hoeveel kalkoen heb ik per persoon nodig – het is vooral van cruciaal belang om het antwoord hierop te krijgen, want het is kerstdiner voor één persoon voor mij dit jaar en Ik wil niet te kort komen aan Turkije, noch wil ik er weken mee overspoeld worden, dus ik heb nagedacht over hoeveel kalkoen per persoon, zodat ik dat item kan afronden op mijn laatste kerstvoedingslijst.

ik doe een kerstdiner voor één persoon, maar ik moet ook nadenken over hoe en of ik de restjes echt zou gebruiken. Ik hou van Turkije, dus wil ik een tweede kerstdiner kunnen hebben op Tweede Kerstdag, maar hoeveel kan ik echt doorkomen?

natuurlijk kan het allemaal bevroren worden – maar dan kan het te lang in de vriezer blijven hangen omdat ik zogezegd “helemaal turkeyed out” ben.

om te beslissen hoeveel kalkoen te kopen en te koken voor één persoon wordt het moeilijk om met precisie te spijkeren. Ik wil graag een kalkoenkroon, die ik de dag ervoor in de slow cooker kook. Maar is dat te veel? Asda ‘ s kleinste kalkoenkroon weegt 1,5 Kg. Dat is veel kalkoen – ze beschrijven het als serveert 4-6. Mijn hart vertelt me om de kleine Asda Turkije kroon te kopen; mijn hoofd vertelt me om te stoppen met gek te zijn en om iets kleiner te kopen. Maar hoeveel kleiner is het verstandig om te gaan? Ik wil ook waarde / volume voor mijn geld – Ik koop liever het dubbele van de kalkoen voor dezelfde prijs, dan gewoon kopen “precies wat ik nodig heb”.

Turkije voor één: portiegroottes

even snel kijken, hieronder zijn enkele van de kalkoengroottes en hoeveel mensen ze serveren.

• een kleine kroon met een gewicht van ongeveer 1.5Kg. Serveert 4-6. Asda verkopen een kleine, bevroren, kroon voor £9 (£6 / Kg).
• een kalkoenenvoeg, met een gewicht van ongeveer 800 gram. Serveert 4, (£5,60 / Kg). Deze komen bevroren en in een tin folie lade, ze nemen 2 uur om te bakken van bevroren. Asda verkoopt er een voor £4,50.
• een individuele kant-en-klare kalkoenborst. Bernard Matthews verkoopt pakjes kalkoenborst brokken, 140 gram. Dit serveert een kleine portie, ik denk dat het te weinig is voor zo ‘ n grote gelegenheid! £ 1,50 (£10,70/Kg). Dit is in de chiller afdeling en kan in de magnetron, of opnieuw worden verwarmd in de oven; het vlees is al gekookt, dus je verwarmt het gewoon.

het zou makkelijker zijn als ik voor twee zou koken, omdat de keuze gewoon tussen de kroon of het borstgewricht zou zijn! Koken voor twee zou ik waarschijnlijk gewoon gaan voor de kroon, waardoor veel kalkoen restjes en genoeg voor de lunch de volgende dag ook.

Turkije Per Persoon.

afhankelijk van hoe u uw kalkoenvlees koopt, zal het gewicht van de verpakking variëren:

• kalkoen op het bot = 500-700 gram per persoon.
• Kalkoenkroon = 300-400 gram per persoon.
• Borstgewricht van kalkoenen = 200-300 gram per persoon.
• kalkoenen kant en klaar gekookt en gekoeld = 250 gram, of twee verpakkingen van 140 gram.

welke kalkoen voor kerstdiner voor één?Welnu, ik moet een beslissing nemen, dus op dit moment, op basis van bovenstaande informatie, was ik geneigd voor de kalkoen joint te gaan, van 4,50 pond, met een gewicht van 800 gram. Als ik een bevroren kopen zou ik ontdooien en koken in de slow cooker-browning het in de oven om af te maken (of niet!). Het koken van een bevroren kalkoen joint in de oven zou 2 uur duren en ik ben niet bereid om daar naar te kijken! De slow cooker zal dat heen en weer ijsberen eruit halen.

maar kijk, een kleine kalkoen kroon is “slechts £ 1,50 meer” en geeft bijna het dubbele van de kalkoen! Dus het kan die kleine kalkoenkroon zijn. Ik zou het ‘ s avonds vroeg uit de vriezer halen op vrijdag 23 December, dan in de slow cooker zetten op kerstavond, zodat het de hele dag kon koken. Dan zou ik het afkoelen en in de koelkast zetten. Om de kalkoen te serveren kon ik een groot stuk kalkoen in de magnetron zetten, daarna 15-20 minuten in de mini-oven doen op Eerste Kerstdag.

het is echter nog steeds verleidelijk om twee verpakkingen van de kalkoenborst, in totaal £3, te kopen en 280 gram kalkoen te leveren….

ik moet er nog even over nadenken, vrees ik-Ik kan gewoon niet beslissen. Misschien moet Ik doen een dummy run 🙂 ik wou dat ik had gedacht dat een paar maanden geleden.

kerstdiner voor één op een Budget

als ik gewoon zou proberen om een budget kerstdiner voor één te produceren, dan zou de keuze eenvoudig zijn. Voor £1,50 Ik zou kopen de Bernard Matthews Turkije brokken-eerste controle van andere winkels om te zien of ze aangeboden iets dergelijks dat nog goedkoper was … maar de officiële kerstdiner voor een op een budget spreadsheet kon beginnen met dit op £1,50!

besluit:

een snelle update, Ik heb eindelijk een beslissing genomen-ik besloot dat een 800 gram kalkoen Borst joint gaf me een grote hoeveelheid kalkoen voor de Eerste Kerstdag, terwijl niet het produceren van een nooit eindigende stapel van restjes. Deze is voor mij.