zwangerschap verhoogt de voedingsbehoefte van een vrouw aanzienlijk, vooral voor voedingsstoffen zoals energie, eiwitten en omega-3-vetzuren, evenals voor de meeste vitaminen en mineralen, waaronder folaat, ijzer en zink.

dankzij hun nutriëntendichtheid zijn eieren een uitstekende voedselkeuze tijdens de zwangerschap om te helpen voldoen aan de extra voedingsbehoeften van mama en baby in deze tijd van het leven.

mogen zwangere vrouwen eieren eten?Het is veilig voor zwangere vrouwen om eieren te eten zolang de eieren volledig zijn gekookt of gepasteuriseerd. De regering van New South Wales adviseert vrouwen om eieren alleen te eten als ze grondig zijn gekookt tot ten minste 71°C. In het geval van gekookte, gepocheerde of gebakken eieren, betekent dit totdat het wit is gezet en de dooier is begonnen te verdikken.

dit betekent dat zwangere vrouwen kunnen genieten van gekookte eieren, maar ze moeten zich ervan bewust zijn dat ze rauwe eieren moeten vermijden in voedingsmiddelen zoals aioli, zelfgemaakte mayonaise, cakebeslag of mousse. Mayonaise en aioli commercieel gekocht zijn over het algemeen veilig als ze warmte-behandeld om eventuele schadelijke bacteriën te vernietigen. Controleer de uiterste houdbaarheidsdata van producten voorafgaand aan de aankoop en het eten.

hoeveel eieren kan een vrouw tijdens de zwangerschap eten?

tijdens de dracht zijn eieren een uitstekende manier om te voldoen aan de dagelijkse voedingsbehoeften. Zwangere vrouwen kunnen dagelijks genieten van eieren als onderdeel van een gezonde, evenwichtige voeding die ook veel groenten, fruit, volkoren en de juiste hoeveelheid eiwitrijke voedingsmiddelen zoals eieren, mager vlees, kip, vis, peulvruchten, noten en zaden bevat.

de voordelen van het eten van eieren tijdens de zwangerschap

gezien hun dichte voedingswaarde zijn eieren een uitstekende manier om te helpen voldoen aan de dagelijkse voedingsbehoeften van een vrouw tijdens de zwangerschap.

eieren bevatten 13 verschillende vitaminen en mineralen, omega-3 ‘ s en antioxidanten en zijn een rijke bron van eiwitten, die essentieel is voor de gezonde ontwikkeling van de baby. Slechts één portie eieren voorziet bijna 100% van de extra eiwitbehoefte die vrouwen tijdens de zwangerschap nodig hebben.

ze bevatten ook hoge hoeveelheden choline, een stof die samen met andere belangrijke voedingsstoffen een belangrijke rol speelt bij de ontwikkeling van de hersenen en het ruggenmerg tijdens de zwangerschap.

naast het innemen van foliumzuursupplementen kan het gebruik van choline tijdens de zwangerschap het risico op neuraalbuisdefecten verminderen.

eieren bevatten een verscheidenheid aan vitaminen, waaronder vitamine A, die helpt bij de gezonde ontwikkeling van ogen, huid en een gezond immuunsysteem. Ze bevatten ook andere belangrijke voedingsstoffen voor de zwangerschap, zoals jodium, folaat en ijzer.

onderstaande tabel toont de belangrijke voedingsstoffen die in eieren worden aangetroffen en hun sleutelrol tijdens de zwangerschap:

*de RDI voor folaat vermeld is van de NHMRC aanbevelingen. Alle andere figuren zijn van FSANZ.

slechts één portie eieren levert 620 kj op, wat overeenkomt met 33-44% van de extra kilojoule-behoefte tijdens de zwangerschap, terwijl tot 200% van de extra behoefte voor een reeks vitaminen en mineralen wordt geleverd.

genieten van eieren tijdens de dracht

volg deze tips om alle nutritionele voordelen van eieren tijdens de zwangerschap te verkrijgen met behoud van de voedselveiligheid:

• kook alle eiergerechten goed.

• controleer de houdbaarheidsdatum op verpakte eieren voor het eten.

• vermijd eieren met gebarsten of vuile schelpen.

• bewaar je eieren in de koelkast, in de doos die je ze hebt gekocht.

• bewaar uw eieren niet in een kom naast andere voedingsmiddelen; houd ze apart.

• eet hardgekookte eieren binnen drie dagen na het koken.

meer informatie over het toevoegen van eieren aan het dieet van uw Baby