Ube Ice Candy is een Filipijnse versie van ice pops en is gemaakt met paarse yams, gecondenseerde melk en geëvaporeerde melk.
![ube ijs snoep in een kom op een bruine snijplank](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-5.jpg)
Tips en variaties:
- na het toevoegen van de cassave bloem zorg ervoor om voortdurend roer het. Laat het onaangeroerd terwijl de kachel is ingeschakeld zal brokken maken en zal niet geweldig smaken.
- laat altijd voldoende ruimte in de ijs snoepzak. Je zult het moeilijk vinden om de knoop te leggen als je teveel van het ijssnoepmengsel doet.
- voeg vers fruit geraspte jonge kokosnoot toe aan dit recept.
![ube ice Candy in een roze kom op een snijplank](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-2.jpg)
Hoe maak je Ube Ice Candy:
Hieronder staan alle ingrediënten die je nodig hebt:
- ½ cup ube (paars yam), gestoomde
- 8 kopjes water
- ½ cup cassave meel
- ⅓ kopje biologische suiker
- ¾ kopje gecondenseerde melk
- 1 kopje gecondenseerde melk
- 1 eetlepel ube aroma
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy.jpg)
- Breng een pot water aan de kook. Voeg de paarse yams toe en kook 25 tot 30 minuten of tot ze zacht en zacht zijn.
Hoe maak je Ube ijs snoep:
in een kom, voeg ube en 1 kopje water en meng tot er geen klontjes zijn, zet opzij.
voeg in een andere kom 2 kopjes water en cassavebloem toe en meng tot goed gecombineerd, zet opzij.Voeg in een pot op middelhoog vuur 5 kopjes water toe en breng aan de kook. Voeg suiker toe en meng tot de suiker is opgelost.
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-10.jpg)
voeg vervolgens cassave mengsel toe en roer continu.
voeg ube-mengsel, ube-smaakstof toe en roer tot goed gecombineerd. Het mengsel zal paars worden.
voeg gecondenseerde melk, geëvaporeerde melk toe en ga door met mengen tot ze goed gecombineerd zijn.
30 minuten laten afkoelen en overbrengen in ijslolly mallen of ijs snoep plastic
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-15.jpg)
bij gebruik van ice candy bag:
hebt u een trechter en een pollepel nodig.
breng de punt van de trechter in de ijs snoepzak en schep het mangomengsel. Zorg ervoor dat u ten minste 2 inch voor koppelverkoop.
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-22.jpg)
draai de ice candy bag om het mengsel te verzegelen en knoop stevig vast.
herhalen totdat er geen ube-mengsel meer is.
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-26.jpg)
![ube ijs snoep in plastic wrap op een snijplank](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-9.jpg)
als je geen ijs snoep zakken, maar ijslolly mallen hebben:
- giet ube mengsel gelijkmatig in de ijslolly mallen.
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-20.jpg)
![ube ijslollies op houten bord](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-6.jpg)
meer ube-recepten waarvan u zult genieten:
- Ube Ijs
- Binignit
![](https://simplybakings.com/wp-content/uploads/2020/07/ube-ice-candy-2-150x150.jpg)
Print Recept
Ube Ice Candy
Ingrediënten
- ▢ ½ cup ube paars yam, gestoomde
- ▢ 8 kopjes water
- ▢ ½ cup cassave meel
- ▢ ⅓ kopje biologische suiker
- ▢ ¾ kopje gecondenseerde melk
- ▢ 1 kopje gecondenseerde melk
- ▢ 1 eetlepel ube aroma
Instructies
Hoe om te kook ube (paars yam):
- ▢
Breng een pot water aan de kook. Voeg de paarse yams toe en kook 25 tot 30 minuten of tot ze zacht en zacht zijn.
hoe Ube ijs snoep te maken:
- ▢
voeg in een kom ube en 1 kopje water toe en meng tot er geen klontjes zijn, zet opzij.
- ▢
in een andere kom, voeg 2 kopjes water en cassave bloem en meng tot goed gecombineerd, zet opzij.
- ▢
voeg in een pot op middelhoog vuur 5 kopjes water toe en breng aan de kook. Voeg suiker toe en meng tot de suiker is opgelost.
- ▢
voeg vervolgens cassave mengsel toe en roer continu.
- ▢
voeg ube mengsel, ube smaakstof en roer tot goed gecombineerd. Het mengsel zal paars worden.
- ▢
voeg gecondenseerde melk, geëvaporeerde melk toe en ga verder met mengen tot goed gecombineerd.
- ▢
laat 30 minuten afkoelen en breng over in ijslolly mallen of ice candy plastic
bij gebruik van een ijslolly mal:
- ▢
giet ube mengsel gelijkmatig in de ijslolly mallen.
bij gebruik van ice candy bag:
- ▢
je hebt een trechter en een pollepel nodig.
- ▢
steek de punt van de trechter in de ijs snoepzak en pollepel het mangomengsel. Zorg ervoor dat u ten minste 2 inch voor koppelverkoop.
- ▢
draai de ice candy bag om het mengsel te verzegelen en knoop stevig vast.
- ▢
herhaal dit tot er geen ube mengsel meer over is.