laatst bijgewerkt op 17 December 2021 door Pauline

Ham is een populaire vleeskeuze voor uitgebreide diners tot het maken van eenvoudige broodjes ham. Volgens een online enquête haalden ham sandwiches de top vijf van Amerika met 69 procent stemmen.

een ham met been heeft meer smaken en een betere textuur dan een ham zonder been en is dus een betere keuze voor speciale vakantiemaaltijden.

niet zeker hoe een bot in ham moet worden gekookt. Volg dit artikel om te weten hoe je een bot in ham en verschillende recepten die je kunt maken met het goed koken.

# 1 voorgekookt been in Ham

terwijl een voorgekookte ham volledig is gekookt, moet u deze nog steeds verwarmen tot een bepaalde temperatuur om het in verschillende gerechten te gebruiken.

voor een halve ham die ongeveer vijf tot zeven pond weegt, moet je het 18 tot 24 minuten per pond koken. Stel de temperatuur in op 325 ° F en leg de ham erin op een dienblad. Kook tot de interne temperatuur van de ham ongeveer 140 graden Fahrenheit bereikt.

als je een hele ham krijgt die ergens tussen de 10 en 14 pond weegt, moet je deze 15 -18 minuten per pond koken bij 325° F. controleer de inwendige temperatuur door een voedselthermometer in de ham te plaatsen en verwijder deze zodra de temperatuur 140 graden bereikt.

# 2 ongekookt been in Ham

voor de voedselveiligheid moet een ongekookt been in ham worden gekookt tot de inwendige temperatuur 145° F bereikt.

voor een half been in ham dat het gedurende 22 tot 25 minuten per pond bij 325° F roostert, is vereist. Voor een heel Bot in hammen met een gewicht tussen 10 en 14 pond, moet u het 18 tot 20 minuten per pond koken bij 325° F

#3 geglazuurd Bot in Ham

geglazuurde ham is een van de meest voorkomende en

begin met het voorverwarmen van de oven tot 325 graden Fahrenheit. Scoor de ham in een diamantpatroon door ongeveer ⅓ diep te snijden met een scherp mes. Lijn een pan met folie en plaats de ham erop en bedek het. Zet het dienblad in de oven.Begin nu met het maken van het glazuur door één kopje bruine suiker, ½ kopje honing, ¼ kopje Dijon-mosterd en 1 eetlepel ongezouten boter in een pan op middelhoog tot hoog vuur te verwarmen. Zodra het mengsel aan de kook komt, laat het vuur zakken en blijf roeren om verbranding te voorkomen. In ongeveer twintig minuten of zo, het mengsel zal verminderen tot ongeveer een derde, en de dikke donkere glazuur zal klaar zijn.

haal nu voor het glazuur de ham uit de oven, haal deze eruit en borstel het warme glazuur eroverheen. Probeer zoveel mogelijk in de sneden te komen. Plaats de ham de laatste dertig minuten terug in de oven.

#4 been in Ham koken in een Slow Cooker

om een grote menigte te voeden, is het koken van een been in ham in een slow cooker een van de beste methoden. Langzaam koken een bot in ham laat het vlees vochtig, sappiger en super zacht.

leg anderhalve kop bruine suiker op de bodem van een slow cooker. Leg een uitgeharde ham met been van ongeveer acht pond bovenop de suikerlaag met de platte kant naar beneden. Wrijf ongeveer een half kopje bruine suiker op de ham. Bedek het fornuis en zet het vuur laag, en laat het acht uur koken.

#5 broodje ham met been

niets verslaat de eenvoudige klassieke broodje ham in landelijke stijl.

Neem vier sneetjes volkorenbrood. Het bot in ham versnipperen of in dunne plakjes snijden. Maak de spread door zure room, mayonaise en knoflookpoeder te mengen. Verdeel het over twee sneetjes brood. Leg er Tomaat, kaas, ham en sla overheen en bedek het resterende brood. Dit is een geweldige manier om de overgebleven ham van het vakantiediner te gebruiken.

# 6 been in Ham gekookt in bier

Ja, je hebt het goed gehoord. Het koken van een bot in ham in bier maakt het malser en smaakvoller. Alles wat je nodig hebt zijn drie ingrediënten – 1 ham met been van ongeveer tien pond, een half blik gesneden ananas (10 ounces), en een blik bier.Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit. Neem een diepe pan en vet het in. Zet de ananasringen met tandenstokers op de ham en leg ze op de pan. Giet het blikje bier over de ham en bedek de pan met een deksel. Bak de ham ongeveer acht tot tien uur of tot hij geheel gaar is. Verwijder de ananasringen en laat ze even zitten voordat ze worden gesneden.

# 7 geglansd met suiker in Ham

begin met het voorverwarmen van de oven tot 325 graden Fahrenheit. Neem een voorgekookte ham met been van ongeveer acht tot tien pond. Leg het op een rek in een pan. Snij diamantpatronen op de ham met een klein scherp mes. Bak voor ongeveer twee uur.

laten we ondertussen het glazuur klaarmaken.

u hebt één kopje bruine suiker, twee theelepels mosterd en één tot twee eetlepels appelazijn nodig voor het glazuur. Combineer al deze ingrediënten tot een kom en klop tot het een pasta vormt.

haal de ham uit de oven en verdeel deze pasta er gelijkmatig over. Bak opnieuw gedurende dertig minuten of tot de thermometer 140 graden leest.

#8 het roken van een bot in Ham

hoewel het moeilijk en tijdrovend klinkt, is het roken van uw ham zeer eenvoudig als u weet hoe u de instructies moet opvolgen.

neem een half been in de ham van ongeveer zeven tot acht pond. Het opzetten van uw roker volgens de instructies. Verwarm het voor op 250 graden Fahrenheit en plaats de ham erin. Voor elk pond ham duurt het ongeveer 20 minuten om te roken. Dus voor een ham van zeven pond duurt het ongeveer drie tot vier uur.

de inwendige temperatuur van de ham moet ongeveer 140 graden bereiken. Blijf houtsnippers gedurende het hele proces met een vast interval in de roker gieten.

conclusie

vond u het leuk om al deze recepten met ham met been te leren kennen? Ham is een zeer populaire vleeskeuze, maar niet weten hoe het goed te koken kan zijn smaak verpesten. Volg de bovenstaande stappen, en je zult nooit een probleem het koken van een bot in ham.