waterdamp & verdamping

eerst gaan we terug naar de basiswetenschap. Het molecuul H2O heeft vele namen, afhankelijk van zijn Fysische toestand. Als vaste stof noemen we het ijs, als vloeistof noemen we het water, en als gas noemen we het damp. Damp is echt diffuus watermoleculen die verschijnen als mist of mist. Wanneer water wordt verwarmd, trillen de moleculen in het water en sommige van hen ontsnappen in de lucht, waardoor waterdamp, of de gasvormige toestand van water. Daarom noemen we het verdamping. Het vloeibare water wordt een gas dat bekend staat als damp.

koken & stoom

als we het water blijven verwarmen, zal het kookpunt ongeveer 100℃ (op zeeniveau) bereiken. Snel kokend water maakt een borrelend geluid als gevolg van alle intense verdamping, en je kunt grote bellen zien op het oppervlak van het water. Op dit punt kan het water zijn vloeibare toestand niet langer handhaven en verdampt snel in damp. Je hebt misschien gemerkt dat als je een pot water op het fornuis zet om te koken en het te vergeten, als je later terugkomt, er minder water in de pot blijft zitten omdat veel van het water verdampt is.

stoom is een specifieke soort damp die alleen door koken wordt geproduceerd. En wanneer stoom wordt gemaakt, zet het ook uit. Elke liter water dat wordt gekookt zal uitbreiden tot 1600 liter stoom!