voor de science class hebben we een lab experiment gedaan om te zien of de massa van een gom omhoog of omlaag gaat wanneer het gekauwd wordt. Dit is een uitstekende lab activiteit voor middelbare scholieren. Ik denk dat mijn partner en ik goed werk hebben geleverd met dit experiment. Geniet ervan!
vraag: verandert de massa van een stuk kauwen na het kauwen?
achtergrondinformatie: basisingrediënten van kauwgom zijn: basisgom, weekmakers, zoetstoffen en smaakstoffen. Het ingrediënt dat de gom ‘kauwbaar’ maakt is gombasis. Zoetstoffen en smaakstoffen zorgen voor de meerderheid van de massa van gom. Zoetstoffen bevatten meestal suiker, maïssiroop, xylitol of sorbitol. De meeste gommen met suiker verliezen 60-75% van hun massa na 10 minuten te zijn gekauwd. Tijdens het kauwen van de gom helpt speeksel uit de mond bij het oplossen van de ‘suiker’ (zoetstoffen) tot 70%, wat resulteert in het verminderen van de massa van de gom.
hypothese: als de gom wordt gekauwd, zal de massa van de gom afnemen.
materialen:
- Een stukje kauwgom
- Triple Beam Balans
- Een grafiek (digitaal of op papier) voor het opnemen van verschillende massa ‘s
- Stopwatch of timer met secondewijzer
- Potlood
- Een “chewer” om op te kauwen op de kauwgom
- Helpende persoon voor het starten en stoppen van de klok en het bijhouden van gegevens
Procedure:
- Voor alle materialen klaar voor experiment en uw handen wassen
2. Meet de massa van het gom op de drievoudige balansbalans met wikkel erop voordat het wordt gekauwd
3. Kauwgom uitpakken en kauwen met een timer gestart gedurende 1 minuut
4. Neem het tandvlees uit de mond en meet opnieuw de massa van het tandvlees op de verpakking
5. Herhaal stap 3 en 4 nog negen keer totdat u klaar bent en noteer elke meting op grafisch diagram
6. Zorg ervoor dat alles klaar is en gooi het tandvlees
7 weg. Bewaar alle materialen
gegevens :
analyse / conclusie: Onze hypothese was juist omdat de massa daalde nadat Cian het meerdere keren kauwde. Onze hypothese werd ondersteund omdat Double Bubble, het merk dat we gebruikten om te beweren suikervrij te zijn, de laagste mate van ontbinding had. Double Bubble merk gum ik keek omhoog had een hoge starthoeveelheid suiker en daarom verloor de grootste hoeveelheid massa. Tijdens de eerste 4 “kauwen proeven”, de gom verloor de meest gecombineerde hoeveelheid massa. De grootste hoeveelheid massaverlies werd weergegeven tijdens de eerste” kauwen proef ” toen het ging van 6,35 gram naar 5,03 gram. Bij de laatste “kauwen proef”, de massa daalde het minst toen het ging van 2,21 gram naar slechts 2,15 gram. Ik geloof dat speeksel in combinatie met kauwen bedoeld is om voedsel af te breken, daarom is de massa afgenomen. In het begin nam de massa van het tandvlees het meest af , omdat zodra je een heel stukje kauwgom kauwt, het meteen de kauwgom verbrijzelde. Later, elke keer dat Cian de kauwgom in zijn mond stopte, was er niets echt te ontbinden omdat het al was gebroken met speeksel. Het eerste voorbeeld van een wetenschappelijke fout was dat Ik mogelijk de timer aanzette , een seconde of twee laat nadat Cian de kauwgom in zijn mond had gedaan. We hadden “3,2,1” moeten aftellen zodat ik de timer op de juiste seconde had gezet. Ook, we enigszins gehaast op de laatste twee “kauwen proeven” sinds de les was bijna voorbij. Ook, we vergaten om de verpakking op de kauwgom te zetten tijdens het meten op de vijfde “kauwen proef. We hadden ervoor moeten zorgen dat alles goed was voor we opruimen.