20 MINUTES / EASY / FEEDS 2

Background

hoewel voor slechts de helft van de prijs van sirloin steak, wordt de biefstuk gekozen door degenen die op zoek zijn naar de beste smaak! Omdat het afkomstig is van de kont kant van een koe — de regio die het hardst werkt — het vlees is niet zo mals als de meer populaire sirloin steak, echter, het wordt bijna unaniem beschouwd onder de top chef-koks om de fijnere smaak te hebben wanneer goed gekookt! Gelukkig voor u, hier is alles wat je moet weten over hoe nagel koken het voor de eerste keer!

Buy Premium & duurzame biefstuk

ingrediënten

• 150g biefstuk x 2
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 2 el plantaardige olie
• snufje Himalaya zout
• versgemalen peper

• neem de biefstuk altijd minstens 20 minuten uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen! Als je dit niet doet, zul je eindigen met ongelijke hitte die door het rundvlees gaat wanneer je het kookt!
• zodra de biefstuk op kamertemperatuur is, dep hem droog met een papieren handdoek en masseer beide zijden met Himalaya zout en gemalen peper!Verwarm de oven voor op 180 graden.

Hoe wordt biefstuk gekookt

• neem de pan of bakplaat die u beschikbaar hebt en leg deze op hoog vuur en voeg 2 eetlepels plantaardige olie
• toe zodra de pan is begonnen met roken, plaats de biefstuk voorzichtig op de pan en draai elke minuut, 6 keer!
• plaats vervolgens uw gebakken biefstuk 10-15 minuten in de oven
• neem de biefstuk ten slotte uit de oven, breng op smaak met een beetje meer peper en laat deze 10 minuten op een warm bord zitten.

wat te serveren met biefstuk

onze sterke aanbeveling is om uw biefstuk te serveren met chips of aardappelpuree naast wat bearnaisesaus en een mooie tuinsalade of wat spinazie met room! Yum!