Vegan Alert! Heb je het gehoord van dal? Het is een gezonde en rijke Indiase voedsel dat is een perfecte rijst partner en alternatief. Dus maak je notities klaar voor vandaag zullen we leren hoe je Dal te koken in een rijstkoker voor een voedzame maaltijd.India en dat deel van de wereld zijn de thuisbasis van grote en aromatische recepten. Een van de meest voorkomende voedingsmiddelen die u kunt vinden in Indiase subcontinenten is Dal.

Dal kan een geweldig voorgerecht, hoofdgerecht en zelfs dessert zijn. Er zijn zoveel manieren om Dal te koken als je gewoon creatief dus lees langs deze post en maak kennis met Dal beter.

Wat is Dal?

Indiaas voedsel is een van de lekkerste gerechten ooit. De perfecte mix van kruiden en specerijen is absoluut bevredigend. Ze hebben ook een gigantische lijst van veganistische gerechten en een nietje heet dal.

Dal betekent letterlijk “splitsen” in het Sanskriet met betrekking tot de gesplitste peulvruchten van linzen, bonen en erwten. Het betekent ‘linzen’ in het Hindi, maar kan een combinatie zijn van alle peulvruchten zoals duivenerwten.Dal is een populair gerecht in India, Pakistan, Bangladesh, Nepal en Sri Lanka. Elk subcontinent en land heeft zijn eigen dal versie en variëteiten.

de bereidingswijze verschilt per regio in India. Mensen in Oost-India eten graag dal met rijst, terwijl die in het Westen het het beste vinden met rotis en chapattis. Het koken en bereiden verschilt ook in de regio.

de voedingstabel

Dal is een harde concurrent op het gebied van voeding; het is een grote bron van eiwitten, mineralen, voedingsvezels en koolhydraten. Geen wonder waarom de meeste veganisten hun toevlucht vinden bij Indiaas eten, omdat ze graag plantaardige keukens koken.

bij het zoeken naar de gezondste soort voedsel staat dal bovenaan de lijst.

100 gram Gekookte Dal (gekookt)	Eiwit	Glasvezel	Koolhydraten	Mineralen
	9 %	8 %	20 %	20% B-Vitaminen 45 % foliumzuur 25% mangaan 19% ijzer en 18 % fosfor

Ze zeggen dat een Indiase maaltijd is niet compleet zonder het dal en nu zijn we volledig begrijpen waarom! Wetende hoe heerlijk en vol smaken Indiase keukens zijn, is er geen wonder waarom het wereldwijd bereikt.

How To Cook Dal in a Rice Cooker

er is geen goede of definitieve manier om dal te koken omdat je zelfs je eigen dal recept kunt maken! Koken dal is zo gemakkelijk dat het niet nodig keuken expertise.

u kunt gewoon wat garneringen toevoegen direct na het koken voor een heerlijke maaltijd. U kunt verschillende dal rassen met inbegrip van hele en split peulvruchten van duif erwten en linzen mengen.

de gebruikelijke manier om dal te koken is het koken in water in een pot totdat het zacht wordt. Eindig het door het gooien in de rest van uw gewenste ingrediënten.

in het huidige snelle leven wil niemand meer tijd doorbrengen met koken dan met eten. We weten hoe vermoeiend zijn in de keuken is dus raden we het gebruik van kookapparatuur die zeker zal wind uit de stress. Dus waarom geen rijstkoker gebruiken?

Ja! Dezelfde rijstkoker die je gebruikt om gebakken rijst, soepen, gerst en stoomgroenten te koken. Die kleine machine met Japanse technologie kan ook dal recepten koken.

rijstkoker heeft meer voordelen dan conventionele kookpotten, zoals het warm houden van uw voedsel na het koken.

Hoe wordt Toor Dal

Als u op zoek bent naar een authentiek dal-recept, moet u Toor Dal proberen. Natuurlijk zijn er verschillende soorten dal, maar in India de beroemde is Toor Dal of Arhar dal.

de beste manier om dal te koken in een rijstkoker is om het voor te weken in warm of koud water gedurende ongeveer 15-20 minuten. Hierdoor kunnen de gespleten peulvruchten zacht en gemakkelijk te koken worden. Gebruik een rijstkoker voor een eenvoudige kook-en-clean setup.

Rijstkokers werken ook als slow cooker, zodat u kunt plug-and-cooken terwijl u andere belangrijke taken thuis doet of laat het koken de hele dag.

tijdens het weken van dal, bereid de rest van de onderstaande ingrediënten voor een smakelijke maaltijd vooruit!

Wat Je Nodig hebt

• 1 kopje linzen (geel of oranje of gemengd, moet vooraf worden gedrenkt zoals hierboven beschreven)
• 2 kopjes water
• 1 theelepel knoflook, gehakt
• 1 theelepel kurkuma poeder
• Middelgrote gehakte ui,
• 2 eetlepel olijfolie
• Een teentje knoflook, gehakt
• ½ kopje gemengde groene en rode paprika ‘ s
• ½ theelepel komijn
• ¼ kop van tamarinde water (1 theelepel tamarinde pasta gemengd met ¼ kopje water)
• zwarte en cayennepeper
• 1 theelepel zout

Procedure

1. zet de rijstkoker aan en maak hem heet
2. wanneer de rijstkoker warm genoeg is, giet 2 eetlepels olijfolie. Voeg de knoflook toe en bak tot goudbruin
3. voeg de uien toe en bak een beetje. Laat de geweekte linzen
4. ongeveer 30-45 minuten gaar worden (Controleer willekeurig de textuur van de linzen). Roer indien nodig
5. gooi de gemengde paprika ‘s
6. voeg het zout en de paprika’ s naar smaak

deze Toor Dal is het beste met warme bruine of basmati rijst, of verse chapatti.

u kunt ook deze korte video bekijken voor andere Toor Dal recept!

veel mensen vinden het intimiderend in het koken van Indiase gerechten vanwege de kruiden en specerijen. Maar ik hou meer van dal-soep dan van andere dal-recepten. Het is zo geruststellend vooral tijdens die momenten dat je zo moe en druk bent. Dal kalmeert langzaam je zintuigen en verfrist je lichaam.

Dal of geen Dal?

het voelt zo geweldig om andere keukens te verkennen, behalve die waar we allemaal mee zijn opgegroeid. En als gezond zijn is uw belangrijkste zorg, voeg Dal aan uw lijst en zeker krijg je alle essentiële voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.

we hebben veel opties om het rijstdieet bij te houden of zelfs te combineren met iets voedzaams. Dal is perfect voor het diner als het wordt geserveerd met bruine rijst. Je hebt twee van de gezondste gerechten op je tafel. Het kan het beste worden gedeeld met dierbaren!

als u andere dal-recepten wilt delen, reageer dan hieronder en we willen het ook graag proberen!

3 eenvoudige Tricks to Cook Perfect Rice Every Time