Focaccia of pizza Bianca zoals het ook wel bekend staat als een soort Italiaans plat brood. Het wordt soms vergeleken met pizza in termen van smaak en textuur, maar focaccia brood is zeer zijn eigen ding. Als u het nog nooit hebt gegeten, vraagt u zich misschien af wat u met focaccia-brood moet serveren of of u het als hoofd-of bijgerecht moet serveren. Maak je geen zorgen, alles zal hieronder worden onthuld.

Wat is er zo speciaal aan Focaccia-Brood?Focaccia bread is een Italiaanse variant van plat brood die ongelooflijk veelzijdig is. Afhankelijk van hoe chef-koks of thuiskoks ervoor kiezen om het te maken en te serveren, kan focaccia uitstekend werken als hoofd-of bijgerecht en zelfs als dessert.Bovendien is focaccia, omdat het een plat brood is, een veel eenvoudiger brood om te maken dan een traditioneel brood. Dit komt omdat focaccia deeg geen traditionele broodvorm nodig heeft. Het kan ook worden gekookt op een gewone bakplaat pan of pizza pan en kan relatief snel worden gemaakt.

Is Focaccia-Brood Gezonder Dan Gewoon Brood?

het antwoord op de vraag of Focaccia-brood gezonder is dan gewoon brood is niet zo eenvoudig als ja of nee. Focaccia brood is lager in suikergehalte dan veel andere soorten brood.

echter, het heeft meestal een groter aantal calorieën als gevolg van een hoger vet-en zoutgehalte. De reden hiervoor is dat focaccia brood meestal wordt gebakken in grote hoeveelheden olijfolie.

meestal wordt focaccia echter niet in zo grote hoeveelheden gegeten als ander brood. Dit komt omdat het vaak wordt gebruikt als een kant die is bedoeld om een grotere maaltijd zoals een salade of met delicatessen vlees te begeleiden. Bovendien is focaccia, in vergelijking met andere broodachtige challah en brioche, vrij laag op de glycemische index.

Serveert U Focaccia Warm?Focaccia-Brood heeft een krokante korst en een zachte binnenkant. Als zodanig is het ook het beste warm geserveerd, omdat wanneer het afkoelt de binnenkant kan stevig worden en snel muf worden als het te lang wordt gelaten.

dit wil echter niet zeggen dat focaccia niet koud gegeten kan worden. Koude focaccia kan uitstekend brood te maken. Een focaccia sandwich kan worden gegeten als een traditionele sandwich of”open facing”.

Wat Is De Beste Manier Om Focaccia Te Serveren?Focaccia kan op verschillende manieren worden geserveerd, van het grootste deel van een lichte lunch tot het voorgerecht of het dessert van een groot diner.

echt het aantal opties dat u kunt verkennen met focaccia bread is ongelooflijk breed met elke Italiaanse regio heeft zijn eigen variaties. Als zodanig zijn de voorbeelden hieronder slechts enkele van uw potentiële wegen.

gewoon Focaccia-Brood

dit focaccia-brood “gewoon” noemen is een verkeerde benaming. Echt wat wordt bedoeld met plain is dat deze focaccia is gebakken zonder extra toppings. Als het op deze manier wordt gedaan, vallen de rijke smaken van knoflook en olijfolie echt op.

typisch worden kruiderijen besprenkeld bovenop een” gewoon ” focaccia-brood dat de met knoflook doordrenkte olijfolie aanvult. Enkele receptenvoorbeelden zijn een Italiaanse kruidenmix, tijm of rozemarijn focaccia.

Focaccia Brood met Toppings

net als met gewoon focaccia brood, zal focaccia met toppings typisch knoflook en rozemarijn kruiden hebben. Echter, hier spelen ze tweede viool aan de toegevoegde toppings.

enkele populaire voorbeelden van focaccia-topping zijn mozzarella-of Parmezaanse kaas, rode paprika ‘ s en kerstomaatjes. Daarnaast zijn sommige algemeen bekende varianten van focaccia met toppings onder meer gesneden nieuwe aardappel en ui focaccia of een mozzarella en tomaat focaccia die vrij dicht bij pizza.

Focaccia Sandwich

zoals hierboven vermeld kan focaccia uitstekend brood zijn. Een focaccia sandwich kan ofwel op de traditionele manier worden gehouden of “open facing”.

voor een traditionele focaccia-sandwich wordt aanbevolen om een stuk focaccia in dunnere plakjes te snijden om de boven-en onderkant van uw sandwich te maken. Dit komt omdat het gebruik van twee stukken focaccia zou zorgen voor een bijzonder dikke en licht zware sandwich.

een focaccia-sandwich met open voorkant is een sandwich zonder een bovenste stuk brood. In plaats daarvan zal het onderste stuk brood waarschijnlijk dikker zijn. Als zodanig zal een intact stuk focaccia brood een ideale broodkeuze zijn.

zoet Focaccia-Brood

een ongewone maar geliefde focaccia-variant is focaccia dolce of zoete focaccia. In plaats van de traditionele olijfolie en knoflook, zal sweet focaccia rozijnen, honing, noten of een groot aantal andere zoete ingrediënten bevatten met een vleugje suiker erop.

Wat Zijn Enkele Goede Gerechten Om Te Serveren Met Focaccia-Brood?Focaccia-brood kan op zichzelf al een uitstekend hoofdgerecht zijn. Een plak kan echter ook een ander hoofdgerecht optillen wanneer het als begeleiding wordt gebruikt. Hieronder staan enkele uitstekende voorbeelden van gerechten die geserveerd kunnen worden met focaccia brood.

soep

een klassieke combinatie is een kom soep en een stuk warm knapperig brood. Als zodanig focaccia is een uitstekende keuze om te combineren met elke soep als het heeft een heerlijke knapperige buitenkant en delicate zachte interieur.

bovendien zal de aard van focaccia als flatbread ook helpen om de zaken licht te houden, terwijl het extra smaak toevoegt aan de olijfolie en de knoflook.

salade

een paar plakken focaccia kunnen een uitstekende aanvulling zijn op elke salade. Dit geldt echter vooral voor salades met olijven, kerstomaten en gekarameliseerde uien. De focaccia biedt een uitstekende complementaire smaak aan deze ingrediënten zonder de maaltijd te zwaar te maken.

Picnic Food/Charcuterie

bij het maken van een picknick of charcuterieplank is focaccia een uitstekend brood om bij te dragen. Dit komt omdat focaccia vrij licht van textuur is ondanks de knapperige buitenkant. Dit maakt het een uitstekende broodkeuze voor gebruik als finger food.

ontbijt

het kenmerkende aroma en de lichte textuur van focaccia maken het een uitstekende aanvulling op elk ontbijt. Of het nu gaat om toast, een volledig Engels ontbijt of een mediterraan ontbijt, een stuk of twee focaccia kan de smaak enorm verbeteren.

Wat Kan Ik Doen Met Overgebleven Focaccia-Brood?

als je restjes focaccia hebt die weg zijn of oud worden, dan heb je nog steeds een aantal opties om het te gebruiken voor heerlijke ingrediënten in veel verschillende maaltijden.

Croutons

als u een regelmatige eet van salades of soep, dan is het veranderen van uw overgebleven focaccia in croutons een briljant idee. Croutons voegen een heerlijke knapperige textuur toe aan salades en soep. Focaccia croutons doen dit terwijl je de extra smaken van olijfolie, knoflook en andere kruiderijen die je hebt gebruikt toevoegt.

broodkruimels

wanneer deze in een keukenmachine worden gemengd of met de hand worden gemalen, kan focaccia uitstekende broodkruimels maken. Deze broodkruimels voegen extra smaak toe aan elk recept dat om broodkruimels vraagt door de olijfolie, knoflook en extra kruiden die in het originele recept worden gebruikt.

vulling

Focaccia vulling gemaakt met ingrediënten zoals champignons, pancetta en gekarameliseerde uien is een bijzonder smakelijke traktatie. Deze vulling is een uitstekende aanvulling op elk gebraad en zal de algehele smaak van het belangrijkste vlees naar keuze verhogen.

broodpudding

Als u zoete focaccia over hebt, is dit het perfecte hoofdingrediënt voor broodpudding. Dit zorgt voor een bijzonder smaakvolle broodpudding omdat het al veel ingrediënten bevat die je natuurlijk zou bevatten, zoals honing en rozijnen.

aanbevelingen

uiteindelijk kunt u focaccia heel gemakkelijk aanpassen aan uw eigen smaak en voorkeuren. Als je net als ik geniet van het maken van je eigen pizza, met behulp van focaccia als basis kan iets heerlijk en uniek te creëren. U kunt er ook van genieten als onderdeel van een traditionele of open sandwich.

hoe u focaccia ook wilt gebruiken, U zult merken dat het al snel een terugkerend hoofdbestanddeel van uw dieet wordt, omdat u voortdurend op zoek bent naar een excuus voor nog een plakje.