw favoriet is vanwege de lichte hint van zoethout, zijn er tal van opties op deze lijst die u leuk vindt.
Wat is Dragon?
Dragon groeit in het wild in veel verschillende staten in de VS en je vindt het ook in heel Europa en Azië.
hoewel Dragon verwant is aan de zonnebloem, lijkt hij er in het wild niet echt op. In plaats van lange stengels lijkt het meer op gras met platte, kleine bladeren.Dragon wordt veel prominenter gebruikt in Europese gerechten, vooral in plaatsen als Frankrijk, waar ze het de koning van kruiden noemden.
vanwege zijn unieke smaak, kunt u dragon gebruiken met een ton verschillende gerechten. Het zoethoutprofiel past perfect bij anijs, kervel of venkel.
12 Dragon-substituten
bron: earthfoodandfire.com
tijm
tijm is een kruid uit de muntfamilie. Meestal wordt het gebruikt met andere kruiden in gerechten zoals soepen en groenten of gecombineerd met citroensap, olijfolie of boter om sauzen te maken.
de bladeren van de tijmplant worden het meest gebruikt bij het koken, vers of gedroogd.
de smaak wordt beschouwd als scherp, aards, zoet en zeer aromatisch. Het is meestal gecategoriseerd als een specerij in plaats van een kruid omdat het kan worden gemalen in poedervorm voor kruidendoeleinden.
tijm behoudt ook zijn smaak wanneer het op hoge temperaturen wordt gekookt, net als veel specerijen die uit zaden worden verkregen-komijnzaad, korianderzaad, enz. Behalve dat het voor smaakdoeleinden aan het gerecht wordt toegevoegd.
bron: thepurposefulpantry.com
gedroogde Dragon
verse dragon is niet altijd gemakkelijk te verkrijgen en wordt niet in veel tuinen geplant. Als je geen verse dragon bij de hand hebt, krijg je een vergelijkbare smaak met een gedroogde dragon vervanger.
in uw plaatselijke kruidenierswinkel vindt u meestal gedroogde dragon samen met de andere gedroogde kruiden.
hoewel het dezelfde ingrediënten zijn, verandert het droogproces in feite de smaak van Dragon enigszins. De smaak is misschien iets bitterder dan als je verse dragon gebruikt.
alle gedroogde kruiden zijn meer smaak verpakt dan hun verse tegenhangers, dus je hoeft niet zoveel gedroogde dragon toe te voegen als je zou doen met verse dragon.
neem een halve theelepel droge dragon voor elke 1 eetlepel verse dragon uw recept vraagt. Je kunt altijd een beetje meer toevoegen, maar je kunt het er nooit uit halen.
bron: thepanickedfoodie.com
peterselie en kaneel
zeker, je hebt gehoord van peterselie en je hebt gehoord van kaneel, maar heb je gehoord van het mengen van de twee samen?
als je dat niet hebt gedaan, ben je niet alleen. Deze combinatie is niet erg gebruikelijk in het koken, maar als je op zoek bent naar een Dragon vervanging en je nodig hebt om te gebruiken wat je thuis hebt, kan dit een opmerkelijk nauwe vervanging.
in plaats van de ingrediënten direct aan uw gerecht toe te voegen, kunt u ze eigenlijk van tevoren in wat warm water weken. Dan kunt u deze vloeistof gebruiken om toe te voegen aan uw gerecht en nog steeds dezelfde geweldige smaak te krijgen.
het beste gerecht om deze methode te gebruiken is een béarnaisesaus. De smaken hebben de neiging om echt goed te passen met de rest van de ingrediënten.
anders zult u waarschijnlijk een beetje moeite hebben om deze combinatie dezelfde smaak te geven als dragon in andere gerechten.
je kunt het gewoon bij peterselie houden en dat toevoegen als vervanging voor je gerecht, maar het smaakprofiel zal zeker veranderen.
bron: gardenerspath.com
Angelica
Angelica smaakt vrij vergelijkbaar met venkel en dille, maar het wordt lang niet zoveel gebruikt omdat het moeilijker te vinden is in de meeste supermarkten.
wat dit kruid scheidt is de aarde en de zoete smaak. Veel mensen raken in de war bij het kopen van angelica en eindigen met de wortel die meer als specerij wordt gebruikt.
u moet ervoor zorgen dat u het blad en de stengel of de stengel koopt, omdat deze meer als een kruid zullen werken.Angelica is ook bekend als wilde selderij of tuinselderij omdat het een vergelijkbare smaak heeft, maar ook een vleugje zoethout heeft.
hoeveel Dragon uw recept ook vraagt, u kunt uw angelica voor dezelfde hoeveelheid vervangen.
omdat de smaken vrij vergelijkbaar zijn, kunt u angelica gebruiken in soepen, zeevruchten, stoofschotels of salades en het zal net zo goed smaken.
bron: onsuttonplace.com
rozemarijn
rozemarijn kan tot een meter hoog worden, waardoor het een perfect kruid is om te koken, omdat de bladeren van seizoen tot seizoen hun smaak langer behouden dan veel andere minder stevige kruiden, waaronder basilicum, tijm, oregano, bieslook en dille.
gedroogde of verse rozemarijn is een van de meest intense smaken onder de culinaire kruiden en biedt zijn eigen verscheidenheid aan voedingsstoffen die de ijzerabsorptie kunnen verhogen, de hersenactiviteit bij mensen met geheugenverlies of depressie kunnen bevorderen en kanker kunnen voorkomen.Rozemarijn bevat met name sinigrine, dat helpt vetten af te breken om de bloedsuikerspiegel te reguleren en antioxiderende eigenschappen biedt door vrije radicalen eruit te halen.
als uw gerecht gedroogde dragon vraagt, is gedroogde rozemarijn een goede substitutieoptie.
bron: schneiderpeeps.com
basilicum
u hebt waarschijnlijk gedroogde of verse basilicum in een ton verschillende gerechten gebruikt en een van de redenen is dat het zo wijdverspreid beschikbaar is.
Als u moeite heeft om dragon in handen te krijgen, moet u er geen problemen mee hebben om basilicumblaadjes in de winkel te vinden.
basilicum is eerlijk gezegd een van de betere substituten omdat het bijna precies hetzelfde smaakt als je Dragon, minus de zoethoutsmaak.
u kunt zowel gedroogde als verse basic gebruiken voor uw gerecht en het zal op dezelfde manier werken, maar vergeet niet om iets verser te gebruiken dan gedroogd vanwege de potentie.
het maakt echt niet uit welk gerecht je maakt, basilicum zal opvallen zonder je maaltijd te overweldigen.
voeg twee keer zoveel basilicum als dragon toe aan uw recept en u zou een zeer vergelijkbaar smaakprofiel moeten hebben.
bron: thekitchn.com
Oregano
oregano, vaak wilde marjolein genoemd, is een lid van de familie Lamiaceae, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied.
de bloeiende toppen worden vlak voor de bloei verzameld wanneer ze een aromatische olie uitstoten. Het is deze essentiële olie die oregano zijn smaak geeft en het zo goed maakt om te koken.
Oregano is een ander kruid dat niet dezelfde zoethoutsmaak heeft als Dragon. In plaats daarvan zal het een iets bitterdere smaak hebben die een beetje veel is als het droog wordt gegeten.
de betere optie om een deel van de bitterheid te verlichten is om te proberen verse oregano te gebruiken. Het geeft ook een beetje een pittige peper kick af die je niet zult vinden met Dragon.
u zult zien dat verse of gedroogde oregano heel goed past in gerechten zoals pizzasaus, groenten, sauzen, uiengerechten, pasta en rijstgerechten.
u kunt dezelfde hoeveelheid oregano gebruiken als u van plan was met dragon in uw gerecht te gebruiken, ongeacht of het gedroogd of vers is.
bron: thespruceeats.com
kervel
kervel is het aanpasbare ingrediënt dat u zocht en dat verschillende andere kruiden kan vervangen en nog steeds hetzelfde smaakt.
het is perfect voor een dragonvervanger omdat de smaakprofielen bijna identiek zijn. In feite zul je kervel ‘ s smaak nog meer uitgesproken vinden dan Dragon.
praat met elke kookprofessional en ze zullen je vertellen dat kervel een kruising is tussen peterselie, dragon en bieslook en je kunt het vrijwel omwisselen zonder smaak op te offeren.
Vervang uw dragon door exact dezelfde hoeveelheid kervel die uw recept vraagt en u zult in orde zijn. Je kunt zelfs gedroogde kervel gebruiken en het zal net zo goed smaken.
vergeet niet om uw gerecht te proeven terwijl u een substituut toevoegt, omdat u uw gerecht niet wilt overmeesteren met een nieuw ingrediënt dat u niet kent.
bron: growveg.Marjolein com
Marjolein
Marjolein is een zoet en kruidig kruid dat veelvuldig wordt gebruikt bij het koken. Marjolein is een mediterraan kruid met een smaak die sterk lijkt op oregano.
het heeft een verbazingwekkend complex aroma met kruidige tonen van citronella, gember, kardemom, pepermuntthee en lavendel.
in tegenstelling tot oregano heeft het een vleugje zoetheid zoals nootmuskaat of kaneel-zoals de vulling van een pompoentaart!
het smaakt goed op elk gerecht dat rundvlees, worst of kip bevat. Het past ook goed bij curry gerechten soms.
Italiaanse gerechten zoals sauzen voor pasta moeten misschien hartig zijn en meer knoflook dan Marjolein bevatten, dus houd dit in gedachten.Marjolein heeft misschien niet de zoethoutsmaak of geur die dragon heeft, maar het kan het nog steeds goedmaken in smaak met zijn aardse smaak.
houd marjolein in een verhouding van 1 op 1 wanneer u dragon vervangt.
bron: earthfoodandfire.com
dille
als u de lichte zoethoutsmaak van dragon niet waardeert, moet u overwegen om dille op zijn plaats te zetten.
dille heeft niet de smaak of geur van zoethout en anijs, maar het smaakt nog steeds vergelijkbaar met Dragon. Dus met behulp van het in uw recept kan eigenlijk verbeteren van het gerecht, afhankelijk van wat je wilt.
als u echt een exacte vervanging voor Dragon wilt, zal verse of gedroogde dille niet uw eerste keuze zijn. Maar als je een andere smaak wilt dan wat Dragon geeft, dan is dit misschien je vervanger.
dille past heel goed bij zeevruchten, maar ongeacht het soort voedsel, je wilt een 1 op 1 verhouding gebruiken bij het koken met dille in plaats van Dragon.
bron: thishealthytable.com
anijs
anijs heeft misschien wel de zoetste smaak van elk ander gedroogd kruid op deze lijst, dus als je die smaak in je volgende gerecht wilt versterken, is anijs een geweldige vervanger.
men zou kunnen denken aan anijszaad als een mengsel tussen venkel en Dragon.
anijs is niet alleen sterk in zoethoutsmaak, maar heeft ook een vleugje zoete en kruidige mix. Dit maakt het perfect voor subbing in voor gedroogde of verse dragon.
anijs is zo sterk dat je slechts een snufje nodig hebt voor elke eetlepel Dragon die je gebruikt. De meting is exact hetzelfde voor verse of gedroogde dragon.
als dat niet genoeg is, kunt u altijd een vleugje meer anijs aan uw maaltijd toevoegen.
bron: thedevilwearssalad.com
venkel (venkelbladeren)
venkel is een ander kruid dat net als anijs of kervel een vleugje zoethoutsmaak heeft.
het lijkt op selderij in zijn uiterlijk, maar de kenmerkende smaak kon niet meer verschillen. Het is een perfecte vervanging voor Dragon, vooral als u op zoek bent naar een iets sterkere versie.
je kunt venkelbladeren krijgen, maar er is ook venkelzaad. Beide zouden kunnen werken als een vervanging voor dragon, maar de zaden hebben veel meer drop smaak verpakt in elk zaad.
om dezelfde Dragon smaak te krijgen moet je wat experimenteren met bladeren en zaden om te zien welke combinatie een identieke smaak produceert.
venkel is een enigszins delicaat gedroogd of vers kruid, dus het is het beste te gebruiken op gerechten die wat lichter zijn. Soepen of sauzen doen het beste met een vleugje venkel erin.
u kunt venkel in een 1 op 1 verhouding vervangen als u venkelbladeren gebruikt, maar aangezien de zaden sterker zijn, moet u voor elke eetlepel Dragon in uw recept slechts een achtste van een eetlepel gebruiken.
- auteur
- recente berichten
- 18 Heerlijke Vegetarische Broodjes – December 24, 2021
- 23 Eenvoudig Vegetarisch Ontbijt Recepten – December 24, 2021
- 16 Eenvoudig ananassap Cocktails – December 24, 2021