hoewel velen uitkijken naar Paaszondag en Goede Vrijdag observeren, is Witte Donderdag (of witte donderdag) een even belangrijke datum. Het herdenkt de dag dat Jezus en zijn apostelen zouden hebben gezeten aan het Laatste Avondmaal. De Bijbel bespreekt uitvoerig wat er tijdens dit diner is gebeurd, maar het antwoord op één vraag blijft onzeker: Wat aten Jezus en zijn twaalf eetgezellen precies tijdens deze historische gebeurtenis?
helaas is er geen definitief antwoord. Echter, waarschijnlijk menu-items kunnen worden afgeleid van historische en zelfs artistieke record. De Schrift geeft ons natuurlijk de eerste aanwijzing: brood (ongezuurd) en wijn waren aanwezig bij het Laatste Avondmaal. Jezus zou beide rond de tafel zijn gegaan en zijn apostelen hebben verteld dat het brood zijn lichaam was en de wijn zijn bloed. Dit is de schriftuurlijke oorsprong van gemeenschap.
Jezus instrueert de apostelen ook voorbereidingen te treffen voor het Pascha, inclusief het offeren en bereiden van het Pascha Lam. Maar stond Lam inderdaad op het menu? Het staat ter discussie. Zoals uitgelegd in dit leien artikel, sommige bijbelgeleerden geloven dat het “Lam” is eigenlijk een symbool voor Jezus, die de volgende dag zou worden het offerlam van God.”(Ook moet worden opgemerkt dat lam en alle andere vlees was voedsel voor de rijken, die Jezus en zijn discipelen niet waren. Volgens een stuk in de Bijbelse Archeologie Review, terwijl er veel parallellen met een typische Seder, de maaltijd had ook gewoon veel kenmerken van een typische Joodse maaltijd. Paus Benedictus XV gaat akkoord. Zoals gemeld door Asia News, kondigde hij in 2007 aan dat Jezus het Pascha sans Lam vierde. Hij theoretiseerde dat het Laatste Avondmaal plaatsvond vóór het rituele offer van de lammeren en daarom werd Jezus zelf het lam dat geofferd moest worden.
meer van MSN: Heeft Jezus een vroeg Laatste Avondmaal gegeten?
als dit het geval is, wat had er dan in het menu kunnen staan? Daarvoor kunnen we kijken naar wat typisch werd gegeten in het midden van de lente Israël. Terug naar de Bijbel! In Deuteronomium staat geschreven: “de Here, uw God, brengt u naar een goed land, een land van waterbeken, fonteinen en bronnen, die uit valleien en heuvels stromen; een land van tarwe en gerst, van wijnstokken, vijgenbomen en granaatappelen; een land van olijfolie en honing; een land waarin u brood zult eten zonder schaarste.”Uit deze items – allemaal afkomstig uit de regio waarin Jezus zou hebben geleefd – wat had er op tafel kunnen liggen? Tarwe en gerst zouden op tafel kunnen liggen, afhankelijk van de oogst van het jaar ervoor (de granen zouden niet klaar zijn geweest om te oogsten op het moment van het Laatste Avondmaal, dus elke aanwezige graan zou hebben moeten duren door de winter). Druiven waren ook nog niet in het seizoen, maar wijn was aanwezig. Vijgen kunnen gedroogd gegeten zijn. Granaatappels zijn echter een herfstvrucht en zouden daarom waarschijnlijk niet aanwezig zijn geweest. Echter, olijfolie en honing zou zijn klaar geweest.
More from Delish: maak je klaar voor Pasen
Bijbelse schrift is niet de enige bron die een rol speelt bij het bespreken van het eten dat wordt gegeten tijdens het Laatste Avondmaal. Kunst is ook een element dat een theorie informeert. In Peru is er een historische traditie van cavia ‘ s als offerdieren (ze zijn ook lokale lekkernijen). Zo is het niet ongewoon om cavia, of cuy, afgebeeld als het middelpunt geroosterd in beelden van het avondmaal geschilderd in Peruaanse kerken.
natuurlijk is de beroemdste afbeelding van Het Laatste Avondmaal die van Leonardo DiVinci. Zoals gemeld in de sectie voedsel, een 2008 artikel gepubliceerd in Gastronomica geschreven door John Varriano gesuggereerd dat na de 1997 restauratie van het schilderij onthulde beelden van platen van gegrilde paling met sinaasappel plakjes. Maar dit zou een gril van de kunstenaar die, Varriano schrijft, wordt gezien door zijn eigen bewaarde boodschappenlijstjes uit de jaren 1400 te hebben gewinkeld voor “brood, paling, en abrikozen.”
theorieën in overvloed, maar niemand kan er zeker van zijn. Wat denk je?