of het nu gebruikt wordt om een salade te garneren of door een soep geroerd wordt om het een subtiele uiensmaak te geven, bieslook is een ongelooflijk veelzijdig kruid dat ook super makkelijk te kweken is.

maar wat gebeurt er als er plotseling een overvloed aan bieslook groeit in de tuin? Kun je bieslook invriezen en hoe lang gaan ze mee?

hoe bieslook

invriezen als het gaat om bieslook invriezen, hebt u twee keuzes. U kunt ervoor kiezen om ofwel bevriezen ze geheel, die de minste inspanning vereist, maar is niet de beste aanpak.

of u kunt ervoor kiezen om ze in een IJsblokjesbak te bevriezen, een aanpak die wij ten zeerste aanbevelen.

hoe bieslook in zijn geheel invriezen

dit is de minst arbeidsintensieve aanpak voor het invriezen van bieslook. Als je tijd nodig hebt, dan is dit de aanpak.

1. reinig en Trim
   eerst moet u ervoor zorgen dat uw bieslook volledig schoon is, vooral als u ze uit de tuin plukt. Zorg ervoor dat vuil en insecten worden verwijderd. U kunt ze snel spoelen onder koud water, maar zorg ervoor dat ze volledig droog zijn. Trim de uiteinden als ze de neiging om een beetje verschrompeld.
2. zak omhoog
   plaats de bieslook nu in een hersluitbare diepvrieszak. Als u het verzegelt, knijp zoveel mogelijk lucht uit de zak mogelijk.
3. bevriezen
   plaats de zak in de vriezer en haal uw bieslook op wanneer u ze nodig hebt.

hoe bieslook in ijsblokjes invriezen

dit is een betere aanpak voor het invriezen van bieslook. Het zal u toelaten om gemakkelijk de hoeveelheid die u nodig hebt te pakken en zal ook bieslook het meest effectief invriezen zonder afbreuk te doen aan de smaak:

1. reinig en snijd
   zoals voorheen, geef uw bieslook goed schoon. Je wilt ze toch niet invriezen met vuil. Eenmaal schoongemaakt, snijd ze op zoals je normaal zou doen. U kunt zelfs een schaar gebruiken om de bieslook gemakkelijk in kleine ringen te knippen.
2. vul IJsblokjesbak
   neem een IJsblokjesbak en vul elke gleuf met bieslook, ongeveer twee derde van de weg naar boven. Bedek de bieslook met water of olijfolie. Je moet ervoor zorgen dat de bieslook volledig ondergedompeld is in de vloeistof.
3. Wrap
   wikkel het bakje in een laag plakfolie en leg het vervolgens in de vriezer.
4. bevriezen
   eenmaal vastgevroren, kunt u de blokjes uitpikken en in een zak terug in de vriezer bewaren. Dit zal uw IJsblokjesbak vrijmaken om andere dingen zoals pesto te bevriezen.

u kunt zelfs proberen kruidenmixen te maken met deze methode. Waarom niet proberen toe te voegen wat peterselie of rozemarijn? Je kunt het dan direct roeren in stoofschotels en soepen om het een echte kick van herby smaak te geven.

3 Tips voor het invriezen van bieslook

nu u weet hoe u ze moet invriezen, hebben we onze 3 top tips die we ten zeerste aanbevelen bij het invriezen van bieslook om de beste resultaten te hebben:

invriezen in ijsblokjes
bieslook invriezen in ijsblokjes is een van de meest efficiënte manieren om ze te invriezen, en het is ook super eenvoudig. Duw gehakte bieslook in de sleuven van een IJsblokjesbak, vul ze met water of olie en vries ze vervolgens in.

mengen met andere kruiden
niets weerhoudt u ervan bieslook met andere kruiden of specerijen te mengen. Je kunt bieslook proberen te mengen met wilde knoflook, peterselie, citroenschil of chili.

gebruik van bevroren
als u blokjes bieslook hebt ingevroren, kunt u ze direct in uw keuken doen om een subtiele uiensmaak toe te voegen. Het is niet nodig om ze te ontdooien!

Hoe Lang Kunt U Bieslook Invriezen?

bieslook blijft in beide vormen gedurende een goede 6 maanden bevroren. De smaak blijft gedurende deze periode behouden. Echter, wees gewaarschuwd, de textuur zal voortdurend degraderen na verloop van tijd. Zorg ervoor dat u uw bieslook etiketteert met wat ze zijn en wanneer ze moeten worden gebruikt.

bieslook mag maximaal 6 maanden worden ingevroren

hoe ontdooit u bieslook?

het goede nieuws is dat het niet echt nodig is. Omdat ze zowel vrij zacht als klein zijn, ontdooien ze vrijwel direct wanneer ze in contact komen met warmte.

als u een ijsblokje bieslook gebruikt, kunt u het ijsblokje in uw gerecht roeren, en het smelt binnen enkele minuten weg.

Kunt U Bieslook Opnieuw Invriezen?

er zijn zeer weinig voedingsmiddelen die we zouden aanbevelen opnieuw te invriezen, en bieslook is niet anders. We raden het opnieuw invriezen van bieslook sterk af, omdat je zowel de smaak als de textuur drastisch zult aantasten.

de enige uitzondering is als u ingevroren bieslook hebt en deze vervolgens in een gekookte schotel gebruikt. U kunt overgaan tot dit gekookte gerecht bevriezen zonder problemen.

Bevriezen Bieslook Goed?

soort van … als u van plan bent om uw aardappelsalade met hen te garneren, denk dan opnieuw. Helaas, bieslook zal verliezen veel van hun textuur wanneer ontdooid, waardoor ze vrij onaantrekkelijk wanneer gebruikt om gerechten te garneren.

dit gezegd zijnde, helpt het invriezen bieslook om zijn delicate uiensmaak te behouden, wat betekent dat ze nog steeds goed werken wanneer ze in stoofschotels of soepen worden geroerd.

daarom is het belangrijk dat u nadenkt over hoe u uw bieslook gaat gebruiken voordat u overweegt ze in te vriezen.

gerelateerde Veelgestelde vragen

als u nog vragen hebt over het invriezen van bieslook of bieslook in het algemeen, dan kunnen deze helpen:

kunt u Bieslookbloemen invriezen?

bieslook bloemen zijn verpakt vol met uiensmaak terwijl ze esthetisch aangenaam zijn, maar je kunt ze invriezen.

u kunt bieslookbloemen invriezen, maar ze zijn zeer delicaat. We raden aan om de bieslookbloemen in een diepvrieszak te plaatsen voordat we zoveel mogelijk lucht verwijderen en invriezen.

wees er echter op bedacht dat de textuur in de vriezer kan veranderen en dat ze een beetje squishy en/of papperig kunnen worden.

invriezen uit de tuin?

Ja, u kunt zelf geteelde bieslook invriezen. Het enige om in gedachten te houden is dat ze meer kans om vuil en bugs bevatten, dus je wilt ervoor zorgen dat u ze een grondige schoon te geven voordat ze bevriezen.