het spijsverteringsstelsel is waar uw lichaam het voedsel dat u eet afbreekt tot voedingsstoffen die in uw lichaam kunnen worden opgenomen.
het spijsverteringsstelsel is een reeks holle organen die een continue verbinding van uw mond met uw anus vormen. Deze organen omvatten: de slokdarm; maag; dunne darm (twaalfvingerige darm, jejunum en ileum); en de dikke darm (dikke darm, rectum en anus). Andere organen die deel uitmaken van het spijsverteringsstelsel zijn de lever, galblaas en alvleesklier. Bovendien is uw spijsverteringsstelsel gastheer voor een groot aantal bacteriën, collectief bekend als de darm microbiome, die u helpt om sommige voedingsmiddelen te verteren.
Lees meer over de spijsvertering van uw voedsel door het onderstaande diagram voor elk deel van uw spijsverteringsstelsel te bekijken.
speekselklieren
de spijsvertering begint in de mond, waar de speekselklieren speeksel afscheiden. Speeksel is een alkalische vloeistof die voedsel verzacht, de mond bevochtigt en helpt bij het slikken. Speeksel bevat ook een enzym genaamd amylase, die de afbraak van koolhydraten in de mond begint.
slokdarm
voedsel in de mond wordt doorgeslikt en vervolgens door de slokdarm geduwd door spiersamentrekkingen en-relaxaties (peristaltiek genoemd) totdat het de onderste slokdarm sluitspier bereikt, een klep die voedsel regelt dat van de slokdarm naar de maag gaat en voorkomt dat het terugvloeit in de slokdarm.
maag
de maag is een vuilwatertank met zeer sterke gespierde wanden. Deze spieren samentrekken die voedsel rond beweegt en vermengt het.
de maagwand scheidt zure maagsappen en enzymen af om koolhydraten en eiwitten te verteren. Vervolgens wordt het half verteerde voedsel (genaamd chyme) aan de twaalfvingerige darm – het eerste deel van de dunne darm – geleverd door een andere klep, de pylorische sluitspier, te passeren.Pancreas
de pancreas is een kikkervisvormig orgaan, ongeveer 25 cm lang, gelegen achter de maag in de buik. De alvleesklier produceert alvleesklier sap dat enzymen bevat om eiwit, zetmeel en vet te verteren. Het pancreas sap wordt afgescheiden in de twaalfvingerige darm door de twaalfvingerige papil (soms de ampulla van Vater genoemd).
de alvleesklier is ook verantwoordelijk voor de aanmaak van insuline, een hormoon dat de bloedsuikerspiegel regelt.
4b. twaalfvingerige darm
in de twaalfvingerige darm worden de chyme, het pancreassap en gal uit de lever gemengd. De zure chyme uit de maag wordt geneutraliseerd door de alkalische omgeving van de twaalfvingerige darm. Voedsel kan hier worden verteerd in slechts kleine hoeveelheden, zodat het wordt vrijgegeven uit de maag geleidelijk wanneer er capaciteit is om het te verwerken.
pancreasenzymen en gal maken de chemische afbraak van de zure maaginhoud af.
gal is een groengele vloeistof die in de lever wordt aangemaakt. Zijn functie is om te helpen bij de vertering van vetten. Het doet dit door vetten te emulgeren en grotere bolletjes vet af te breken in kleinere druppels, die gemakkelijker kunnen worden verteerd.
gal wordt opgeslagen en geconcentreerd in de galblaas, een kleine peervormige zak aan de onderzijde van de lever aan de rechterkant van uw buik. Wanneer vet voedsel worden geconsumeerd, wordt de galblaas geactiveerd om gal vrij te geven in de dunne darm via de gemeenschappelijke galgang.
als de galblaas van een persoon is verwijderd (cholecystectomie genoemd) zal gal continu naar de dunne darm draineren – en zal deze meer verdund worden – omdat er geen galblaas is om de galblaas te concentreren. Dit beïnvloedt iemands vermogen om vetten te verteren – ze kunnen problemen hebben met het verteren van vet voedsel. Dus het eten van vet na verwijdering van de galblaas moet mogelijk een tijdje zorgvuldig worden behandeld om ongemak, winderigheid en diarree te voorkomen.
de galwegen verwijzen naar het systeem van kanalen die gal van de lever naar de galblaas en de dunne darm transporteren. Als een galgang wordt belemmerd (Geblokkeerd), zal een persoon geelzucht ontwikkelen.
Jejunum en ileum
van de twaalfvingerige darm wordt het mengsel overgebracht naar het volgende deel van de dunne darm, het jejunum genaamd, en vervolgens naar het ileum.
het binnenoppervlak van het jejunum en het ileum wordt vergroot door plooien en ook door miljoenen vingerachtige uitsteeksels die villi en microvilli worden genoemd (zie diagram). De villi vergroten de oppervlakte van de binnenkant van het jejunum en ileum, waardoor een groter gebied voor opname van voedingsstoffen.
de vertering van levensmiddelen wordt in dit deel van de dunne darm voltooid en de vetten en andere voedingsstoffen, zoals glucose en aminozuren, worden hier via de darmwand in de bloedbaan opgenomen en vervolgens naar de lever overgebracht.
het jejunum heeft een groter oppervlak dan het ileum, en ongeveer 90% van de spijsvertering en absorptie vindt hier plaats, maar het ileum kan een grotere rol spelen als het jejunum wordt beschadigd of verwijderd. Het ileum is de plaats waar vitamine B12 wordt opgenomen.
onverteerd voedsel, zoals vezels, wordt via de Ileo-caecale klep naar de dikke darm geleid.
lever en galblaas
het inkomende bloed uit de dunne darm brengt voedingsstoffen naar de lever voor verwerking, bijvoorbeeld glucose uit de afbraak van voedsel wordt naar de lever gebracht en daar opgeslagen als glycogeen. Andere voedingsstoffen die naar de lever worden gebracht, zijn aminozuren en glycerol.
zoals eerder vermeld, is een van de functies van de lever het afscheiden van gal, die vervolgens wordt opgeslagen en geconcentreerd in de galblaas.
dikke darm
zodra de nutriënten uit de dunne darm in het lichaam zijn opgenomen, wordt het resterende afval naar de dikke darm (ook bekend als de dikke darm) geleid. De dikke darm bestaat uit de caecum, oplopende colon, transversale colon, dalende colon en sigmoid colon en rectum. Het aanhangsel is aan het caecum bevestigd.
inhoud uit de dunne darm komt in de dikke darm als vloeistof en wordt geleidelijk vast als water en zouten worden geabsorbeerd als het reist door de dikke darm door spiergolven genoemd peristaltis slijm wordt uitgescheiden om de passage van feces naar het rectum te helpen.
ontlasting of feces worden opgeslagen in de sigmoïde colon totdat een stoelgang ze in het rectum en uit het lichaam duwt.
microbioom
gezonde mensen hebben ongeveer evenveel micro-organismen, zoals bacteriën, die in en op hen leven als cellen in hun lichaam (biljoenen). Het darmmicrobioom is de gevarieerde populatie van micro-organismen die in je spijsverteringsstelsel leven, langs de binnenkant van je darmen. De hoogste concentratie van micro-organismen in de menselijke darm is in de dikke darm. Uw microbioom is samengesteld uit vele verschillende soorten bacteriën. Hoe gevarieerder de soorten in uw populatie, hoe gezonder het is. De gezondheid van uw darm microbiome wordt weerspiegeld in uw algemene gezondheid.
sommige van deze bacteriën spelen een belangrijke rol in de spijsvertering, het oogsten van energie uit voedsel dat we niet kunnen verteren. Sommige darmbacteriën kunnen bijvoorbeeld leiden tot fermentatie van onverteerde voedingsvezels in de dikke darm. De vezel is zo ver door ons spijsverteringsstelsel gekomen zonder verteerd te worden, omdat we als mensen de enzymen missen om het te verteren. Maar de bacteriën hebben de nodige enzymen, die de vezel fermenteren om korte-keten vetzuren te produceren, verbindingen die een rol spelen bij het voorkomen van sommige ziekten en het verbeteren van de darmbarrière.
de bacteriën in de dikke darm kunnen ook vitaminen synthetiseren die de mens niet zelf kan aanmaken.
het spijsverteringsstelsel in meer detail
het onderstaande diagram toont meer van de organen van het spijsverteringsstelsel.
