als het gaat om melk, zoals met de meeste dingen zuivel, de beste manier om te zien of het slecht is gegaan is, ja, je raadt het al, om te kijken naar eventuele veranderingen visueel.

een verandering in kleur is een van de eerste merkbare veranderingen die optreedt.

welke kleur heeft gezoete gecondenseerde melk? Gezoete gecondenseerde melk moet lichte room of ‘gebroken wit’ van kleur zijn, maar na verloop van tijd zal het donkerder en meer geel worden.

de verandering in de textuur van de gecondenseerde melk is een ander belangrijk ding om op te letten.

terwijl gezoete gecondenseerde melk typisch dik is, is de consistentie zodanig dat u het nog steeds uit de container kunt gieten (hoewel niet zo vloeibaar als normale melk), min of meer op een sijpelende manier.

Als u de gecondenseerde melk niet meer uit de verpakking kunt gieten en er klontjes in lijkt te zitten, is de melk waarschijnlijk slecht geworden en mag deze daarom niet worden geconsumeerd.

nog een zeker teken van verlopen gecondenseerde melk is dat je aan de hand van de melk kunt zien dat er schimmel aanwezig is.

kunt u amandelmelk invriezen? Hoe het goed te doen. Klik om te leren.

deze aanwezigheid van schimmel op de melk wordt vaak veroorzaakt door een gebrek aan goede opslag. Als u een schimmel op de melk, op geen enkel punt mag worden geconsumeerd.

de toestand van het blik of de recipiënt kan ook een teken zijn voor de versheid van de melk.

als het blik aan de bovenkant of aan de zijkanten tekenen van uitpuiling vertoont, kunt u het blik weggooien en mag u geen bijwerkingen van de consumptie van de bedorven gecondenseerde melk riskeren.

hetzelfde geldt als het blikje lekt, ernstig is gedeukt, roest of gaten heeft.

uw reukvermogen kan ook helpen bepalen of een blikje gezoete gecondenseerde melk al dan niet slecht is geworden.

terwijl gezoete gecondenseerde melk deze zoete, romige geur heeft (bijna als karamel)

wanneer u een goede oude geur uit het blik haalt en een zure, onaangename of in het algemeen onaangename geur uit de gecondenseerde melk krijgt, kan het tijd zijn om deze weg te gooien.

Klik ook om te controleren: hoe lang gaat melk mee?

de houdbaarheid van gezoete gecondenseerde melk.

als uw gezoete gecondenseerde melk wordt opgeslagen, zolang het blik ongeopend blijft, moet het opslaan in een koele en droge ruimte, uit de buurt van direct zonlicht en andere bronnen van warmte de truc doen.

een ongeopend blik gezoete gecondenseerde melk kan tot een jaar na de uiterste datum in de voorraadkast worden bewaard.

zelfgemaakte gezoete gecondenseerde melk daarentegen moet definitief in de koelkast worden bewaard nadat deze na bereiding is afgekoeld.

echter, eenmaal geopend, moet een blikje gecondenseerde, gezoet gezoete melk worden gebruikt of moet het restant in de koelkast worden bewaard.

aangezien het opnieuw verzegelen van een geopende melk bijna onmogelijk kan blijken te zijn, zou het verstandig zijn de overgebleven gecondenseerde melk met gezoet over te brengen in een hersluitbare luchtdichte verpakking.

als u er geen in uw keuken heeft, kunt u kiezen voor plastic folie of aluminiumfolie en een rubberen band (houd er rekening mee dat deze optie slechts een paar dagen volstaat).

in het algemeen hangt de houdbaarheid van gekoelde gezoete gecondenseerde melk in grote mate af van de aard en de wijze van opslag.

op voorwaarde dat de overgebleven gecondenseerde melk op de juiste wijze wordt afgesloten en continu gekoeld wordt, kan deze maximaal twee weken duren.

Wat is het beste substituut voor geëvaporeerde melk? Klik hier om te leren.

kunt u gecondenseerde gezoete melk invriezen?

nou, om het simpel te zeggen, die methode van bewaring wordt niet sterk aanbevolen.

dit is te wijten aan het hoge suikergehalte, de melk wanneer bevroren, zal niet vast bevriezen en zal scheiden. De melk zal later waterig worden als ze ontdooid is.

als dat gebeurt, zal het homogeniseren naar de oorspronkelijke textuur gewoon niet gebeuren, hoe krachtig je ook schudt, roert of zelfs mengt.

echter, als u de lichte verandering niet erg vindt, moet u de melk invriezen.

dit houdt de gezoete gecondenseerde melk tot drie maanden in mint conditie. Vergeet niet dat je de gecondenseerde melk niet opnieuw moet invriezen.

omdat gezoete gecondenseerde melk vaak in blikjes wordt verkocht, moet u de melk in een vriesvak-veilige container brengen die ook hersluitbaar en luchtdicht is.

ik stel voor om de overgebleven gecondenseerde melk vóór het invriezen in kleinere porties te verdelen om deze beter hanteerbaar te maken.

op deze manier wordt ontdooien minder hoofdpijn. Het zou je ook goed doen om elke hersluitbare container met gezoete gecondenseerde melk te etiketteren terwijl je ze in de vriezer plaatst.

bij het invriezen moet u de container niet tot de rand vullen. Je moet de gecondenseerde melk ruimte om uit te breiden als het bevriest.

als u een hersluitbare plastic zak gebruikt, zorg er dan voor dat u de overtollige lucht in de zak verwijdert voordat u de zak sluit.

het is belangrijk op te merken dat de temperatuur in de vriezer constant en constant moet blijven. Indien mogelijk, consumeer uw voorraad bevroren gezoete gecondenseerde melk zo snel mogelijk om de beste smaak ervan te krijgen.

Wat is het verschil tussen gecondenseerde zoete melk en geëvaporeerde melk?

is gezoete gecondenseerde melk veilig te gebruiken na de houdbaarheidsdatum?

Ja, dat is het.

Commercieel ingeblikte gezoete gecondenseerde melk zal doorgaans een uiterste verkoopdatum hebben.

dit is gewoon een schatting door de fabrikant van hoe lang de gezoete gecondenseerde melk in piekkwaliteit zal blijven.

op voorwaarde dat de gezoete gecondenseerde melk op de juiste wijze is bewaard, dat het ongeopende blikje niet beschadigd is en dat er geen merkbare tekenen van bederf in de melk zijn nadat u het blikje hebt geopend.

dit is ook op voorwaarde dat de vervaldatum niet veel tijd is verstreken, laten we zeggen een heel jaar.

Wat gebeurt er als ik bedorven gezoete gecondenseerde melk inslik?

Ten eerste zou ik u niet adviseren om bedorven gezoete gecondenseerde melk te consumeren.

zelfs als er een verkoop was in uw lokale supermarkt en u hebt opgeslagen, maar op de een of andere manier enkele blikjes vergat die u nog steeds hebt liggen en u wilt er gewoon geen verspillen).

het eten van bedorven gezoete gecondenseerde melk kan u blootstellen aan min of meer dezelfde gevaren die u zou ervaren bij het consumeren van zure of omgeslagen melk.

deze omvatten: maagpijn, misselijkheid, diarree of lage koorts.

deze symptomen zijn meestal vrij mild en moeten zonder behandeling op zichzelf overgaan. U zult er echter voor willen zorgen dat u gehydrateerd blijft (dit is vooral als u veel moet overgeven of diarree heeft).

echter, als een van de symptomen ernstiger is en langer aanhoudt (dit kan een koorts van meer dan 37 graden Celsius of braken en diarree betekenen die langer dan twee dagen aanhoudt).

het kan nodig zijn zo snel mogelijk medische hulp in te roepen, omdat dit tekenen zijn dat u een ernstigere infectie kunt hebben.

gaat kokosolie slecht? Klik hier om te leren.

Wat kunt u doen met restjes gezoete gecondenseerde melk?

niemand zou zelfs maar een druppel van deze heerlijke goedheid willen verspillen dus hier zijn een paar manieren waarop je de rest van een geopend blikje gezoete gecondenseerde melk kunt gebruiken:

• voeg wat smaak toe aan uw koffie of zelfs thee.
• bak gewoon nog een smakelijke traktatie

de zekerste manier om ervoor te zorgen dat u geen van die romige zoetheid die gecondenseerde melk is verspilt, is door verder te gaan en nog een traktatie te bakken.

wie wil er niet twee keer zo lekker, twee keer zo lekker?

• Go the Harty way

Wie zei dat gezoete gecondenseerde melk alleen voor het dessert was ernstig mis op het leven.

bij het maken van de marinade voor varkensvlees of zelfs kip, zou het toevoegen van een eetlepel of twee aan het net zo goed als suiker zou werken. Een pluspunt zou zijn om het te gebruiken in een gerecht met kokosnoot erin.

• voeg het toe aan ijs

als je een grote fan bent van het zelf doen, voegt gezoete gecondenseerde melk een extra niveau oomph toe aan elk zelfgemaakt ijs.

dit is vooral wanneer u werkt met een niet-melkbasis (zoals kokosnoot).

• Go crazy and prepare Dulce De Leche

Dulce de Leche is een Zuid-Amerikaans snoepgoed.

deze is gekookt totdat de kleur en consistentie is veranderd in die van karamelsaus of zelfs butterscotch.

Dulce De Leche is zowel zoet als vet.

aangezien gezoete gecondenseerde melk toch al halverwege dulce de leche is, hoeft u haar alleen maar een klein duwtje te geven in de richting van het vervullen van haar lot (lol).

dit proces kan zo eenvoudig zijn als de gecondenseerde melk op een zeer laag vuur zachtjes laten sudderen in een pan tot het donker en dik wordt, net als butterscotch.

• giet het letterlijk over alles

oké, geen grapje, gezoete gecondenseerde melk is erg veelzijdig, en er zijn heel weinig dingen waar je het niet op zou doen.

neem bijvoorbeeld een snel dessert in de zomer, gooi sommige vruchten zoals perziken of abrikozen met een eetlepel of zo van gezoete gecondenseerde melk.

ga verder met bakken in een oven op laag vuur totdat de vruchten gekarameliseerd zijn.

het kan ook worden toegevoegd aan knapperige toast.

zie ook: een lijst van geschikte volle melkvervangers