Hoe maak je bruine rijst:

tegenwoordig ruilen velen van ons op allerlei manieren bruine rijst in voor wit. Serieus, als je kijkt naar het sushi aanbod bij de Whole Foods sushi teller, bijna de helft ervan is gemaakt met bruine rijst, en je weet dat Whole Foods niet al die bruine rijst sushi serveert zonder een kant-en-klare groep consumenten.

en veel restaurants bieden bruine rijst als optie, Aziatische restaurants in het bijzonder. En we maken het thuis vaker-maar als je net begint in de bruine rijstwereld, heb je misschien wat vragen en wil je advies over hoe je mals bruine rijst maakt en het goed maakt.

omdat slecht gekookte bruine rijst korrelig en papperig kan zijn, terwijl perfect gekookte bruine rijst resulteert in mollige, taaie kleine korrels, met veel smaak en geweldige textuur. Niet te vergeten een mooie voedingsboost. Hier is een recept voor hoe je elke keer perfecte bruine rijst krijgt.

Wat is bruine rijst?

bruine rijst is rijst waarvan de oneetbare buitenwand is verwijderd, maar waarvan de kiem en de buitenlaag intact zijn. Het is voedzamer dan witte rijst, en heeft een denier, chewier, nootier, graan.

welke soorten bruine rijst zijn er? Welke moet je kopen?

vrijwel elke rijst komt in een bruine versie van langkorrelige tot basmati. Lange of halflangkorrelige rijst is het beste voor de meeste bereidingen, inclusief eenvoudige gekookte bruine rijst. Korte korrel kan plakkeriger zijn, en wordt soms gewenst voor Aziatische rijstbereidingen.

dit is wat u moet weten om perfecte bruine rijst op het fornuis te koken.

moet u bruine rijst spoelen of weken voordat u kookt?

het wordt vaak aangeraden, maar ik heb dit vaker wel dan niet overgeslagen. Tijdens het spoelen of weken kan helpen om de korrels meer gescheiden en onderscheidend te houden, het is niet van plan om je pot rijst te ruïneren als je het overslaat. Kijk of je pakket hier specifieke instructies over heeft.

het beste recept voor waterdichte bruine rijst: hoe lang moet je bruine rijst koken, de verhouding tussen bruine rijst en water, en alles wat je moet weten om perfecte bruine rijst te krijgen.

Tweet deze

Wat is de verhouding tussen bruine rijst en water?

de basis bruine rijst / water verhouding is 2 1/2 kopjes water voor elke 1 kop bruine rijst. Overweeg het koken van uw rijst in een lichte bouillon in plaats van water als u wilt geven het een boost van smaak. Gebruik vegetarische bouillon als je de rijst vegetarisch of zelfs veganistisch wilt houden.

hoe lang duurt het om bruine rijst te koken?

bruine rijst heeft meestal ongeveer 45 minuten nodig om gaar en mals te worden, zodra het water (of de bouillon) op de kook is gebracht, en dan moet het minstens 10 minuten staan voor het opdienen.

is bruine rijst moeilijker te koken?

Nee. Het duurt alleen langer, dus je moet dat plannen. Maar je kunt het ook maken in grotere batches en op te slaan voor een andere keer.

hoe invriest u gekookte bruine rijst?

plaats het in een vriesvak met ritssluiting. Verpak ze in de maten die u waarschijnlijk wilt ontdooien in de komende maanden. Druk op de zak om alle lucht eruit te knijpen en sluit deze af. Label de zak met de datum en schrijf er ook bruine rijst op. Echt je zou kunnen denken dat het gerst of iets als je het tegenkomen in zijn bevroren toestand maanden later, en je moet niet te raden op wat het is! Het zal bewaren in de vriezer voor ten minste 4 maanden, tot 6.

Wat is het verschil tussen bruine en witte rijst?

terwijl bruine rijst de buitenste laag heeft verwijderd, heeft witte rijst ook de buitenste laag en de graankiemen verwijderd naast de romp.

bruine rijst voeding

wat het voedingsverschil betreft, blijft bij bruine rijst meer graan intact. In het proces van het verwijderen van de buitenste laag en graankiemen van witte rijst, gaan sommige vitaminen en mineralen verloren – wanneer je verrijkte witte rijst ziet, betekent dit dat ze weer zijn toegevoegd. Bruine rijst, heeft echter meer vezels (dit is het grootste nutritionele voordeel bruine rijst biedt), magnesium, folaat en een aantal andere mineralen. Het hogere niveau van vezels houdt je voller langer. Sommige studies hebben veel gezondheidsvoordelen aangetoond en geassocieerd met de consumptie van bruine rijst en andere volle granen.

welke soort rijst heeft meer koolhydraten en calorieën?

zowel witte als bruine rijst hebben vergelijkbare hoeveelheden calorieën en koolhydraten per kopje, waarbij bruine rijst iets hoger is met 44 gram koolhydraten per kopje.

hoeveel calorieën zitten er in een kopje bruine rijst?

een kopje bruine rijst heeft 216 calorieën en 1,8 gram vet.

hoe lang kunt u bruine rijst bewaren?

als een zak ongeopend is, zal er een “Best Used By” – datum op staan. Zodra het is geopend moet u het overbrengen naar een luchtdichte container en gebruik het binnen ongeveer 4 maanden. Hetzelfde geldt als u uw rijst in bulk hebt gekocht. Door de natuurlijke oliën die het bevat, kan het sneller ranzig worden dan witte rijst.

wat te serveren met bruine rijst?

echt alles wat je zou serveren met witte rijst! Zodra u uw pot van perfecte bruine rijst hebt gemaakt, kunt u het serveren zoals het is naast alles van Mediterrane varkenshaas met geroosterde groenten tot Pan-geschroeide kipfilets met geroosterde Tomatillo Salsa tot Thaise zalm.

Bruine Rijst Recepten:

• Herby bruine rijst
• plantaardige en bruine rijstsalade met honing citroen Dressing
• gegrilde varkenslende met bruine rijstsalade

en mis niet: 10 manieren om restjes rijst te gebruiken.

zoals dit recept? Pin het op uw favoriete bord op Pinterest.

Pin dit