dosa-beslag recept | hoe maak je een perfecte dosa-beslag op het huis met behulp van een nat slijpmachine met gedetailleerde foto ‘ s en video recept. een van de hoofdvoedsel van Zuid-india is gemaakt met een combinatie van rijst, urad dal en methi zaden. kortom, het beslag is bereid voor scherpe dosa, maar als het veroudert, het wordt gebruikt voor verschillende soorten recepten en dit bericht probeert te dekken die. het omvat, masala dosa, podi dosa, uttapam, appam, bun dosa, tomaat omelet en punugulu maar niet beperkt tot deze en kan worden gebruikt om idli en vele varianten te maken.

dosa beslag recept / Hoe maak je een perfecte dosa beslag thuis met behulp van een natte molen met stap voor stap foto-en video-recepten. Zuid-Indiase ontbijtrecepten zijn een van de essentiële recepten voor de meeste Indianen, zo niet voor andere landen. kortom, het beslag wordt bereid met het doel van het bereiden van een scherpe dosa, maar het is hergebruikt om talloze andere recepten te bereiden. met andere woorden, dit recept post probeert de levenscyclus van een dosa beslag te dekken waar een enkele dosa beslag wordt gebruikt om verschillende soorten ontbijt recepten te maken.

zoals ik eerder al uitlegde, is dosa beslag een van de essentiële en belangrijke recepten voor de meeste Zuid-indianen. misschien zou de dag niet goed beginnen als het geen dosa-recept is voor het ontbijt in de ochtend. het is zo geliefd en gewaardeerd te wijten aan het feit dat dosa beslag is veelzijdig van aard en kan worden gebruikt om veel meer recepten uit te bereiden. ik vertrouw erop dat elke familie heeft zijn eigen levenscyclus, maar de onderstaande 7 recept patroon wordt gevolgd in mijn familie. over het algemeen bereiden we dosa beslag dat niet specifiek is voor masala dosa, maar we beginnen met het. de volgende dag is de eenvoudige podi dosa met een semi-dikke textuur. het wordt gevolgd door uttapam, en bun dosa met toppings van ui. het wordt verder gebruikt in paddu of appam en vervolgens gevolgd door tomaat omelet met de toevoeging van besan en tomaat aan het. tot slot wordt het overgebleven beslag afgewerkt met een gefrituurde snack bekend als punugulu die kan worden gebruikt als snack of als bijgerecht voor lunch en diner. ik geloof helemaal dat dit patroon kan variëren voor elke familie en ik zou u vragen om een reactie te laten vallen en laat ons weten uw patroon.

verder wil ik nog enkele extra tips, suggesties en varianten toevoegen aan het dosabeslagrecept. ten eerste wordt het beslag bereid in een natte molen voor een betere hoeveelheid en wallen. nou, het wordt aanbevolen om de natte grinder te gebruiken, maar u kunt een mixer grinder of een blender gebruiken om het dosa beslag voor te bereiden. ten tweede is het beslag niet specifiek voor masala dosa en heb je extra linzen nodig om het beslag voor te bereiden. dat gezegd hebbende, kunt u nog steeds een knapperige dosa bereiden op de eerste dag, maar uiteindelijk zou het zijn knapperig verliezen. tot slot is het fermentatieproces zeer kritisch voor dit recept. als u op een vochtige plaats verblijft, kunt u op een warme plaats bewaren voor fermentatie. maar als je op een koude plaats woont, moet je het misschien in de voorverwarmde oven bewaren om de fermentatie te starten.

tot slot verzoek ik u om mijn andere gerelateerde Ontbijt Recepten collectie te controleren met deze post van dosa beslag recept. het bevat voornamelijk mijn andere verwante recepten zoals upma 3 ways, brood dosa, plantaardige pannenkoek, besan dosa, rijst paddu, idiyappam, aloo puri, goli idli, overgebleven rijst idli, palak patra. naar aanleiding van deze zou ik ook graag mijn andere verwante recept categorieën noemen,

• idli recepten
• ontbijtrecepten
• snacks Recepten

dosa beslag video recept:

receptkaart voor hoe een perfecte dosa beslag thuis te maken met behulp van een natte molen recept:

dosa-beslag recept | hoe maak je een perfecte dosa-beslag op het huis met behulp van een nat slijpmachine

HEBBARS KEUKEN

makkelijk dosa-beslag recept | hoe maak je een perfecte dosa-beslag op het huis met behulp van een natte molen

5 uit 44 stemmen

voorbereidingstijd 10 minuten

kooktijd 30 minuten

Gisting Tijd: 8 uur

Cursus Ontbijt

zuid-indiase Gerechten

Porties 4 liter

Calorieën 659 kcal

Ingrediënten

1x2x3x

• ▢ 3 cup idli rijst
• ▢ 1 theelepel methi
• ▢ 1 kopje urad dal
• ▢ 1 beker magere poha / avalakki / geslagen rijst

Instructies

• ten eerste, in een grote kom genieten 3 cup idli rijst en 1 theelepel methi voor 5 uur.
• week ook 1 kopje urad dal gedurende 3 uur.
• laat de urad dal uitlekken en breng over op de molen. u kunt mixi gebruiken als u comfortabel bent.
• vermaal tot gladde pasta toe te voegen water als nodig.
• na 40 minuten slijpen wordt het beslag zacht en pluizig.
• schep urad dal beslag eruit en houd opzij.
• voeg in dezelfde molen geweekte rijst en 1 kop poha toe.
• voeg ook water toe zoals vereist en maal het beslag.
• maal tot een licht grof beslag. als u tot een zeer gladde pasta vermaalt, dan zal de dosa zeer zacht en niet knapperig zijn.
• breng het beslag over op hetzelfde vat van urad dal beslag.
• meng goed om ervoor te zorgen dat alles goed gecombineerd is.
• dek af en laat 8 uur gisten op een warme plaats.
• na 8 uur zou het beslag verdubbeld zijn om aan te geven dat het goed gefermenteerd is.
• meng nu het beslag voorzichtig en gebruik het beslag om dosa voor te bereiden.
• tot slot kan het dosa beslag maximaal een week in de koelkast worden bewaard en gebruiken om weken ontbijt te maken.

Nutrition

calorieën: 659kcalcarbonaten: 136gproteïne: 22gvet: 1gsverzadigd vet: 1g polyonverzadigd vet: 1gmononverzadigd vet: 1gSodium: 10mgkalium: 160mgvezel: 12gSugar: 1gvitamine A: 3iuvitamine C: 2mgcalcium: 69mgIron: 5mg

Save this Recept Saved!

dit recept geprobeerd?Klik op een foto en vermeld @hebbars.keuken of tag # hebbarskitchen! wij in Instagram of Twitter

abonneren op ons Youtube-kanaal Klik hier om ons Youtube-kanaal te abonneren en op de hoogte te blijven van onze nieuwste video-recepten

hoe dosa beslag te maken met stap voor stap foto:

1. ten eerste, in een grote kom weken 3 kop idli rijst en 1 theelepel methi voor 5 uur.
   
2. week ook 1 kopje urad dal gedurende 3 uur.
   
3. laat de urad dal uitlekken en breng over op de molen. u kunt mixi gebruiken als u comfortabel bent.
   
4. vermaal tot gladde pasta toe te voegen water als nodig.
   
5. na 40 minuten slijpen wordt het beslag zacht en pluizig.
   
6. schep urad dal beslag eruit en houd opzij.
   
7. voeg in dezelfde molen geweekte rijst en 1 kop poha toe.
   
8. voeg ook water toe zoals vereist en maal het beslag.
   
9. maal tot een licht grof beslag. als u tot een zeer gladde pasta vermaalt, dan zal de dosa zeer zacht en niet knapperig zijn.
   
10. breng het beslag over op hetzelfde vat van urad dal beslag.
    
11. meng goed om ervoor te zorgen dat alles goed gecombineerd is.
    
12. dek af en laat 8 uur gisten op een warme plaats.
    
13. na 8 uur zou het beslag verdubbeld zijn om aan te geven dat het goed gefermenteerd is.
    
14. meng nu het beslag voorzichtig en gebruik het beslag om dosa voor te bereiden.
    
15. tot slot kan het dosa beslag maximaal een week in de koelkast worden bewaard en gebruiken om weken ontbijt te maken.
    

opmerkingen:

• ten eerste kan het dosa beslag worden gebruikt om masala dosa, podi dosa, uttapa, paddu, bun dosa, tomato dosa en punugulu te maken.
• ook kunt u dosa-rijst gebruiken in plaats van idli-rijst. de textuur van de dosa zal echter anders zijn.
• bovendien is fermentatie de sleutel tot perfecte gisting. dus geef genoeg tijd om het beslag goed te gisten.
• ten slotte kan dosa beslag in mixi worden gedaan, maar de opbrengst zal niet hetzelfde zijn.