je bent zwanger … en je weet dat je je fruit en groenten moet eten …
maar … wist u waarom aardbeien perfect zijn als u zwanger bent?
- gevuld met vitamine C dat je immuunsysteem versterkt. Elke 1 kop portie levert 84 mg, dat is meer dan 100% van de Dieetreferentieopname (DRI) voor de zwangerschap. Vitamine C is essentieel voor de collageenopbouw. Collageen is een structureel eiwit dat helpt bij het opbouwen van uw baby ‘ s botten, kraakbeen en huid. Vitamine C is ook een antioxidant die het lichaam beschermt tegen ontstekingen.
- rijk aan ellaginezuur … zeg wat? Dat is een krachtige antioxidant gevonden in aardbeien, andere bessen, walnoten en amandelen. Sommige onderzoek toont aan dat ellagic zuur als prebiotic in de darm zou kunnen werken.
- bevat foliumzuur (ongeveer 7% van de DRI tijdens de zwangerschap) dat geboorteafwijkingen helpt voorkomen. 1 kopje bevat 35 microgram Folaatequivalenten (Dfe).
- laag in calorieën. 1 kopje kost je slechts 50 calorieën-nogal een big bang voor de calorie buck als je kijkt …
- goede bron van vezels. Een beker bevat 3 gram, wat je als je zwanger bent echt kan helpen om dingen in beweging te houden…
waarom zou je aardbeien eten terwijl je zwanger bent?..plus # recepten! @CaStrawberries # pregnancynutrition Klik om te Tweet
aardbeien zijn lekker op hun eigen, gegooid in een smoothie of gedoopt in vanille Griekse yoghurt. Maar als je je energieker voelt, probeer dan deze recepten uit Californië aardbeien!
die niet van salsa houdt! Het is een leuke topping voor Tostada’ s, maar gaat ook geweldig op kip, vis of zelfs biefstuk! Het maakt eten kleurrijker, nuttiger en natuurlijk lekker! Aardbeien in salsa zetten is vrij origineel, maar de textuur gaat geweldig met uien, chili en koriander. Maak dit klaar voor je date night in! Dit recept is ontwikkeld door Sylvia Klinger RD. Bekijk haar blog hier.
Confession: I ‘ m a sucker for boerenkool salade. Waarom? Ok Ik ben een diëtist, dus een deel van de reden is dat ik weet boerenkool is de beste bron van luteïne, een belangrijke voedingsstof belangrijk voor foetale oogontwikkeling en voor ons allemaal als we ouder worden! Maar er zijn tal van gezonde voedingsmiddelen die ik niet eet alleen maar omdat ze gezond zijn en iedereen houdt van hen (Hallo spruitjes!). Maar boerenkool is zo ‘ n goddelijk groen, dat wanneer gemengd met precies de juiste ingrediënten, zijn een serieuze traktatie voor de smaakpapillen! Dit recept met een mix van sterke kaas zoals Gorgonzola, samen met bessen, en een licht zoete dressing zorgt voor de juiste balans tussen zoet en zuur. (Gorgonzola en andere zachte kazen zijn OK om te eten tijdens de zwangerschap, zolang ze zijn gemaakt van gepasteuriseerde melk. Meer info hier. Dit recept is ontwikkeld door Mitzi Dulan RD.
