Spaghetti squash is een heerlijke winter squash die, wanneer gekookt, wordt gewaardeerd om zijn leuke innerlijke vlees dat lijkt op spaghetti noedels. Bak of rooster de pompoen, en het zachte vruchtvlees kan worden gebruikt als een heerlijke plantaardige vervanging voor uw pastagerechten of roerbakgerechten! Deze plant is niet alleen een geweldige glutenvrije pasta vervanger, maar is ook een praktische tuingenoot. De enorme bossige groene bladeren zorgen voor bodembedekking en beperken de blootstelling aan de zon aan de grond. Afwisselend, het planten van de zaden in de buurt van een trellis laat ze klimmen om uw verticale tuin ruimte te maximaliseren. Wanneer u deze plant in uw tuin kweekt, vraagt u zich misschien af of hij rijp is en wanneer u spaghetti squash moet plukken – en wij kunnen u daarbij helpen!
er zijn vele soorten van deze prachtige winterpompoen, zoals stripetti squash, Tivoli spaghetti squash, en meer. Ze hebben allemaal dat opmerkelijke noedel-achtige vlees in een harde schil. En ze hebben allemaal verschillende oogsttijden! Het kan ook verleidelijk zijn om alle pompoen in een keer te plukken, maar houd er rekening mee dat je fruit op verschillende tijdstippen op dezelfde wijnstok kan rijpen. Maak je geen zorgen, we zullen een paar gemeenschappelijke tekens behandelen om te bepalen wanneer de spaghetti squash rijp is en klaar om te plukken.
zodra de spaghettispeper aan het einde van het groeiseizoen is geoogst, moet u ze goed bewaren op een koele, droge plaats, zodat ze niet verloren gaan. Zelfs als je per ongeluk je squashes vroeg hebt geoogst, en ze zijn groen en onrijp, kun je ze nog steeds koken als zomerpompoen of ze van de wijnstok laten rijpen om squash spaghetti te maken. We zullen dit allemaal behandelen!
Wanneer Moet U Spaghetti Squash Oogsten?
klaar zijn om spaghetti squash te oogsten in de late zomer of vroege herfst, vóór de eerste wintervorst. Sommige mensen houden bij door het schatten van 40-50 dagen na de gele squash bloesems hebben bloeide. Dit kan een vervelend proces zijn en vereist veel bewustzijn (en een kalender!) maar gelukkig zijn er andere tekenen die wijzen op een rijpe pompoen. Dit omvat het controleren van de wijnstok, de hardheid van de schil, en de kleur en helderheid van de huid.
wanneer u beslist dat het juiste moment is om de spaghetti squash te plukken, gebruik dan een schone, gedesinfecteerde schaar of snoeischaar en snijd de steel 2-3 centimeter boven de pompoen. Het is belangrijk om een stengel op de vrucht te laten, anders kan de pompoen vatbaarder zijn voor schimmels of snel beginnen te rotten. Laat de pompoen een week of twee drogen of uitharden op een zonnige, droge locatie voordat u hem opbergt. Vocht kan de winterpompoen snel bederven.
naar Geschatte Rijpingsdatum op de verpakking
de datum op de zaadverpakking moet een losse richtlijn zijn voor wanneer de pompoen klaar is om te plukken, maar niet de enige indicatie voor wanneer de spaghetti squash rijp is. Spaghetti squash duurt ongeveer 100 dagen tot volwassenheid. Er is een breed scala aan oogstdata, van 60-110 dagen, en het hangt allemaal af van de verscheidenheid aan spaghetti squash die je kweekt en je groeizone. Dus gebruik de rijpingsdatum van het zaadpakket om het oogstvenster in te schatten, maar gebruik het volgende om te testen op rijpheid, zodat je echt kunt genieten van je oogst!
wanneer de wijnstokken bruin beginnen te worden
moeten de plant en de stengel droog en bruin zijn. Dit geeft aan dat de spaghetti squash rijp en klaar is voor de oogst. Als de wijnstok nog groen is, ontwikkelt de vrucht zich nog steeds op de plant.
glanzende huid
winterpompoen is rijp wanneer de huid er dof uitziet. Rijpe spaghetti squash zal een matte, niet-glanzende uitstraling hebben wanneer het klaar is om te plukken. Als de huid van de pompoen glanzend is, is het een teken dat het onrijp is en meer tijd nodig heeft om te rijpen in de tuin. Uw geduld wordt beloond met deze heerlijke groente!
Uw pompoen is goudkleurig
de schil van spaghetti squash zal u vertellen wanneer het klaar is om geoogst te worden. Het zal gaan van een zacht romig wit naar een briljant geel. Zoek een egale goudgele kleur voor rijpe spaghetti squash. Als er ongelijke kleur op de huid van de pompoen, zoals groene vlekken of strepen, of de pompoen gedeeltelijk geel is, is het onrijp.
door gebruik te maken van een kleurindicatie in combinatie met het controleren van de wijnstok en de vingernagel test, geeft het u de beste aanwijzingen op het juiste moment om deze winterpompoen uit uw tuin te oogsten.
de vingernagel Test
vervolgens kunt u de korst op rijpheid testen door uw vingernagel er zachtjes in te drukken. Als u een teken achterlaat of de huid doorboort, heeft de spaghetti squash meer tijd nodig voor het oogsten. Rijpe winterpompoen heeft een harde, taaie korst en is niet gemakkelijk te markeren of prikken met een vingernagel. Houd er rekening mee dat een overrijpe pompoen papperig en zacht kan worden met een korst die gemakkelijk kan worden gemarkeerd. De oogstperiode kan al zijn verstreken.
zichtbare schade
als er donkere vlekken of zachte of papperige vlekken zoals kneuzingen of inkepingen zijn, kan de oogsttijd verstreken zijn en kan de spaghetti squash overrijp zijn. Let op schimmel, dit is een andere indicatie dat de planten overrijp en oneetbaar zijn. Bovendien, als het bloemeinde van de winterpompoen (tegenover de steel) zwart wordt, kan de pompoen verloren gaan.
Rijpt Spaghetti Van De Wijnstok?
misschien verwacht u een vroege wintervorst of wilt u uw spaghetti squash oogsten voordat deze volledig gerijpt is, kunt u de squash van de wijnstok laten rijpen. Je hebt de hele zomer tuinieren, en misschien ben je toe aan een vakantie! Hoe rijper je spaghetti squash is, hoe meer succes je zult hebben in het laten rijpen van de wijnstok. Om zijn rijpheid te testen, klop op de korst van de pompoen. Als de winterpompoen hol klinkt, kan hij van de wijnstok gerijpt worden.
spoel en droog de spaghetti squash. Plaats het op een warme, zonnige locatie om te rijpen. Als er groene vlekken op de pompoen zijn, zorg er dan voor dat deze naar de zon is gericht. Het kan nodig zijn om langzaam te draaien of te verplaatsen om ervoor te zorgen dat uw winterpompoen rijpt. Het zal veranderen in een mooie goudgele kleur wanneer het klaar en rijp is.
Opslagvoorbereiding
voordat u uw oogst opslaat, wilt u de pompoenen reinigen om schimmel, meeldauw, vuil of stof te verwijderen. Gebruik een desinfecterende oplossing van 10% bleekmiddel, 90% water en veeg de hele korst af. Laat de pompoen volledig drogen voordat u ze opbergt.
Hoe bewaart u Spaghetti Squash
als u uw spaghetti squash kookt, kunt u de noedels invriezen en deze bewaren gedurende 6-8 maanden. Voor het invriezen van de plantaardige noedels, moet u ze voorbereiden door eerst de pompoen te koken, laat het afkoelen en plaats het ten minste 12 uur in de koelkast. Laat dan overtollig vocht uitlekken, dep de noedels droog en dan is het klaar om te bevriezen. U kunt plastic diepvrieszakken gebruiken om de voorgekookte noedels op te slaan.
houd er rekening mee dat het koelen van winterpompoen de afbraak verhoogt door het vocht in de koelkast. Bewaar een hele spaghetti squash niet in de koelkast, tenzij deze strak omwikkeld is om te voorkomen dat dat vocht er bij komt. Als u snijd een rauwe pompoen, en strak wikkel de resten om dat vocht te beperken komen in, het zal 2-5 dagen in de koelkast.
heeft u misschien niet genoeg ruimte in uw vriezer of koelkast om de spaghetti squash op te slaan? Dat is ok, want je kunt de winterpompoen bereiden voor opslag op langere termijn. Zoek een locatie die koel, droog en donker is. Om uw producten te maximaliseren, zorg ervoor dat ze worden opgeslagen in een enkele laag en elkaar niet aanraken. Een koel temperatuurbereik tussen 50-60 graden Fahrenheit is ideaal, en de pompoenen zullen 3-6 maanden opslaan. Bij kamertemperatuur bewaart de pompoen 1 maand. Controleer elke week op tekenen van rotting of zachtheid in de squashes.
Vaak Gestelde Vragen
Q: Hoe lang kunt u spaghetti squash op de wijnstok laten?
a: strikvraag! Data op de spaghetti squash zaden pakjes zijn een schatting van de oogst. De maximale lengte aanbevolen voor de meeste rassen is 110 dagen op de wijnstok. Daarna zal het overrijp worden, maar zorg ervoor dat u de korst, kleur en wijnstok controleert om te testen wanneer te oogsten.
Q: worden alle spaghetti squash geel?
A: Ja! Als ze een mooie goudgele kleur krijgen, is het rijp en klaar voor de oogst.
Q: Kunt u onrijpe spaghetti squash eten?
A: Ja dat kan. Sommigen koken graag groene spaghetti squash zoals zomer squash. Het zal een milde smaak hebben. Het is leuk om te experimenteren met het eten van je planten in verschillende stadia!