als je thuis geprobeerd hebt om je eigen salsa te maken, dan heb je waarschijnlijk gemerkt dat het vaak veel te waterig eindigt. In de winkel en restaurant kwaliteit salsa is meestal lekker en dik, maar dat is niet zo gemakkelijk te bereiken als je het zelf thuis maakt.

meestal is de reden hiervoor de ingrediënten die u gebruikt om het te maken. De meest voorkomende reden achter zelfgemaakte salsa die waterig blijkt is uw keuze van tomaten.

tomaten zijn een belangrijk ingrediënt in salsa, dus het is begrijpelijk dat deze gevolgen hebben voor het eindproduct.

als u wilt voorkomen dat uw zelfgemaakte salsa waterig wordt, probeer dan Roma-tomaten te gebruiken, in plaats van zomaar tomaten. Ze zijn makkelijker om mee te werken dan andere variëteiten, waardoor je het meeste water kunt verwijderen voordat je aan je salsa begint.

zodra u romatomaten hebt, moet u beginnen met het bereiden voor uw salsa door ze in tweeën te snijden. Dit geeft je toegang tot de papperige goo aan de binnenkant van de tomaten zodat je het eruit kunt scheppen (met je mes of een lepel) en opzij kunt zetten.

laat de kleverige delen van de tomaat uit uw recept en gebruik gewoon de hardere delen. Dit voorkomt dat je zelfgemaakte salsa waterig wordt. Om voedselverspilling te voorkomen, kun je ze in je koelkast bewaren en ze de volgende keer gebruiken als je tomatensaus maakt voor soep, stoofpot of pasta.

Hoe Kan Ik Salsa Dikker Maken Zonder Maïzena?

wanneer een saus te dun of waterig wordt, wordt gewoonlijk maïzena toegevoegd. Maar dit is niet ideaal als het op salsa aankomt. Toch, als je zelfgemaakte salsa te dun is geworden dan zijn er veel manieren waarop je het kunt verdikken zonder dat je maïzena hoeft te gebruiken.

als u wilt voorkomen dat uw salsa te waterig wordt, kunt u de tomaten uitlekken voordat u ze maakt. U kunt dit doen door het hakken van uw tomaten de dag voordat u van plan bent op het gebruik ervan, en laat ze in een zeef in uw koelkast ‘ s nachts.

als alternatief kun je romatomaten gebruiken en de kleverige binnenkant eruit scheppen, zoals we al eerder zeiden.

maar als je je salsa hebt gemaakt, alleen om te ontdekken dat het waterig is geworden, dan zal geen van deze methoden enig nut hebben. In plaats daarvan moet je iets toevoegen aan het recept om het dikker te maken. Als u een fan bent van avocado, dan is dit een goed ingrediënt om te gebruiken.

snijd gewoon een vrij zachte avocado en voeg deze toe aan het mengsel, waardoor het een stuk dikker wordt.

als u niet van avocado ‘ s houdt, kunt u ook tomatenpuree gebruiken om dit werk te doen. Knijp gewoon wat tomatenpuree in het mengsel en roer grondig. Je moet eindigen met een afgewerkt resultaat dat is veel dikker dan voordat u de pasta toegevoegd.

Waarom Is mijn zelfgemaakte Salsa zo waterig?

de reden dat uw zelfgemaakte salsa zo waterig is, is omdat een van de belangrijkste ingrediënten erin tomaten is. Zoals je waarschijnlijk kunt zien, tomaten zijn niet de stevigste in de groenten/fruit familie, en daarom zijn ze vatbaar voor afbraak.

in het algemeen is het niet de bedoeling om salsa in één keer te eten, dus dit betekent dat de salsa een tijdje blijft zitten. Dit is de belangrijkste reden waarom maïzena niet kan worden gebruikt om salsa te verdikken, alsof je het zou gebruiken, het kan ervoor zorgen dat je salsa gevaarlijk wordt om te consumeren.

maar wanneer uw salsa blijft zitten, zult u merken dat de tomaten die u in het mengsel hebt gebruikt, beginnen af te breken. Dit is absoluut onvermijdelijk en zal alleen maar erger worden naarmate je salsa langer blijft zitten.

dit is vaak de reden waarom u een poel met vloeistof op de bodem van uw salsakom vindt. Hoewel het onvermijdelijk is, zijn er enkele manieren waarop u de hoeveelheid water die uit uw tomaten zal komen kunt verminderen.

een manier om dit te doen is door de zaden van de tomaten te verwijderen voordat u ze aan het mengsel toevoegt. Als alternatief kun je de instructies volgen die ik je eerder gaf om te voorkomen dat je salsa waterig wordt.

moet Salsa waterig zijn?

hoewel een waterige salsa niet altijd aangenaam is, is dit in sommige gevallen precies de manier waarop het mengsel verondersteld wordt te zijn.

er zijn nogal wat soorten salsa, dus afhankelijk van het recept dat u volgt, kunt u merken dat het mengsel wateriger is dan u zou verwachten.

in het algemeen hangt de waterigheid van uw salsa af van het feit of u het vers gebruikt of dat het in blik wordt gebracht. Een vers salsa recept, zoals pico De Gallo, zou niet erg waterig moeten zijn omdat de verse ingrediënten er niet zouden moeten beginnen af te breken tegen de tijd dat je het consumeert.

afhankelijk van de manier waarop u uw tomaten bereidt, kan het zijn dat deze enigszins waterig zijn.

terwijl, Als u uw salsa kunt dan moet u zich voorbereiden op het waterig zijn wanneer u het op een later tijdstip gebruikt. Dit komt omdat het zout dat aan het mengsel wordt toegevoegd ervoor zorgt dat de andere groenten in de salsa beginnen af te breken.

dit heeft geen invloed op de smaak of de gezondheid van uw salsa, maar het zal het wateriger maken.

kortom, als je salsa vers is, moet je niet verwachten dat het te waterig is. Maar als je je zelfgemaakte salsa hebt ingeblikt, dan is er een goede kans dat het na verloop van tijd waterig wordt. Maar het zal nog steeds veilig zijn om te eten.

wat kan Ik toevoegen aan Salsa om het beter te maken?

als u zich avontuurlijk voelt, dan zijn er veel dingen die u aan uw salsa kunt toevoegen om het op te fleuren. Misschien wil je extra ingrediënten toevoegen aan je salsa om de smaak te veranderen, of gewoon de textuur dikker maken.

hoe dan ook, er zijn veel dingen die je kunt toevoegen aan je salsa recept om het beter te maken.

als u gewoon uw salsa dikker en volumineuzer wilt maken, dan zijn er veel verschillende dingen die u kunt toevoegen. Deze ingrediënten omvatten rauwe of gebakken uien, in blokjes gesneden tomaten, in blokjes gesneden avocado ‘ s, jalapeño pepers, en zelfs zoete maïs.

al deze ingrediënten vullen de bestaande ingrediënten in uw recept perfect aan, waardoor het dikker wordt zonder de smaak te veranderen.

Als u een aantal nieuwe ingrediënten aan uw salsa wilt toevoegen om de smaak te veranderen, zijn er ook veel opties. Als u uw salsa zoeter wilt maken, dan kunt u ervoor kiezen om wat blokjes ananas of mango in het mengsel toe te voegen.

het mooie aan salsa is dat je veel vrijheid hebt met de ingrediënten die je eraan kunt toevoegen. Dit betekent dat je gemakkelijk met trial and error verschillende dingen aan je mengsel kunt toevoegen totdat je het salsa recept vindt dat perfect voor jou is.

welke uien zijn het beste voor Salsa?

een ander belangrijk ingrediënt in salsa is ui, en het kiezen van het juiste type om te gebruiken kan een echte pijn zijn voor veel ontluikende chef-koks. Uien zijn er in verschillende opties, maar het is algemeen aanvaard dat witte uien het beste type zijn om toe te voegen aan je salsa.

dit komt vooral omdat het witte uien zijn die in de traditionele Mexicaanse keuken worden gebruikt, en veel mensen kiezen ervoor om zich aan deze originele recepten te houden.

witte uien hebben een iets scherpere smaak dan de andere soorten uien die je kunt kopen, waardoor ze beter kunnen balanceren met de tomaten in het recept.

dit betekent echter niet dat u witte uien moet gebruiken. Ze zijn meestal de beste optie, maar als je ze niet beschikbaar dan is het niet het einde van de wereld. Als je alleen rode of gele uien bij de hand hebt, dan doen deze het net zo goed.

u kunt er ook voor kiezen om geen witte uien te gebruiken als u geen fan bent van scherpe smaken. Mexicaans eten is, traditioneel, zeer pittig en witte uien toevoegen aan deze smaak, maar het is niet altijd voor iedereen.

dus als u liever milder voedsel heeft, is het prima om witte uien te vervangen door een optie die minder scherp van smaak is.

concluderend zal

zelfgemaakte salsa vaak waterig naar buiten komen, maar niet als je de technieken gebruikt die we vandaag met je hebben gedeeld.

gebruik romatomaten, omdat u hun kleverige en waterige binnenkant gemakkelijk kunt verwijderen om de vloeistoffen tot een minimum te beperken, of laat de tomaten een tijdje uitlekken in uw koelkast. Als alternatief, kunt u een paar ingrediënten toe te voegen aan het. Onze favorieten zijn uien (bruin of rauw), paprika ‘ s en maïs.