geroosterde knoflook is een belangrijke verandering in de keuken! Hier hoe knoflook te roosteren (7 manieren! dus je kunt die sh*t op alles zetten.
fotografie door Kelly Neil
we gebruiken elk excuus om geroosterde knoflook aan voedsel toe te voegen! Meestal voegen we het graag toe aan brood. Geroosterde knoflook is fab in onze elke dag geen kneden zuurdesem brood, onze gemakkelijke Focaccia Brood, en deze gevlochten rozemarijn knoflook rogge.
geen oven? Geen probleem! Blijf lezen als we je leren hoe je knoflook zeven manieren roosteren. Zorg ervoor dat je de olie waarin de knoflook kookt, reserveert. Het is geweldig besprenkeld op pizza, in salade dressing, geborsteld op gesneden brood om crostini te maken, of gewoon Lepeltje over Roerei in de ochtend.
Ga naar:
- ingrediënten
- methode
ingrediënten
- knoflook
- olijfolie
methode
hoe knoflook in de Oven wordt geroosterd (3 manieren)
hele bol knoflook in de Oven
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Snijd de bovenkant van een bol knoflook, net genoeg om de kruidnagel erin bloot te leggen.
plaats het bolletje op een klein stukje aluminiumfolie. Besprenkel de blootgestelde kruidnagel met olijfolie en wikkel de hele bol stevig in folie.
doe de bol in een kleine oven-veilige schotel of ramekin en rooster de knoflook voor ongeveer 40 minuten. Haal de knoflook uit de oven en laat afkoelen. Pak de bol uit en knijp de geroosterde knoflookteentjes in een klein gerecht. Gebruik naar behoefte.
individuele kruidnagel in de Oven
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Breek een bol knoflook uit elkaar. Trim uiteinden van kruidnagel en schil.
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Plaats de knoflookteentjes in een kleine ovenbestendige ovenschaal (een metalen of glazen broodblik werkt hier prima).
bedek de kruidnagel met olijfolie. Plaats het gerecht in de oven en rooster de knoflook ongeveer 40 minuten. Koel voor gebruik volledig af op een rooster. Reserveer zowel geroosterde kruidnagel als knoflookolie en gebruik indien nodig.
hele bollen knoflook geroosterd in Muffinblaadjes in de Oven
we hebben het niet geprobeerd, maar we houden van het uiterlijk van deze methode van Tori Avey om hele bollen knoflook in de oven te roosteren met behulp van twee muffinblaadjes.
4 Meer manieren om knoflook
te roosteren, volgen dezelfde methode als het roosteren van een hele bol in de oven. Snijd de bovenkant van de bol, besprenkel hem met olijfolie en wikkel hem in aluminiumfolie.
plaats de bol in de mand van een luchtfriteuse en rooster tot ze zacht en geurig is. Voor volledige instructies, zie Kelly ‘ s post genaamd Air Fryer geroosterde knoflook.
individuele kruidnagel bakken in de Slow Cooker
volg dezelfde instructies als het roosteren van individuele kruidnagel in de oven. Plaats geschilde en bijgesneden kruidnagel in een slow cooker (kleinere werken het best). Bedek de kruidnagel in olijfolie en kook laag tot de knoflook donker goud en geurig is, ongeveer 2 tot 3 uur.
kook individuele teentjes op het fornuis
Doe geschilde en bijgesneden knoflookteentjes in een kleine pot. Bedek de kruidnagel in knoflookolie en kook ze op laag vuur op het fornuis. De olie moet zachtjes rond de kruidnagel borrelen, maar niet spuwen. Als de olie sist en spuugt, verminder de warmte.
de knoflook wordt bereid wanneer de kruidnagel diep goud van kleur en geurig is, ongeveer 30 tot 40 minuten. Gebruik de geroosterde kruidnagel en knoflookolie indien nodig in recepten.
kook gehakte knoflook in olijfolie in de magnetron
schil en trim ruwe knoflookteentjes. Hak ze fijn en plaats ze in kleine microwave keramische schaal (niet plastic of metaal). Bedek de gehakte knoflook met olijfolie en magnetron het in 30 seconden uitbarstingen tot goud en geurig.
gebruik geroosterde knoflook in de grote recepten
geroosterde knoflook Labneh (zelfgemaakte Yoghurtpasta vergelijkbaar met roomkaas)
zelfgemaakte pittige knoflook Aioli (Mayo)
snelle knoflook spinazie Pasta met cedernoten
zuurdesem Focaccia
als u dit recept maakt, laat het ons weten door @baked_theblog + #bakedtheblog op Instagram te taggen! We voelen ons graag in de keuken met jou.
