kippen doen het meestal prima als het kwik valt en het koude weer ondergaat. Veel rassen zijn koud-winterhard en kunnen leven in een onverwarmde coop de hele winter in temperaturen onder het vriespunt. Eieren, aan de andere kant, gaan niet zo goed.

niet-ingezamelde eieren die de hele dag of ‘ s nachts in het hok blijven liggen, kunnen bevriezen en zullen uiteindelijk barsten als ze buiten blijven. Als de eitemperatuur daalt, zetten de dooier en het wit uit en drukken tegen de schaal. Uiteindelijk verschijnen er zichtbare scheuren in de schil of kleine haarscheurtjes die niet zichtbaar zijn voor het blote oog.

hoewel bevroren eieren zijn meestal nog steeds fijn om te eten, zolang het binnenste membraan niet is gebroken (laat ze gewoon langzaam ontdooien in de koelkast), de textuur kan een beetje veranderen en je zou kunnen vinden ze een beetje korrelig. Doe alle bevroren eieren die je verzamelt in een kom om te ontdooien (niet in een eierdoos), want als er haarscheurtjes zijn die je niet hebt ontdekt, als het ei ontdooit, kan het eiwit eruit sijpelen en een puinhoop maken.

echter, als de eierschaal zichtbaar is gebarsten en het membraan is gebroken, is het het beste om het ei weg te gooien. Er is te veel kans dat bacteriën of andere ziektekiemen de druipende blanken hebben aangeraakt en daarom het hele ei hebben besmet.

hoewel bacteriën langzamer groeien bij koude temperaturen, zal bevriezing niet alle bacteriën doden, dus is er nog steeds een kans op besmetting. Een licht gebarsten ei met een intacte membraan is waarschijnlijk nog steeds veilig om te eten, maar om te vergissen op de kant van voorzichtigheid, ik raad het koken goed, dan voeden aan uw kippen plaats. Het heeft geen zin om risico ‘ s te nemen, en de vogels zullen de traktatie waarderen.

Wintereiopslag

normaal gesproken kunnen boerderijverse eieren gedurende enkele weken op het aanrecht bij kamertemperatuur worden bewaard en zijn ze nog steeds prima om te eten omdat de bloei of de natuurlijke coating op de eierschaal lucht en bacteriën buiten houdt. Als je echter eieren verzamelt die koud aanvoelen, zal er waarschijnlijk condensatie ontstaan op de schelpen zodra ze beginnen op te warmen, wat de eigenschappen van de bloei ineffectief kan maken, dus het is een goede gewoonte om je eieren in de winter te koelen.

je hoeft ze niet te wassen totdat je klaar bent om ze te gebruiken. Een mooi ding over de winter: alle modder en kippenmest is meestal bevroren, zodat eieren over het algemeen schoner blijven.

voorkomen dat bevroren eieren

voorkomen dat eieren koud worden en barsten, kan een uitdaging zijn in de winter als u in een koud klimaat leeft. Tenzij je thuis blijft en je nestkasten vele malen de hele dag kunt controleren, vind je bevroren eieren. Hoewel sommige kippen keepers toevoegen kunstlicht in hokken om hun kippen te duwen om te blijven leggen door de winter, ik liever niet om verschillende redenen-deels omdat ik geloof dat kippen nodig hebben die natuurlijke pauze dat hun lichaam signaal hen te nemen bij het begin van kortere dagen. Op die manier vertraagt de eierproductie van nature aanzienlijk en wordt mijn kans op het leggen van eieren, veel minder bevroren, sterk verminderd.

echter, nieuwe leglagen zullen blijven leggen gedurende de eerste winter zonder extra licht, en zelfs oudere kippen zullen af en toe een ei leggen, dus het is het beste om voorbereid te zijn als je kippen hebt leggen gedurende de koude wintermaanden. Dit zijn eenvoudige dingen die je kunt doen om het probleem van bevroren eieren te verminderen.

controleer het kippenhok vaak

Verzamel uw eieren zo vaak mogelijk gedurende de dag. Afhankelijk van de temperatuur waar je woont, kan dat elke paar uur betekenen. Als je de hele dag buiten het huis werkt, roep dan een buurman aan die thuis zou kunnen zijn om meerdere keren per dag te controleren op eieren. Het verzamelen van eieren is een gemakkelijke taak voor kinderen, dus als uw kinderen naar school vertrekken nadat u naar het werk vertrekt of thuis komen van school voordat u thuis komt, zorg ervoor dat ze de vakken aanvinken en eieren verzamelen die ze vinden.

overweeg de nestplaats

als u in een koud klimaat woont en een nieuw kippenhok bouwt of koopt, denk dan aan de locatie van uw kippenhok. Plaats uw coop in de volle zon met de nestkasten op het oosten. Op deze manier worden de dozen elke ochtend vroeg opgewarmd van de stralen van de rijzende zon. Interieur dozen, wat betekent dat die ingesloten in de coop, zal warmer blijven dan die aan de buitenkant van de coop.

isoleer de nestkasten

een ei is bijna 100 graden wanneer het uit de kip komt, dus het duurt enkele uren om voldoende af te koelen om te bevriezen. Hoe warmer je de nestkasten houdt, hoe langer het duurt om af te koelen.

het toevoegen van isolatie aan uw dozen is een geweldig idee, maar zorg ervoor dat de isolatie beschermd is, zodat uw kippen er niet naar kunnen pikken en opeten. Als dat geen optie is, lijn de zijkanten van de dozen met een paar lagen karton op maat gesneden en vul elke doos met een mooie dikke laag stro.

als u normaal gesproken krullen in uw nestkasten gebruikt, overweeg dan om over te schakelen op stro voor de winter. Stro is hol, en die holle schachten zullen de warmte van het lichaam van de kip behouden nadat ze het nest verlaat, waardoor de dozen langer warmer blijven. Als uw nestkastjes zijn het type dat jut uit de buitenmuur van de coop, overwegen ze te verpakken in donkere plastic tarps en stapelen hooi of stro balen om hen verder te isoleren.

gordijnen toevoegen

het ophangen van gordijnen aan de voorkant van de nestkasten kan ook helpen om de dozen langer warmer te houden. Gebruik een oude wollen deken of trui, een stuk jute of zelfs lege voederzakken voor maximale warmtebehoud. Het hoeft niet te zijn fancy; u kunt gewoon nieten een lengte van de stof aan de bovenkant van elke doos, waardoor een kleine ruimte open voor uw kippen in te voeren en te verlaten.

ontmoedig een broedende kip niet

kippen broeden niet vaak in de winter, maar als je bij een broedende Kip bent, overweeg dan om haar te laten zitten. Ze houdt de eieren warm voor je tot je ze kunt verzamelen.

hantering helpt

• als een ei koud aanvoelt, wordt het gekoeld en vervolgens met warm water gespoeld voordat het wordt gebruikt.
• indien een ei is ingevroren, maar niet is gebarsten, ga je gang en koel het. Het zou prima moeten zijn om te eten nadat het ontdooit. Nogmaals, vergeet niet om het te spoelen voordat je ermee kookt.
• als het ei gebarsten is maar het membraan intact lijkt en het ei niet zichtbaar vuil is, kunt u het nog steeds gebruiken, maar het meteen koken. Zorg ervoor dat roerei en kook het goed-geen zachtgekookte of eieren zonnige kant omhoog alstublieft!
• als het ei is gebarsten, het membraan is gebroken en het wit eruit lekt, gooi het ei dan weg of kook het meteen en voer het aan uw kippen of hond. Hun magen en spijsvertering zijn beter in staat om bacteriën aan te kunnen dan wij als mensen.
• als het ei gebarsten, gelekt en vuil is, gooi het dan weg. Het heeft geen zin onnodige risico ‘ s te nemen.

extra warmte

het verwarmen van uw kippenhok lijkt de meest logische manier om uw kippen warm te houden en te voorkomen dat de eieren bevriezen. Echter, denk twee keer na voor het installeren van een warmte-lamp in de coop. Elke winter branden kippenhokken, schuren en zelfs huizen af omdat warmte lampen branden in hokken. Lampen kunnen per ongeluk vallen of worden neergehaald, en lampen kunnen verbrijzelen. De combinatie van elektriciteit, een hete bol, droog kippenvuil en kippen is een vluchtige mix die te vaak leidt tot schade aan eigendommen en de dood. Zelfs een gewone gloeilamp hing over nestkasten zal meestal genoeg warmte genereren om te voorkomen dat eieren bevriezen, maar dat kan ook een brandgevaar en een risico dat ik weet niet zeker is de moeite waard.

een veiligere manier om uw coop te verwarmen is het gebruik van een warmtestraler, maar dat raad ik ook niet aan. Het fundamentele gevaar van het verwarmen van uw coop? Als u de macht verliest, uw kippen zijn niet toegestaan om langzaam te wennen aan de dalende temperaturen, zodat ze extreme kou zullen worden geconfronteerd en onvoorbereid zijn. Zoals de meeste dieren die buiten leven, gaan ze om met koude temperaturen door er geleidelijk aan te worden blootgesteld.

eend & deksel

ik heb nog een laatste suggestie als bevroren eieren een probleem zijn: overweeg om enkele eenden aan uw kudde toe te voegen. Eenden leggen eieren gedurende een uur of zo voor zonsopgang. Het mooie hiervan is dat je dan normaal de eieren kunt verzamelen wanneer u de coop opent en uw kudde voeden voordat u naar het werk gaat, waardoor u zich geen zorgen hoeft te maken over eieren die de hele dag buiten worden gelaten.

eenden leggen eieren op de kippenvloer in de hoek en bedekken ze graag met stro om ze te verbergen. Natuurlijk helpt dit om hun eieren langer warmer te houden. Eendeneieren zijn ook ongeveer 30 procent groter dan kippeneieren, dus het duurt langer om af te koelen. In al mijn jaren kippen en eenden fokken, heb ik elke winter een paar bevroren kippeneieren gevonden, maar nooit een bevroren eendenei.

eenden en kippen kunnen vreedzaam naast elkaar leven in het hok, hetzelfde voer eten en dezelfde loop delen. Eenden hebben ook de neiging om te blijven leggen door de winter zonder extra licht in de kippenhok. Dus denk aan het uitbreiden van uw kudde met een paar eenden.

zelfs als eenden niet in de kaarten voor u, in plaats van het verwarmen van uw kippenhok, overwegen proberen een paar van de andere methoden die in dit artikel worden genoemd om te voorkomen dat uw eieren bevriezen. Eieren worden in de winter een kostbaar goed voor de meesten van ons kippenhouders die geen gebruik maken van kunstlicht. Aangezien de productie aanzienlijk afneemt, wil niemand dat er eieren verloren gaan, dus het is belangrijk om te voorkomen dat de paar eieren die uw kippen in de koude maanden leggen, bevriezen.