- Pinterest1. 3k
dit knapperig gebakken kalkoen vleugels recept zal u laten zien hoe u de beste oven geroosterde vleugels die letterlijk van het bot zal vallen koken. Dit mals vlees is een hoofdgerecht voor elke ziel voedsel verspreid.
deze post bevat affiliate links. Lees mijn volledige onthulling hier.
het bakken van vleugels voor zondagse diners of de feestdagen is nu een stuk makkelijker!
Waarom Vleugels Van Kalkoenen?
velen van ons houden er niet van om een hele kalkoen te maken. Er zijn ook velen van ons die niet al het vlees op de kalkoen eten. We hebben allemaal onze favorieten! En ook, als 2020 ons niets geleerd, het toonde ons soms Zullen We vakantie door te brengen en vieren speciale tijden met veel kleinere bijeenkomsten. Een Recept als dit is perfect voor kleinere groepen.
veel mensen klagen ook dat Turkije droog is! We weten allemaal dat vleugels dat niet zijn. Dus deze zijn absoluut perfect voor elke verspreiding.
kalkoen wordt meestal beschouwd als mager vlees in vergelijking met de meeste. Het heeft veel minder calorieën en kan worden gecombineerd met zowat elke bijgerecht.
waar te kopen
sommige standaardwinkels houden het hele jaar door merken als Butterball en Jenni-O bij de hand. Veel retailers dragen ze alleen seizoensgebonden rond de herfst. Een lokale slager is meestal erg behulpzaam.
gebruikt u hele vleugels of gespleten?
dit is aan u. Split wings (split in trommels en flats) zal koken op een meer gelijkmatige temperatuur. Dit is ook beter voor een gelijkmatige bruining van de huid. Ik gebruik deze kookschaar van Amazon om in de vleugels te snijden en ze te splitsen.
de vleugel bestaat uit 3 delen: de drumet, de vleugel en de vleugeltip. De drumet ziet eruit als een kleine drumstick en heeft meestal meer vlees. Het is voornamelijk donker vlees, en is iets sappiger dan de vleugette.
de vleugel wordt vaak de platte genoemd, is het middelste deel dat bestaat uit twee botten die horizontaal door het midden lopen met vlees in het midden. Omdat het dunner is, krokante dit deel normaal gesproken makkelijker bij het koken met de dikkere drumetgedeelten.
de vleugeltip heeft niet veel smaak, maar je kunt het opslaan als je van plan bent om zelfgemaakte bouillon te maken.
u kunt de vleugels zelf scheiden door aan het ellebooggewricht te snijden om de trommel van de vleugel te scheiden. Vanaf daar kunt u de vleugeltip verwijderen om een flat weer te geven als u dat wilt.
Hoe maak je gebakken kalkoenvleugels
gedetailleerde metingen en volledige instructies zijn te vinden in de onderstaande receptenkaart.
- plak gesneden uien op de bodem van een ovenschaal van 9×13.
- leg de vleugels in de schaal en besprenkel de olijfolie aan beide zijden van de vleugels en strooi de specerijen op beide zijden van de vleugels.
- wrijf de specerijen in de vleugels.
- giet de bouillon langs de randen van de ovenschaal.
- bakken.
Hoe lang moet worden gebakken
bak de vleugels gedurende 2 uur.
hoe te bepalen wanneer de kalkoen klaar is
u moet een vleesthermometer gebruiken. Steek de vleesthermometer in het dikste deel van één van de kalkoenvleugels. Volgens de USDA moet pluimvee worden gekookt tot een minimale interne temperatuur van 165 graden.
Hoe krijg je een knapperige huid
de vleugels worden eerst op een lagere temperatuur gebakken en bedekt om de kalkoen helemaal te koken. Nadat de vleugels anderhalf uur hebben gebakken, haal je de vleugels uit de ovenschaal. Stel het vuur op de oven in op 400 graden. Lijn een vel pan met perkamentpapier en plaats vervolgens een draad wrack op de top. Leg de vleugels op het rek en bak nog eens 30 minuten of tot ze knapperig zijn. De luchtstroom zal de kip krokant maken.
hoe geef ik ze een rokerige smaak
Ik gebruik graag gerookte paprika om dit te bereiken. U kunt ook een theelepel vloeibare rook over de vleugels besprenkelen voordat u de kruiden toevoegt.
kunt u kalkoenpoten of Drumsticks gebruiken?
Ja. Kalkoenpoten volgen een vergelijkbare kooktijd en op dezelfde temperatuur.
Kunt U Kippenvleugels Gebruiken?
absoluut. U kunt ook kip drumsticks gebruiken. Zorg ervoor om te testen of de kip is gedaan mijn invoegen van een vlees thermometer in de dikste delen van een van de stukken kip. Kip moet worden gekookt op een inwendige temperatuur van ten minste 165 graden.
Hoe bewaart u ze
gekookte vleugels kunnen 3-4 dagen goed afgedekt in de koelkast worden bewaard.
ingevroren Tips
u kunt de overgebleven vleugels goed afgedekt en verzegeld invriezen. Voor de beste smaak gaan ze tot 3 maanden mee. Ontdooi de vleugels ‘ s nachts in de koelkast en verwarm ze opnieuw.
Wat om te Koppelen Met Deze Vleugels
Southern Soul Food Mac en Kaas
Zuid-Zoete-Aardappel Ovenschotel
Zuid-Gebakken Ham Met Ananas
Zuid-Cornbread Dressing
Zuid-Zoete Aardappels
Zuid-Mosterd groen
Zuid-Okra en Tomaten
Zuid-Stijl Groene Bonen
Zuid-Gebakken Bonen
Instant Pot Black Eyed Peas
Geschulpte Maïs
Zeevruchten Mac en Kaas
Gebakken Krab Poten
Zuid-Gekookte Kool
Lucht Friteuse Krab Poten
Grand Marnier Cranberry Saus
Meer Recepten Van Turkije
Gesmoord Kalkoenvleugels
luchtfriteuse kalkoenborst
Cajun gekruide geroosterde kalkoen
overgebleven kalkoen Chili
overgebleven kalkoen nacho ‘ s
overgebleven kalkoen wilde rijstsoep
kalkoenbouillon Recept
Instant Pot kalkoenborst
gevulde kalkoenpoten
kalkoen en kaas Sliders
Bekijk hier onze lijst met de beste authentieke recepten voor Soul Food.
gemakkelijk gebakken kalkoenvleugels
sla dit recept hier op. Gered!
Ingrediënten
- 1/2 kop gesneden uien ik gebruikte witte uien.
- 3-4 Pond kalkoenvleugels geheel of gespleten.
- 1-2 eetlepels olijfolie gebruik voldoende om elke vleugel te bedekken.
- 2 theelepels gevogelte kruiden
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde of gemalen oregano
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- 1 kopje kip of kalkoen bouillon
- folie
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
leg de gesneden uien in de bodem van een 9×13 ovenschaal.
-
dep de vleugels droog. Plaats de vleugels in de schaal en besprenkel beide zijden van de vleugels olijfolie en strooi de kruiden vervolgens op beide zijden van de vleugels. Zorg ervoor dat u genoeg kruiden gebruikt om de huid van beide zijden van de vleugels te bedekken. Voeg extra toe als dat nodig is om te voorkomen dat vlezige vleugels.
-
wrijf de kruiden in de vleugels.
-
giet de bouillon langs de randen van de ovenschaal, vermijd het direct op de vleugels te gieten (waardoor de specerijen worden verwijderd).
-
bedek de schaal met folie en bak anderhalf uur.
-
verwijder de folie en laat de vleugels nog 20-30 minuten bakken of tot de huid knapperig is. U kunt testen of de vleugels klaar zijn met koken met behulp van een vleesthermometer. Test het dikste deel van de vleugel en zorg ervoor dat de kalkoen een Minimale inwendige temperatuur van 165 graden heeft bereikt. Zie opmerkingen voor hoe je vleugels maakt met een echt knapperige huid.
-
koel voor het opdienen.
Video
opmerkingen
- kalkoenpoten volgen een vergelijkbare kooktijd en op dezelfde temperatuur.
- u kunt ook kippen drumsticks gebruiken. Zorg ervoor om te testen of de kip is gedaan mijn invoegen van een vlees thermometer in de dikste delen van een van de stukken kip. Kip moet worden gekookt op een inwendige temperatuur van ten minste 165 graden.
- u moet een vleesthermometer gebruiken. Steek de vleesthermometer in het dikste deel van één van de kalkoenvleugels. Volgens de USDA moet pluimvee worden gekookt tot een minimale interne temperatuur van 165 graden.
- de vleugels worden eerst op een lagere temperatuur gebakken en bedekt om de kalkoen overal te koken. Nadat de vleugels anderhalf uur hebben gebakken, haal je de vleugels uit de ovenschaal. Stel het vuur op de oven in op 400 graden. Lijn een vel pan met perkamentpapier en plaats vervolgens een draad wrack op de top. Leg de vleugels op het rek en bak nog eens 30 minuten of tot ze knapperig zijn. De luchtstroom zal de kip krokant maken.