Creamed Peas is een snel en heerlijk gezond bijgerecht dat een vleugje comfort toevoegt aan elke maaltijd die u serveert.
heb je bevroren erwten in je vriezer? Dat doe ik bijna altijd. Ik mag ze zelf niet, maar m ‘ n man en kinderen wel. Ze zijn geweldig voor popping in de magnetron voor een snelle veggie bijgerecht als je kort op tijd of op verse groenten. En ze zijn geweldig om in stoofschotels te gooien.
maar het eten van gewone gestoomde erwten kan saai worden. M ’n man had het vaak over de erwten die z’ n oma maakte. Hoewel ik zelf nooit erwten had geroomd, ging ik naar het internet om recepten te onderzoeken om te zien of ik iets dergelijks kon maken. Na een paar pogingen, had ik het – een goede replica van Mr Dreamboat ‘S Oma’ s romige erwten.
Hoe maak je erwten met room?
dit is een zeer eenvoudig en vergevingsgezind recept. De ingrediëntenlijst is kort en je hebt geen speciale apparatuur nodig.
geroosterde erwten ingrediënten:
- boter
- bevroren erwten
- Water
- Kosher zout
- suiker
- half en half room
- meel
- peper
- peterselie of munt
maak je geen zorgen! Ik heb dit recept met succes gemaakt met zowel geëvaporeerde melk, en wat voor gewone melk ik in de koelkast had (waarschijnlijk 1%), en het kwam er beide keren prima uit. U kunt ook gebruik maken van zware room of zuivel gratis creamer of melk ook.
het recept bestaat gewoon uit het koken van de erwten in een beetje water met wat suiker en zout, dan het toevoegen van een bloem/room mengsel om de romige saus te creëren. Het recept is gedaan in slechts enkele minuten, waardoor het de perfecte keuze voor een drukke doordeweekse maaltijd, of en gemakkelijke toevoeging aan een vakantie maaltijd.
wil je meer plantaardige bijgerecht recepten?
de voedingswaarde-informatie in het onderstaande recept gebruikt half en half room. Het gebruik van geëvaporeerde melk of andere melk zal het vetgehalte van het recept verlagen, terwijl het gebruik van zware room Het zal verhogen. Dit recept kan eenvoudig veganistisch, zuivelvrij en/of Glutenvrij worden gemaakt door de in het onderstaande recept genoemde substituties te volgen.
Pin voor later
Recept afdrukken
erwten met room
Ingrediënten
- 1 Eetlepel boter (vervangende Zuivel Gratis boter alternatief voor dit recept Zuivel Gratis en Veganistische)
- 2 koppen bevroren erwten
- ½ kopje water
- ½ theelepel kosher zout
- 1 theelepel suiker
- ⅓ kopje half en half crème (zie opmerking)
- 2 Eetlepels bloem voor alle doeleinden (Gluten Vrije bloem om dit recept Glutenvrij)
- ¼ theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 Eetlepel fijngehakte peterselie of munt
instructies
-
Smelt boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg erwten, water, suiker en zout toe en roer om te combineren. Dek af en breng aan de kook, ongeveer 5 minuten.
-
klop ondertussen de room, bloem en peper samen in een maatbeker, zodat er geen klontjes zijn. Wanneer de erwten beginnen te koken, roer het roommengsel er langzaam door. Blijf koken tot de vloeistof verdikt is. Verwijder van het vuur en voeg de peterselie toe. Serveer onmiddellijk.
voeding
: Ik doe mijn best om ervoor te zorgen dat de voedingswaarde-informatie die ik geef juist is om u te voorzien van de best mogelijke informatie. Vanwege verschillen in ingrediënten en andere factoren mag bovenstaande voedingswaarde-informatie echter alleen als een schatting worden beschouwd.
