het is bijna Valentijnsdag, en in plaats van chocolade, fruit op een stok (zelfs als het soms bedekt met chocolade) lijkt een vrij goed idee voor sommigen.

voor Edible Arrangements, ‘ s werelds grootste franchisegever van winkels die ontworpen fruit aanbieden, is het de drukste tijd van het bedrijf.

maar het houden van al dat fruit lekker–en niet vloeibaar—is een enorme logistieke prestatie. De directeur van het bedrijf Rob Price kwam met ons praten over enkele verrassende dingen die u waarschijnlijk niet weet over het bedrijf, de boeketten en de oprichter.Tariq Farid begon met een bloemenwinkel

nadat hij op 11-jarige leeftijd vanuit Pakistan naar de VS was geëmigreerd, opende zijn ouders een bloemenwinkel in East Haven, Connecticut, waar hij werkte. Op 17-jarige leeftijd begon hij na te denken over de presentatie van voedsel in verschillende displays en vond een niche door gesneden fruit uit te schalen naar een grotere retail. Hij begon het franchisingbedrijf met zijn broer Kamran in 1999, dat is uitgegroeid tot 1237 winkels wereldwijd.

It ‘ s their Super Bowl

het bedrijf zal naar verwachting 10,8 miljoen orders in 2016 vullen. Maar de drukste tijd voor hen is Valentijnsdag. Tijdens de aanloop naar de vakantie, winkels te verhogen personeel vervijfvoudigd om boeketten te bouwen, orders aan te nemen en de regelingen te leveren.

meest populaire volgorde is…

Sweetheart Swizzle Bouquet is fruit gesneden in leuke vormen (denk harten) en vervolgens gedoopt in chocolade en swizzle ontwerp gemaakt met witte chocolade. Maar we houden van de ongelooflijke eetbare, een torenhoge verzameling van zes soorten vers fruit met een gewicht van 65 pond.

vers houden

het bedrijf gebruikt geen droogijs, was of conserveermiddelen om het fruit vers te houden. Het blijft koud en knapperig, omdat de regelingen niet worden gemaakt totdat een klant ze bestelt en dan worden ze geleverd in gekoelde vrachtwagens vanaf een van de eetbare arrangementen’ 1200-plus winkellocaties. De Tariq Farid Foundation is opgericht in 2013 en helpt mensen in de VS en daarbuiten te voorzien van basisbehoeften zoals voedsel en gezondheidszorg. De groep heeft geholpen geld in te zamelen voor Syrische vluchtelingen die in de VS wonen en ondersteunt een ziekenhuis in Pakistan-de Salma Khatoon –vernoemd naar zijn moeder-dat gratis medicijnen en gezondheidszorg biedt, voornamelijk aan vrouwen en kinderen.