heb je je ooit afgevraagd hoe je een avocado in perfecte plakjes gesneden voor avocado toast of sushi? Of hoe het te snijden voor chunky guacamole? Hoe zit het met het opslaan van gesneden avocado? Hier is hoe je een avocado schil en snijd het op drie manieren.
Ik woon in Californië mijn hele leven heb ik veel avocado ‘ s gegeten. En we hebben het geluk om 3 haas avocado bomen in onze achtertuin te hebben. In de loop der jaren is mijn methode van het snijden van avocado ‘ s geëvolueerd en geperfectioneerd. Het kiezen en snijden van avocado ‘ s kan lastig zijn als je nog niet veel met ze hebt gewerkt, dus vandaag deel ik de beste tips en trucs.
vorig jaar deelde ik How to Freeze avocado’ s, wat een populaire post is geworden. Hoe te snijden en schillen avocado ‘ s zal een groot compliment aan die post. Wat is de beste manier om avocado ‘ s te snijden en te schillen? Het hangt ervan af wat je maakt!
Hoe kies je een goede avocado
het vinden van een perfecte avocado kan moeilijk zijn omdat je nooit weet hoe ze er binnenin uitzien totdat je ze opent. Echter, voor de beste kans op een grote avocado, knijp voorzichtig het fruit. Het moet gewoon een beetje geven zonder te zijn squishy. Haas avocado ‘ s zoals deze zullen huid hebben die van groen naar zwart is veranderd wanneer ze rijp zijn.
- Kies een avocado aan de stevige kant voor plakjes en blokjes die u intact wilt houden, zoals bij sushi, Mango avocado Salsa
- zachtere avocado ‘ s zijn ok voor dingen waar ze gepureerd zijn, zoals Guacamole, Green Goddess Dressing of Smoothies.
- zachte avocado ’s zijn het beste voor baby’ s die net vaste stoffen beginnen.
- een overrijpe avocado is te zacht en de huid trekt zich van het vruchtvlees weg. Kies deze niet omdat de binnenkant bruin zal zijn.
hoe een Avocado doormidden te snijden
het is bijna altijd het beste om de avocado in de lengte doormidden te snijden, omdat het meer oppervlakte geeft dan een dwarse snede. Gekapt tot het zaad en helemaal rond.
draai vervolgens de avocado helften voorzichtig uit elkaar. Het zaadje blijft bijna altijd aan één kant vastzitten. Van de helft van een avocado wordt een avocadozaad verwijderd.
hoe het zaadje te verwijderen
Houd de avocado helft met het zaadje in uw onderste hand en bescherm uw hand met een keukendoek tussen het zaadje en de avocado.
gebruik een koksmes om het zaad stevig te slaan. Draai voorzichtig het mes en til op en het zaad moet recht naar buiten komen, geplakt op het mes. Verwijder voorzichtig het zaad van het mes en gooi het weg, of, bij het maken van guacamole, bewaar het en laat het in de guac, omdat het zal helpen om het frisser te houden.
op dit punt kunt u bestrooien met wat zout en peper en het eten, zoals mijn kinderen vaak deden toen ze klein waren. Of vul met iets lekkers en maak gevulde avocado ‘ s.
hoe een Avocado te pellen
het schillen van avocado ‘ s is niet nodig, en ik doe het zelden als ik iets als guacamole maak. Echter, als Ik wil perfect gesneden of blokjes avocado voor salade, avocado bruschetta, taco ‘ s, of frietjes, schil ik.
het schillen van avocado ‘ s, in plaats van het vruchtvlees eruit te scheppen, zorgt voor een veel schonere rand, zoals u hierboven kunt zien. Zodra de avocado is gehalveerd en ontpit, plaats het cut-side-down op een snijplank. De huid moet er zo afpellen. Als er stukjes plakken, gebruik dan een snijmes om weg te snijden.
hoe snijd je een avocado in plakjes
gebruik een scherp mes om de gepelde, gehalveerde, ontpitte avocado recht naar beneden te snijden. 1/4-1/2 inch dikte is goed voor de meeste toepassingen. U kunt dwars snijden zoals te zien in de afbeelding hierboven, of in de lengte voor langere stukken. Of je kunt in blokjes snijden als je dat wilt.
How To Cut avocado for Guacamole
zoals hierboven vermeld, zou ik niet de moeite nemen om een avocado te schillen en perfect te snijden voor guacamole of salsa. De lepel scoop methode werkt prima. Ik vind het leuk om de avocado helften in blokjes te scoren voordat ik eruit schep in een kom voor guac. Ik gebruik deze methode ook voor het toppen van mijn favoriete Instant Pot Chili recept.
hoe snijd je avocado voor Sushi
voor sushi, aan de andere kant, gebruik je een mooie stevige net rijpe avocado en gebruik je de schil-en plakmethode die hierboven en hieronder op de receptenkaart staat. Sushi is het beste met avocado die niet te papperig is. Ik snijd graag lange, in de lengte gesneden plakjes die ongeveer 1/2 ” dik zijn voor sushi.
hoe snijd je een avocado in ringen
dit is zo ‘ n leuke manier om avocado te snijden voor broodjes en hamburgers. Toen ik dit Linzenslappy Joe recept postte, vroeg iedereen: “hoe heb je de avocado zo gesneden?”
om ringen te maken, snijd de avocado half kruislig en verwijder het zaad op dezelfde manier. Schil vervolgens de avocado helften en snijd dwars in ringen. Je krijgt een beter idee van hoe dit te doen door het bekijken van de video.
Hoe bewaart u gesneden Avocado
Avocado wordt na het snijden snel bruin en wordt blootgesteld aan lucht. U kunt dit proces vertragen door plakjes, brokken of helften in water op te slaan.
- Doe plakjes of stukjes avocado in een kom en dek af met gefilterd water. Koel tot 2 dagen.
- leg een half gesneden avocado in een ondiepe schaal met water.
bestanddelen
- 1 rijpe avocado
instructies
- Kies een avocado die net iets geeft wanneer u drukt. Als het keihard is, is het nog niet klaar, en als het zacht is of de huid niet stevig vastzit aan het vlees, is het overrijp.
- snijd met een scherp, middelgroot tot groot mes in de lengte recht tot in de Kuil en helemaal rondom, waarbij de avocado in tweeën wordt gesneden.
- draai de helften voorzichtig uit elkaar. Het zaadje blijft bijna altijd aan één kant.
- om het zaadje te verwijderen, moet u uw hand beschermen door een servet tussen uw hand en de avocado te plaatsen. Sla het mes voorzichtig en stevig in het zaad. Trek het zaad er voorzichtig met het mes uit. Verwijder voorzichtig het zaad van het mes.
- om perfecte plakjes avocado te snijden, de halve avocado ‘ s met de zijkant naar beneden plaatsen en de schil wegpellen. Snijd in plakjes of brokken.
- om gemakkelijk brokken of plakjes te maken, houdt u de helft van de avocado in uw hand. Gebruik een snijmes om door het vlees te snijden tot je de huid raakt, maar zonder de huid te doorboren. Snijd plakjes, of snijd plakjes een manier dan de tegenovergestelde manier, om blokjes te maken. Gebruik een lepel om de plakjes of brokken eruit te scheppen. Dit is een geweldige methode voor guacamole, hoewel de stukken niet zo schoon uitkomen als wanneer de huid eerst wordt geschild.
om avocado ringen te maken, snijd je de avocado dwars doormidden, verwijder je het zaad en schil je de helften. De snede dwars in ¼ tot ½ inch ringen. Dit is een fantastische methode voor hamburgers.
een andere leuke en unieke manier om avocado te snijden is met een meloenbal. Voeg de balletjes toe aan salades en graanschalen.
het is het beste om avocado kort voor gebruik te snijden, maar als u er extra bij heeft, kunt u het oxideren voorkomen door het in water op te slaan. Bedek gesneden avocado brokken of plakjes in een kom gefilterd water in de koelkast voor maximaal 2 dagen. Of plaats een gesneden avocado half gesneden-side-down in een ondiepe schaal met water in de koelkast.
voedingswaarde informatie:
opbrengst: 2reservegrootte: 1/2 avocado
Hoeveelheid Per portie: Calorieën: 161Total vet: 15gsverzadigd vet: 2gTrans vet: 0gverzadigd vet: 12gCholesterol: 0mgSodium: 7mgcarbohydraten: 9gFiber: 7gSugar: 1gproteïne: 2g
voedingswaarde-informatie wordt automatisch berekend door Nutritionix. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan geen nauwkeurigheid garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie, berekent u opnieuw met uw favoriete rekenmachine.