Gemaakt met slechts 2 ingrediënten, dit is het makkelijkste kaas dip ooit! En omdat het in de slow cooker wordt gemaakt, is het de perfecte dip voor feestjes. Je kunt het de hele nacht laten liggen en dit recept voor Crockpot Velveeta Rotel cheese dip zal aan het einde van de avond net zo goed smaken als aan het begin.
ik denk niet dat ik ooit een feestje heb gehouden waar ik dit cheesy dip recept niet heb geserveerd. Maar het is vooral goed voor game day borrels waar je iets wilt om op te knabbelen voor het hele spel.
Oké, misschien is Velveeta geen” echte ” kaas. Maar combineer het met Rotel, en het maakt zeker een melty, romige queso dip waar iedereen van houdt!
ik heb een paar vegetarische vrienden, dus ik maak dit recept meestal zonder vlees.
maar als u het een beetje wilt oppeppen (woordspeling bedoeld), kunt u worst, rundergehakt of gemalen kalkoen toevoegen (zie de secties hieronder voor meer informatie hierover).
en heb ik al gezegd hoeveel ik hou van feestrecepten die in de slow cooker worden geserveerd?
je kunt ze van tevoren instellen en ze zijn klaar om te gaan als het feest begint. Geen last minute rondrennen.
Easy, make-ahead, and tasty! Geen wonder dat het een van mijn voorgerechten is.
ingrediënten
dit bericht kan affiliate links bevatten. Wij maken een kleine commissie als u de producten van deze links koopt (zonder extra kosten voor u). Als een Amazon Associate, ik verdien aan kwalificerende aankopen. Maar we raden alleen producten aan die we zelf zouden gebruiken. Voor meer informatie, Klik hier om onze onthullingen te bekijken.
hier is uw (echt korte) boodschappenlijstje:
- Velveetakaas-je hebt het 32-ounce blok nodig. Ik heb geprobeerd met behulp van niet-verwerkte kazen zoals cheddar en Monterey Jack en ze echt niet zo goed werken als Velveeta voor dit recept.
- Rotel* – 2 10-blikjes. U kunt kopen welke versie van Rotel je wilt, afhankelijk van hoe pittig je wilt dat uw dip te zijn.
- garnering (facultatief) – verse koriander, in blokjes gesneden tomaten
uitrusting
- (optioneel) Slow Cooker Liners* – hoewel deze liners niet absoluut noodzakelijk zijn, maken ze het opruimen zo veel gemakkelijker dat ik dit recept voor kaassaus nooit zonder hen maak.
- 4 tot 6 liter slow cooker
- mes
- blikopener
rotelkaasdip maken in een slow cooker
voorbereiding
doe een slow cooker liner in de Crockpot. Dit is optioneel, maar het maakt opruimen een briesje! Aan het einde van de nacht, haal je gewoon de voering Met alle overgebleven kaas erin, en gooi het hele ding in de vuilnisbak.
snijd de Velveeta in blokjes van 1 inch. Dit zal helpen smelten sneller.
voeg de ingrediënten toe aan de crock pot
voeg de kaas toe aan de crockpot samen met 2 blikjes Rotel.
laat de Rotel niet leeglopen. Het sap van de tomaten draagt bij aan de smaak en textuur van de dip.
Doe het deksel op de slow cooker.
omdat geen van de ingrediënten snel slecht gaat, bereid ik het meestal tot dit punt een paar uur voor het feest. Steek de crockpot in waar je hem wilt hebben, maar zet hem nog niet aan. (Nu heb je een ding minder waar je op het laatste moment mee moet knoeien)
kook het
een paar uur voordat je wilt beginnen met serveren, zet de crockpot aan.
begin hoog totdat de kaas is gesmolten.
dit duurt meestal ongeveer een uur in mijn slow cooker, maar het kan tot 2 uur, afhankelijk van hoe heet uw crockpot wordt.
roer het mengsel af en toe om de warmte gelijkmatig te verdelen.
nadat de kaas is gesmolten, draai de Crockpot naar de warme stand.
anders wordt de kaas erg heet en vloeibaar. Waardoor de dip veel moeilijker te eten.
Serve it
als je het mooi wilt laten lijken, strooi dan wat gehakte koriander over de bovenkant van de kaas.
of doe wat gehakte tomaten in het midden. Je kunt hier ook een paar lepels Rotel tomaten en groene chiles voor bewaren.
Hoe maak je een Roteldip met worst
als je je kaassaus wat pittiger wilt maken, probeer dan een pakje gehakte pittige Italiaanse worst of Andouille-worst aan het mengsel toe te voegen.
doe ze in de crockpot wanneer u deze wilt inschakelen.
als u het van tevoren hebt aangesloten, voeg het vlees dan niet toe totdat het tijd is om het te koken, omdat het slecht kan gaan als het te lang op kamertemperatuur zit.
Hoe maak je Rotel dip met rundergehakt, kalkoen of kip
om de dip met rundergehakt of gemalen kalkoen te maken, moet je het vlees apart koken.
om dit te doen:
- Doe 1 pond rundergehakt, kalkoen of kip in een koekenpan.
- bestrooi met 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Om een beetje meer kick toe te voegen, gooi er een theelepel Taco kruiden in.
- gaar op middelhoog vuur, af en toe roerend tot het vlees bruin wordt, ongeveer 5 tot 10 minuten.
het vlees kan een dag of twee van tevoren worden gekookt en in de koelkast worden bewaard als u zich van tevoren wilt klaarmaken.
voeg vervolgens het gebruinde rundergehakt, kalkoen of kip toe aan de crockpot met de Velveeta en Rotel op het moment dat u de slow cooker aanzet.
net als bij de worst mag dit vlees niet te lang op kamertemperatuur blijven. Dus als je de slow cooker van tevoren inpluggen, voeg dan niet het gemalen rundvlees, kalkoen of kip toe tot vlak voordat je hem aanzet.
FAQs
tortillachips zijn de gebruikelijke keuze voor het serveren met Roteldip.
maar brokken brood, pretzels, groenten (zoals wortelen en selderijsticks) of iets anders dat goed smaakt met gesmolten kaas zal ook werken. Je kunt het bijna behandelen als een kaasfondue in een crockpot.
als u vergeet de slow fornuis aan te zetten en de Rotel cheese dip snel klaar moet hebben, kunt u de Velveeta op matig vuur op het fornuis smelten. Het duurt 5 tot 10 minuten. Zet de slow cooker op de warme stand. Giet dan de kaas er samen met de Rotel in.
Maak het in een slow cooker. Als je kaas dip in een crockpot kookt, is het nooit een probleem om het te dik te hebben. In feite, door de constante hitte van de slow cooker, kan de saus eigenlijk te warm en te vloeibaar worden. In dat geval moet je de temperatuur naar beneden om Warm of zelfs zet de crock pot af voor een tijdje om de kaassaus laten afkoelen.
Ander voorgerecht recepten die u graag zou willen
- Crockpot spinazie, artisjok dip
- Crockpot kip gehaktballetjes
- Guacamole dip
- Triple kaas bal
Crockpot Velveeta Rotel Kaas Dip
Wanda Simone
Apparatuur
-
4-kwart slowcooker
-
mes
-
blikopener
ingrediënten 1x2x3x
- 1 32-verpakking Velveetakaas
- 2 blikjes van 10 ounce Rotel
instructies
-
snijd de Velveeta in blokjes van een centimeter en doe ze in de slow cooker.
-
voeg de rotel toe.
-
dek af en kook in de crockpot op HOOG gedurende 1 tot 2 uur, af en toe roeren.
-
wanneer alle kaas is gesmolten, zet de slow cooker naar beneden om de warme instelling.
-
serveer met tortilla chips.
opmerkingen
- gebruik een slow cooker liner in de crockpot om het schoonmaken te vergemakkelijken.
- als u achterloopt, kunt u de kaas smelten in een pot op het fornuis en deze vervolgens toevoegen aan de Rotel in de slow cooker.
- verhoog of verlaag de kruidigheid van de dip door te kiezen voor de soort Rotel die mild, medium of heet is.
variaties:
- kook rundergehakt in een koekenpan en voeg het toe aan het gesmolten kaasmengsel.
- voeg stukjes gesneden worst toe.
- serveer met brood, wortelstokken of selderij in plaats van tortillachips.