woensdag is Cinco de Mayo, een feestdag die wijd en zijd wordt gevierd met Mexicaanse maaltijden in de Verenigde Staten, maar velen weten niet waarom we 5 mei elk jaar herdenken.Cinco De Mayo viert de datum van de overwinning van het Mexicaanse leger op Frankrijk in de Slag bij Puebla tijdens de Frans-Mexicaanse Oorlog op 5 mei 1862. Het is ook bekend als de Slag om Puebla dag.Volgens The History Channel was de Slag bij Puebla geen grote strategische overwinning in de oorlog tegen Frankrijk, maar het succes van Mexico in de clash betekende een symbolische overwinning voor de regering en het versterkte de verzetsbeweging.Een populaire misvatting is dat Cinco De Mayo gelijk staat aan Onafhankelijkheidsdag in de VS.Mexico heeft wel een Onafhankelijkheidsdag om zijn vrijheid van Spanje te erkennen, maar het wordt gevierd op 16 September.Cinco De Mayo is eigenlijk een relatief kleine vakantie in Mexico, voornamelijk in de staat Puebla. Echter, de vakantie is geëvolueerd in de VS in een dag om de Mexicaanse cultuur en erfgoed te vieren, vooral in delen van het land die grote Latino populaties hebben. Naast eten en drinken worden in sommige regio ‘ s festivals en parades gehouden.In Texas blijft Cinco De Mayo een integraal onderdeel van de cultuur van de staat. Generaal Ignacio Zaragoza, die de Slag bij Puebla om Mexico leidde, werd geboren in Texas en rekruteerde honderden Texanen om te vechten in de slag, meldt het Fort Worth Star Telegram.Het Amerikaanse feest begon in 1863 in Californië als een uiting van solidariteit met Mexico tegen de Fransen, meldt Henry Ford College. En in de jaren 1930, de vakantie verspreidde en werd beschouwd als een kans om de Mexicaanse identiteit te vieren.Hoewel Cinco De Mayo geen federale feestdag is, vaardigde het Amerikaanse Congres in 2005 een proclamatie uit, waarin de Amerikanen werden opgeroepen deze te observeren.Noot van de redactie: een vorige versie van dit verhaal noemde ten onrechte de Slag bij Puebla de Slag bij Pueblo.