Kielbasa is een van de beroemdste en beste gerechten uit Polen. Mensen over de hele wereld houden ervan. Geen wonder waarom-het is lekker, vullend en altijd gemaakt van de hoogste kwaliteit vlees. Je hebt kielbasa al gekocht en wat nu? Ik ben hier om je te helpen! Blijf lezen om erachter te komen hoe Poolse worst te koken.
ongeveer Kielbasa
traditioneel Pools kielbasa wordt gemaakt van varkensvlees. U kunt kielbasa echter kopen van gevogelte, vis of tofu (Vegetarische kielbasa) in Polen. Het is minder populair, maar nog steeds niet zo moeilijk te vinden.
er zijn vele soorten Poolse worst, de meest populaire omvat:
- zwyczajna (basic, “goedkoper” kielbasa; het heeft een oranje of bruinachtige kleur)
- wiejska (gerookte kielbasa, het heeft een donkerbruine kleur)
- biala kielbasa (witte Poolse worst, het wordt niet gerookt daarom is het wit; meestal geserveerd voor Pasen)
- parowki (ook bekend als de Weense worst); het is meestal gebruikt voor hete honden, het is geserveerd voor het ontbijt in de poolse hotels en hostels); zie mijn koziołki recept;
- serdelki (dikke parowki, ze zijn meestal gemaakt van varkensvlees en kalfsvlees)
- kabanosy (dunne, lange, gerookte donker bruine worst, dat is altijd koud geserveerd)
- kaszanka (ook bekend als kiszka, het poolse bloedworst)
- krakowska sucha (dikke kielbasa gemaakt van geaard vlees; meestal geserveerd op broodjes, in dunne plakjes gesneden)
Hoe om Te Koken Kielbasa?
om te beginnen moet u weten dat alle kielbasa behalve de witte, rauwe Poolse kielbasa koud gegeten kan worden, zonder te koken. Je kunt het in plakjes snijden en op de sandwich leggen of in ketchup dippen en erin bijten.
echter, het smaakt veel beter warm. Hier is hoe je Poolse worst kunt koken:
kokende Poolse worst
hoe kook je Poolse worst?
het is waarschijnlijk een van de meest populaire manieren om Poolse worst te koken. Mensen in Polen eten het vaak als ontbijt, want het is super snel te bereiden. Hier is hoe Poolse worst te koken:
Hoe Lang Kielbasa Koken?
ongeveer 10 minuten. Kielbasa moet minstens 5 minuten in warm water blijven om er zeker van te zijn dat het binnen warm is.
hoe worden gekookte kielbasa-worstjes geserveerd?Gekookte Poolse worst smaakt het best met ketchup, mosterd en brood.
Gegrilde Poolse Worst
Hoe Kook Je Polska Kielbasa Op Een Grill?
als u geen vegetariër bent en in Polen woont, eet u minstens één keer gegrilde Poolse worst tijdens de warme maanden (mei-oktober). Polen houden van hun gegrilde kielbasa!
het is heel gemakkelijk om te koken, zowel op de elektrische grill als op de barbecue.
Hoe Lang Duurt Het Grillen Van Kielbasa?
5-15 minuten aan elke kant (afhankelijk van de temperatuur).
Hoe weet je wanneer de Poolse worst precies goed gegrild is?
als u merkt dat de huid donker wordt na 1-2 minuten grillen, betekent dit dat de temperatuur te hoog is. Hoe langer je grilt, hoe beter de smaak die je krijgt. Laat de huid van de worst niet afbranden.
het moet donkerbruin en krokant zijn.
Gepaneerde Poolse Worst
Hoe Kook Je Polska Kielbasa In Een Koekenpan?
het is de beste manier om Poolse worst te koken als je het wilt serveren met add – ons, zoals:
- UI
- kapusta kiszona (zuurkool)
- paddenstoelen
- veel meer
Hoe lang kook je Kielbasa in een koekenpan?
ongeveer 5-10 minuten aan elke kant, de warmte moet medium zijn.
hoe serveer je gefrituurde Kielbasa?
gebakken worst smaakt het best met mosterd of ketchup. Het is ook het perfecte diner vlees, je kunt het serveren met aardappelpuree, brood, en elke salade.
gebakken Poolse Kielbasa
Poolse worst gebakken op het fornuis smaakt geweldig, vooral wanneer geserveerd met aardappelen en ui. De huid is knapperig en heeft een geweldige smaak.
Hoe Kook Je Poolse Worst In De Oven?
zet de oven gewoon op 350 graden Fahrenheit, snijd de worsten in stukken en voeg ze toe samen met eventuele toppings van de oven. Bestrooi met olie en kook ongeveer 45 minuten.
Hoe Lang Moet Kielbasa Worden Gebakken?
het bakken van kiełbasa in een oven duurt ongeveer 30 – 45 minuten.
vreugdevuur Poolse worst
het is mijn favoriete manier om kielbasa te koken. Het krijgt de prachtige houten smaak, de huid is knapperig en heerlijk!
koken boven een vuur is mogelijk als het buiten warm genoeg is.
er is geen raketwetenschap over.
- Start een kampvuur.
- zoek een lange stok en doe er de worst op.
- houd het ongeveer 15 minuten boven het vuur totdat het klaar is om te eten!
je kunt het tussen de twee sneetjes brood doen, wat sauzen zoals mayo, mosterd of ketchup toevoegen en het eten als een hotdog.
koken van Kielbasa op gedistilleerde drank (95% abv)
u hebt vast nog nooit van deze manier van koken van Poolse worst gehoord! Deze methode is uniek, maar ook heel eenvoudig. Je kunt het overal doen, alles wat je nodig hebt is een gedistilleerde drank (geen wodka!), een worst, een bord en lucifers.
plaats kielbasa op een bord en giet er één shot gedistilleerde drank (95% alcohol) over. Zet het in brand en wacht tot het vuur uitgaat. Dat is het! Poolse kielbasa is klaar om te eten.
hier is een video van hoe ik kielbasa kookte op gedistilleerde drank:
blijf voorzichtig tijdens het gebruik van deze methode! Je moet het vuur beheersen, zet geen gemakkelijk te verbranden materialen dicht bij de plaat. Raak de plaat niet aan als het vuur uitgaat, want het zal erg heet zijn.
deze methode wordt niet aanbevolen voor kinderen en tieners.
andere manieren om Poolse worst te koken
hoe kook je worst in de magnetron?
elke magnetron is anders, dus het is moeilijk om deze vraag te beantwoorden. Als het een grillen optie heeft, kunt u het gebruiken om de knapperige huid te krijgen.
u kunt het ook opwarmen en met mosterd of ketchup eten.
hoe wordt bevroren worst gekookt?
de beste manier is om het in de pan met koud water te doen en langzaam te laten koken. Het is na ongeveer 15 minuten klaar om te eten. Laat het water niet koken!
Ingrediënten
- 8 Worstjes
- Zout – Optioneel, gebaseerd op de methode
- Water – Optioneel, gebaseerd op de methode
- Specerijen – Optioneel op basis van de methode
Instructies
Methode I – Hoe om te Kook poolse worst
- Leg de worst(s) in de pot.
- giet het koude water tot de worst bedekt is.
- dek de pot af met deksel (facultatief).
- verhitten (middelhoog vuur). Het water met kielbasa moet langzaam worden opgewarmd. Laat het water niet koken!
- na ongeveer 10 minuten is kielbasa klaar om te eten. Als je merkt dat het water op het punt staat te koken, kun je het vuur uitzetten en een paar minuten wachten voordat je begint te eten.
- Serveer de gekookte Poolse worstjes met ketchup, mosterd en brood.
Methode 2-Hoe Poolse Worst Te Grillen?
- snijd het oppervlak van de worst (ongeveer 1/4″ over het oppervlak). Dit helpt de huid knapperiger te maken en voorkomt dat de kielbasa scheurt.
- Verwarm de grill.
- leg de worst op de grill. Bestrooi het met je favoriete kruiden en specerijen (optioneel).
- afhankelijk van de temperatuur moeten Poolse worstjes 5-15 minuten aan elke kant worden gegrild.
Methode 3-Hoe kook je Polska Kielbasa in een koekenpan?
- u kunt kielbasa in de ringen snijden of alleen het oppervlak snijden (ongeveer 1/4″ over het oppervlak). Of u kunt de Kielbasa in kleinere stukken snijden die worden gehakt, gehakt of in blokjes gesneden en opzij zetten.
- als u kielbasa met zijden wilt hebben, bak ze dan eerst op olie of reuzel. (Poolse worst smaakt het beste met ui.)
- wanneer de toevoegingen zacht worden (meestal na 3-5 minuten bakken op matig vuur), voeg de worstjes toe.
- als u het zonder add-ons eet, giet dan gewoon de olie op de koekenpan, verwarm het en voeg worst toe.
- bak gedurende ongeveer 5 minuten, aan beide zijden op matig vuur.
Methode 4-Hoe Kook Je Poolse Worst In De Oven?
- zet de oven op 350 ° F.
- snijd het oppervlak van de worst (ongeveer 1/4″ over het oppervlak).
je kunt het bakken met add-ons, zoals rauwe aardappelschijfjes, gehakte peper, ui, of andere groenten. - giet de olie of leg het bakpapier op de bodem van de ovenschaal. Bij gebruik van een glazen hittebestendige schaal is dit niet nodig.
- plaats de worstjes en voeg ze toe in het gerecht.
- giet een beetje olie (1 eetlepel voor elke 4 worstjes) bovenop het voedsel.
- zet de schotel in het fornuis en bak gedurende ongeveer 45 minuten.
Methode 5-Hoe Kook Je Poolse Worst Op Een Vreugdevuur?
- Start een kampvuur.
- zoek een lange stok en doe er de worst op.
- houd het ongeveer 15 minuten boven het vuur totdat het klaar is om te eten!
methode 6 – koken van Kielbasa met gedistilleerde drank (95% abv))
- leg kielbasa op een bord en giet er één shot gedistilleerde drank (95% abv) over.
- steek het in brand en wacht tot het vuur uitgaat.
- dat is het! Poolse kielbasa is klaar om te eten.
opmerkingen
- gekookte Poolse worstjes smaken het beste met ketchup, mosterd en brood.
- snijd tijdens het grillen het oppervlak van de worstjes ongeveer 1/4′ over. Het zal de huid knapper maken en u zult er zeker van zijn dat kielbasa niet zal scheuren tijdens het grillen.
- gebakken worst smaakt het best met mosterd of ketchup. Het is ook het perfecte diner vlees, je kunt het serveren met aardappelpuree, brood, en elke salade.
- Kielbasa gekookt boven een vreugdevuur wordt het beste gegeten tussen de twee sneetjes brood, voeg wat sauzen zoals mayo, mosterd of ketchup toe en eet het als een hotdog.
voedingswaarde-informatie:
opbrengst:
4
portiegrootte:
1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 424Total vet: 39gsverzadigd vet: 13gTrans vet: 0gverzadigd vet: 20gCholesterol: 83mgSodium: 1273mgcarbohydraten: 2gvezel: 1gSugar: 1gproteïne: 16g
Deze gegevens zijn een indicatie en berekend door Nutritionix
Beste poolse Gerechten Met Kiełbasa
Kielbasa kan worden geserveerd solo, maar er zijn ook vele authentieke poolse gerechten met worst, met inbegrip van:
- garnek chłopski – poolse aardappelen en worst
- pools lecso
- bigos
- fasolka po bretońsku – breton bonen
Pin-code Voor Later:
